اقض أكثر من 30 ثانية على Tiktok ، وستسمع أن أصحاب التأثيرات في اللياقة البدنية يغنون مدح الصيام المتقطع. يتم وصف خطة الأكل هذه على أنها “تغيير نمط الحياة” بدلاً من نظام غذائي ، حيث يستهلك الناس السعرات الحرارية في خطة 16: 8 (سريع لمدة 16 ساعة ؛ تناول الطعام بشكل طبيعي لمدة ثماني ساعات) ، أو خطة 5: 2 (تناول الطعام بشكل طبيعي لمدة خمسة أيام ؛ سريع لمدة يومين) أو أي تباين آخر.
mihailomilovanovic / getty images
الفوائد المزعومة للصيام المتقطع عديدة: يمكن أن تكبح الأكل في وقت متأخر من الليل ، وتقليل الالتهاب ، وتقلل من خطر الأمراض المزمنة مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتحسين صحة الأمعاء ، وبالطبع ، يؤدي إلى فقدان الوزن.
ولكن بالنسبة للأشخاص الذين قد يتأثرون بالأكل المضطربة ، فإن الصيام المتقطع قد يؤدي إلى أسفل منحدر زلق.
ما يقدر بنحو 9 ٪ من الولايات المتحدة – أو حوالي 28.8 مليون شخص – سوف يعانون من اضطراب في الأكل في حياتهم. في حين يجب أن تفي باضطرابات الأكل مثل فقدان الشهية العصبي والشره المرضي معايير تشخيصية محددة الموضحة في الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات العقلية ، يمكن أن ينطبق الأكل المضطربة على أي شخص يعاني من مشاكل صورة الجسم ، و/أو حمية الغذاء و/أو الضيق النفسي حول الطعام. قد يختبئ الأشخاص الذين يعانون من سلوكيات الأكل المضطربة في مرأى من الأنظمة الغذائية الشهيرة واتجاهات العافية مثل الصيام المتقطع ، مما يوفر غطاء مثالي للأكل التقييدي.
إنه تمويه مقبول اجتماعيًا
أبراهام غونزاليس فرنانديز / غيتي إيم.
سيشعر معظم الناس بالقلق لسماع صديق يقول إنهم كانوا يتضورون جوعًا ، لكن لا أحد يخرج من الصيام المتقطع.
وقال أخصائي التغذية المسجل بيكي مهر ، مدير التغذية الخارجية في مركز رينفرو ، وهي شبكة من مرافق علاج اضطرابات الأكل: “يمكن أن يكون الصيام المتقطع أحيانًا بمثابة تمويه مقبول اجتماعيًا لسلوكيات الأكل المضطربة”.
وقالت: “على الرغم من أنه يتم تسويقه غالبًا كأداة لفقدان الوزن ، أو تحسين صحة التمثيل الغذائي أو تبسيط أنماط الأكل ، إلا أنه يمكن أن يصبح مشكلة – خاصة بالنسبة لأولئك الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل”.
أوضح مهر أنه نظرًا لأن الصيام المجدولة يتطلب تخطي الوجبات وتجاهل إشارات الجوع ، فإنه سيخفي الأكل المضطرب دون إثارة القلق. في الواقع ، يمكن أن يعزز العكس: الثناء لفقدان الوزن أو “الانضباط المتصور” الذي يمكن أن يعزز السلوكيات الضارة.
ويضيف Mehr ، “أجسامنا ليست آلات أو آلات حاسبة-فهي لا تزدهر على قيود السعرات الحرارية الصارمة أو التغذية المرتبطة بالوقت.”
هل يستحق المخاطرة؟
ذات الصلة: يكشف الناس عن المواد الغذائية محلية الصنع التي تكلفها أقل وتذوقًا أفضل من المتجر ، وأنا أتلقى ملاحظات وفيرة
استوديوهات Osakawayne / Getty Images
وقالت الدكتورة آن ماري أوميليا ، كبير مسؤولي الإكلينيكي والجودة في مركز الاسترداد للأكل ، لـ HuffPost ، “بالنسبة للأفراد المعرضين للوراثيا والبيئيًا لتطوير اضطرابات الأكل ، فإن أي شكل من أشكال القيود من السعرات الحرارية أو الالتزام بقواعد الغذاء الصلبة – بما في ذلك الصيام المتقطع – يزيد بشكل كبير من مخاطرهم.”
