يتناول الملايين من البالغين الأمريكيين الفيتامينات المتعددة يوميًا ، على الرغم من عدم إثبات أن الحبوب تمنع الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب أو السرطان ، ويقول الخبراء إنه من الأفضل الحصول على العناصر الغذائية من الطعام.
تبحث أحدث الأبحاث في ما إذا كان تناول فيتامين يومي يمكن أن يكون له تأثير على الذاكرة. ووجدت الدراسة أن الفيتامينات المتعددة قد تعزز وظيفة الذاكرة لدى بعض الأشخاص ، بما يعادل ثلاث سنوات من فقدان الذاكرة الطبيعي المرتبط بالعمر.
قال آدم بريكمان ، أستاذ علم النفس العصبي بجامعة كولومبيا ، الذي قاد الدراسة ، على الرغم من أن الدراسة ليست شاملة بما يكفي لتبرير توصيات واسعة بشأن تناول الفيتامينات ، إلا أنها توفر معلومات مهمة حول استخدامها.
وقال: “تظهر الدراسات البحثية جيدة التصميم أنه قد تكون هناك بالفعل بعض الفوائد” لأخذ الفيتامينات المتعددة.
هناك حاجة إلى مزيد من الدراسة لتحديد العناصر الغذائية التي قد تحدث فرقًا.
إليك ما يجب معرفته عن البحث الجديد الذي نُشر يوم الأربعاء في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
حول الدراسة
قام الباحثون في جامعة كولومبيا بنيويورك ومستشفى بريجهام والنساء في بوسطن بتتبع أكثر من 3500 شخص فوق سن الستين لمدة ثلاث سنوات.
تم اختيار المشاركين عشوائياً لتناول الفيتامينات اليومية أو حبوب منع الحمل الوهمية. تم تقييمهم سنويًا لمدة ثلاث سنوات من خلال الاختبارات عبر الإنترنت التي تقيس وظيفة الذاكرة.
قدم أحد الاختبارات للمشاركين قائمة من 20 كلمة ، واحدة في كل مرة ، لمدة 3 ثوانٍ لكل منهم ، ثم طلب منهم كتابة جميع الكلمات التي تذكروها على الفور وبعد 15 دقيقة. قال بريكمان إن الاختبار قاس وظيفة الحُصين ، وهي منطقة في الدماغ تتحكم في التعلم والذاكرة.
بعد عام واحد ، كان لدى المشاركين الذين تناولوا فيتامينات يومية وظيفة ذاكرة أفضل ، حيث انتقلوا من تذكر 7.10 كلمة بشكل صحيح في البداية إلى 7.81 كلمة. تحول المشاركون الذين حصلوا على حبوب وهمية من تذكر 7.21 كلمة إلى 7.65 كلمة. حسب الباحثون أن الفرق كان بمثابة تحسن في الذاكرة يساوي حوالي ثلاث سنوات من التغيير الطبيعي المرتبط بالعمر. ووجدت الدراسة أن هذا التحسن استمر لمدة عامين على الأقل من الدراسة وكان أكثر وضوحًا لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب.
قال بريكمان إن الفيتامينات المتعددة قد تعمل من خلال توفير المغذيات الدقيقة التي تعزز وظيفة الحُصين. هذه هي الدراسة الثانية الكبيرة التي أجراها الباحثون لإظهار أن الذاكرة تتحسن لدى كبار السن الذين يتناولون الفيتامينات المتعددة يوميًا.
تم تمويل الدراسة من قبل المعاهد الوطنية للصحة وأيضًا من قبل مارس إيدج ، قسم المريخ ، الذي يصنع الحلوى وأغذية الحيوانات الأليفة وغيرها من المنتجات. و Pfizer و Haleon ، وكلاهما صانع للفيتامينات المتعددة.
حول استخدام ملتي فيتامين
حوالي 60٪ من البالغين في الولايات المتحدة وحوالي 35٪ من الأطفال يتناولون الفيتامينات يوميًا ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. الحبوب هي جزء من ما يقرب من 56 مليار دولار ينفقها الأمريكيون كل عام على المكملات الغذائية.
توصي الإرشادات الغذائية الأمريكية بأن يحصل الأمريكيون على مغذياتهم من الطعام ، إلا إذا كانت لديهم احتياجات محددة أو نصحهم مقدم الرعاية الصحية بتناول الفيتامينات. يمكن أن توفر الفيتامينات العناصر الغذائية المفقودة في النظام الغذائي ، ولكن تناول كميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية تتراوح من اضطراب المعدة إلى مشاكل خطيرة في القلب والكبد.
قالت فرقة عمل الخدمات الوقائية الأمريكية ، وهي مجموعة استشارية وطنية ، العام الماضي إن الأدلة الحالية “غير كافية” لتقييم مخاطر وفوائد مكملات الفيتامينات للوقاية من أمراض القلب والسرطان. أوصت المجموعة ضد البيتا كاروتين وفيتامين هـ لهذا الغرض.
ماذا يعني ذلك
قال روبرت هاكمان ، خبير التغذية البحثي في جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، والذي لم يشارك في البحث ، إن الدراسة الجديدة تظهر أن حبوب الفيتامينات قد توفر مغذيات دقيقة مفقودة ، خاصة في النظم الغذائية لكبار السن. يفشل حوالي ثلث البالغين الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا في الحصول على الفيتامينات والمعادن والألياف الكافية من الطعام وحده.
ومع ذلك ، لا توصي جمعية الزهايمر باستخدام الفيتامينات المتعددة لتقليل خطر التدهور المعرفي لدى كبار السن.
أشارت هيذر سنايدر ، نائبة رئيس العلاقات الطبية والعلمية لجمعية ألزهايمر ، إلى أن معظم المشاركين في الدراسة الجديدة كانوا من البيض وتعليمهم جامعي ، ولديهم إمكانية الوصول إلى امتحانات الإنترنت والقدرة على ذلك.
وقالت: “سيكون من المهم أن نرى تأكيدًا مستقلًا لهذه النتائج ، لا سيما في مجموعات الدراسة الأكثر تمثيلا”.
___
يتلقى قسم الصحة والعلوم في أسوشيتد برس دعمًا من مجموعة العلوم والوسائط التعليمية التابعة لمعهد هوارد هيوز الطبي. AP هي المسؤولة وحدها عن جميع المحتويات.