يكشف أخصائي أمراض القلب عن وجبة الإفطار “الذهاب إلى” لقلب صحي

كشف طبيب أمراض القلب عن وجبة الإفطار المفضلة للحفاظ على صحة قلبه.

غالبًا ما توصف بأنها أهم وجبة في اليوم ، وتغذي وجبة الإفطار للساعات المقبلة. ومع ذلك ، فإن الخيارات الشائعة مثل الكعك والكعك ولحم الخنزير المقدد والحبوب المصنعة عادة ما تكون مرتفعة في الكوليسترول والسكر ، مما يجعلها أقل مثالية لبداية صحية.

مع وضع ذلك في الاعتبار ، يوصي العديد من أخصائيي القلب وخبراء الصحة بخيار الإفطار المليء بالمغذيات والذي يتميز بألياف وفيتامينات لبدء يومك.

وقال الدكتور أندرو فريمان ، أخصائي أمراض القلب في دنفر ، كولورادو: ” اليوم. “بشكل عام ، أوصي بشوفان الشوفان كأفضل خيار.”

وفقًا لفريمان ، فإن الخيار الأفضل هو كوب من دقيق الشوفان تم إعداده بالماء بدلاً من الحليب أو الزبدة ، مما يجعله أقل في السعرات الحرارية. ينصح بإضافة التوت وبذور الكتان والجوز ، والتي توفر فوائد صحية مختلفة وتكون غنية بالألياف.

ومع ذلك ، من الأفضل تجنب دقيق الشوفان الفوري ، حيث يتم معالجته بشكل أكبر وغالبًا ما يحتوي على السكريات المضافة والمكونات الاصطناعية.

الشوفان مرتفع في المعادن والفيتامينات. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن كوبًا واحدًا من الشوفان المطبوخ لديه حوالي 1.8 ملليغرام من فيتامين ب 1 ، والمعروف أيضًا باسم الثيامين ، وهو فيتامين مهم لإنتاج الطاقة ووظيفة الأعصاب.

يحتوي هذا الكأس من دقيق الشوفان أيضًا على ما يقرب من أربعة غرامات من الألياف الغذائية وأقل من غرام واحد من السكريات الكلية.

تلاحظ جمعية القلب الأمريكية أن دقيق الشوفان يبرز لأنه يحتوي على بيتا جلوكان ، وهي ألياف غذائية يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحي وانخفاض مستويات السكر في الدم.

جنبا إلى جنب مع الحد من أمراض القلب ومرض السكري ، كما يعزز بيتا جلوكان بكتيريا الأمعاء الصحية وصحة الأمعاء ، وفقا ل Clinic Mayo.

لذا ، كيف سيؤثر دقيق الشوفان على كيفية عمل جسمنا؟ وفق Eatewell، إن تناول دقيق الشوفان لتناول الإفطار يمكن أن يقلل من مشاعرك من الجوع ويجعلك تشعر بالكمال طوال اليوم.

وقال أخصائي التغذية المسجل لـ Maggie Michalczyk في يناير: “إن تناول الشوفان لتناول الإفطار أو دمجهم في أطعمة مختلفة حيث أن الوجبات والوجبات الخفيفة هي وسيلة رائعة لإعطاء الوجبة المزيد من القوة للبقاء وتساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول”.

أشار Michalczyk أيضًا إلى أن Beta-Glucan “يشكل تناسقًا يشبه الهلام في الأمعاء ويساعد على إبقاء الأمور تتحرك في الجهاز الهضمي وتبقيك منتظمة”.

في حين أنه كل شيء بسبب وجود دقيق الشوفان في الصباح ، قال فريمان سابقًا إنه يحاول قطع الأطعمة الأخرى من نظامه الغذائي الصباحي. قال اليوم أنه لا يوصي بتناول البيض على الإفطار على الإطلاق ، لأنها تحتوي على الكثير من الكوليسترول.

كما أنه يخرج عن الكعك ، الدنماركي ، الكعك ، والكرواسان في الصباح لأنها عالية في الدهون والسكر والكربوهيدرات. ومع ذلك ، فإنه يعترف أنه من المقبول الاستمتاع بعلاج صغير من حين لآخر ، طالما أنه ليس جزءًا من وجبة الإفطار اليومية. وقال: “من الأفضل أن يكون لديك مجرد وجبة صغيرة أو طعم ، ثم طبق كبير من الفاكهة أو دقيق الشوفان”.