في الواقع ، أظهرت الأبحاث الحديثة أن العديد من الشابات اللائي شاركن في الصيام المتقطعة كان لهن سمات لسلوكيات اضطراب الأكل مثل الإفراط في تناول الطعام ، وتناول الشراهة ، والقيء ، والاستخدام الملين ، وممارسة التمارين الرياضية والصيام.
“نحن نعلم أن اتباع نظام غذائي وتقييد هما المتنبئون الأول لبداية اضطراب الأكل ، وخاصة في المراهقين والشباب” ، أوضح أومليا. “إن الوعد بفوائد قصيرة الأجل مثل فقدان الوزن أو التغييرات الأيضية يتضاءل بالمقارنة مع المخاطر الحقيقية والمدمرة: اضطرابات الأكل لها عواقب نفسية وطبية كبيرة ، وأعلى معدل وفيات بين الأمراض العقلية.”
وأضافت أن الصيام المتقطع “قد يبدو غير ضار أو حتى مفيد في البداية ، ولكن بالنسبة لكثير من الناس ، فهي بوابة إلى صراعات طويلة الأجل تهدد الحياة مع الطعام والجسم”.
خلاصة القول: لا تفوق الفوائد المحتملة للصوم المتقطع مخاطر تطوير أو تفاقم اضطراب الأكل.
انظر إلى عقلك
ذات الصلة: إذا كانت معرفة الفاكهة والخضروات الخاصة بك جيدة في الواقع ، أثبت ذلك من خلال الحصول على 22/27 من هذه الأسئلة بشكل صحيح
جوردان راي عبر Getty Images
فكيف تعرف ما إذا كان من الآمن تجربة الصيام المتقطع؟ شارك خبرائنا أن الأمر كله في رأسك – أو بشكل أكثر تحديداً في عقلك.
“الفرق الرئيسي يكمن في العقلية والنية والتأثير على الحياة اليومية” ، قال مهر. إذا كنت قادرًا على القيام بالصيام المتقطع دون أفكار مهووسة حول الطعام أو صورة الجسم ، وبدون قواعد غذائية صلبة تضعف أداءك اليومي ، فقد يكون الأمر جيدًا. بالنسبة للجميع ، يمكن أن يتصاعد بسرعة إلى الأكل المضطربة.
قد يبدو هذا الأمر وكأنه “يعاني من قلق شديد بشأن كسر القواعد” ، والهوس على الطعام ، والشعور بالعار من الأكل ، وتجنب الأحداث الاجتماعية التي تنطوي على الطعام أو استخدام الصيام كوسيلة للسيطرة على الوزن بأي ثمن “، وفقًا لما ذكره أوميليا.
وقال أوميليا: “لا أحد يضع التفكير ،” أريد تطوير اضطراب في الأكل “، ولكن بالنسبة للأفراد الذين لديهم بعض عوامل الخطر الوراثية والنفسية والبيئية ، يمكن أن تؤدي الخيارات الصحية على ما يبدو عن غير قصد إلى أنماط خطيرة”.
تشمل علامات الصيام المتقطعة الأكل المضطرب:
-
السلوكيات التعويضية ، مثل التمرين المفرط أو التطهير.
-
تجنب الوجبات الاجتماعية التي لا تقع في نافذة الأكل.
-
زيادة الانشغال مع الطعام أو صورة الجسم أو الوزن.
-
انخفاض الطاقة ، اضطرابات المزاج ، مشاكل النوم أو التركيز.
-
فقط تناول الأطعمة “الآمنة” أو “الصحية”.
-
الأكل في عزلة السرية أو إخفاء سلوكيات الأكل.
-
بنهم أعراض تناول الطعام ، والشعور بفقدان السيطرة عند الأكل.
-
الشعور بالقلق والشعور بالذنب أو العار إذا كنت تأكل خارج نافذتك “المسموح بها”.
-
تواجه مشكلات طبية مثل الإغماء أو انقطاع الطمث أو ضائقة الجهاز الهضمي أو التعب أو الدوار أو الضعف أو التهيج أو التفكير الهوس في الطعام.
-
استجابات سلبية أو تفاعلية عاطفيا للتعبير عن القلق بشأن التغيرات في السلوك.
-
أي سلوكيات إضافية أو متزايدة يمكن أن ترتبط باضطرابات الأكل ، مثل الاستخدام الملين ، تتغير في أنماط التمرين ، وتطوير قواعد الطعام حول أنواع الطعام الذي يتم تناوله بدلاً من الأوقات التي يتم فيها تناول الطعام.
-
إذا بدأ الصيام في الشعور بالالتزام بدلاً من الاختيار – أو يؤثر على قدرتك على الاستمتاع بالحياة – فقد يكون الوقت قد حان لإعادة التقييم.
وقال أوميليا: “من الأهمية بمكان أن نتذكر أن جسم الإنسان معقد بشكل لا يصدق – ويزدهر عندما يعامل بالرحمة وليس العقاب”.
من لا ينبغي أن يفعل الصوم المتقطع؟
Fiordaliso / Getty Images
قال مهر إن “معظم الناس” لا ينبغي أن يفعلوا الصيام المتقطع ، وخاصة أولئك الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل أو صراعات الصحة العقلية أو أوجه القصور في المغذيات “.
وأضاف أوميليا ، “أي شخص لديه تاريخ شخصي أو تاريخ عائلي مهم من اضطراب الأكل ، أو الأكل المضطربة ، أو عسر البلاد ، أو القلق الكبير أو الاكتئاب ، أو تاريخ الصدمة ، أو أنماط التمارين الإجبارية يجب أن تتجنب الصيام المتقطع.”
إذا كان لديك علاقة هشة مع الطعام ويمكن أن تتأثر بالقواعد أو القيود المفروضة على الذات عندما تتمكن من تناول الطعام ، فإن الصيام المتقطع ليس لك.
“تم تصميم أجسامنا لإعلامنا عندما يحتاجون إلى الوقود” ، أوضح مهر. “يمكن أن يؤدي تجاهل تلك العظة إلى الانشغال بالطعام ، والتمثيل الغذائي والضيق العاطفي. [Intermittent fasting] يشبه إخبار شخص ما باستخدام الحمام فقط خلال ساعات معينة – إنه يخلق التثبيت ، وليس الحرية “.
اتفق خبراؤنا على أنه لا ينبغي لأحد أن يفعل الصيام المتقطع دون توجيهات وثيقة من مقدمي الخدمة الطبية.
جرب هذا بدلا من ذلك
Sellyhutapea / Getty Images
سارع خبرائنا إلى إغلاق أي نظام غذائي منظم أو تقييد مجموعة الغذاء (بخلاف الحساسية).
“يجب أن يكون الأكل مصدرًا للتغذية والمتعة ، وليس ساحة المعركة” ، أوضح أومليا. “أشجع المرضى على التركيز على وجبات متوازنة وتنوع ورضا والاستماع إلى أجسادهم.”
يوصي كلا الخبراء بتناول الطعام البديهي الذي يستمع إلى العظة الجوع والامتلاء. ويشمل ذلك تناول مجموعة واسعة من الأطعمة دون ذنب (نعم ، الحلويات أيضًا!) ؛ احترام تنوع الجسم ؛ المشاركة في حركة بهيجة ؛ إدارة إجهادك والحصول على ما يكفي من النوم ؛ وتوسيط الصحة العقلية والعاطفية والاجتماعية إلى جانب الصحة البدنية. وكن لطيفًا مع نفسك عندما تُعد مُثُل ثقافة النظام الغذائي السام.
وقال مهر: “الطعام ليس مجرد وقود ؛ إنه فرح واتصال وثقافة وراحة”. “يحترم نمط الأكل الصحي احتياجات جسمك وتجربتك الحية.”
وأضاف مهر: “بدلاً من الاستماع إلى القواعد الخارجية ، يجب أن نتعلم أن نثق في أجسادنا”. “جميع الهيئات مختلفة. جميع الأجسام ذات قيمة. ولا ينبغي أن يكون الطعام أبدًا مصدرًا للعار أو العقاب”.
إذا كنت تكافح مع اضطراب الأكل ، أو اتصل أو رسالة نصية 988 أو الدردشة 988Lifeline.org للدعم. ظهرت هذه المقالة في الأصل huffpost.
أيضًا في الطعام: أنا لا أتصل بك غير مثبتة ، ولكن إذا لم تتمكن من اجتياز اختبار الطعام الدولي هذا … حسنًا …
أيضًا في الطعام: يشارك الناس قواعد الطهي “غير الضرورية” التي توقفوا عنها بعد العصور منذ العصور
أيضًا في الطعام: إذا لم تتمكن من تسمية ما لا يقل عن 10 من هذه الفواكه ، فقد حصلت على براعم تذوق طفل صغير