واحدة من العلامات التجارية غير الصحية لمخزون لحوم البقر موجودة بالفعل في مخزنك

قد نتلقى عمولة على المشتريات التي تتم من الروابط.

تعتبر المرق والمرق حجر الزاوية في أي مطبخ. تمكنك الإصدارات التي يتم شراؤها من المتجر من إعداد مجموعة مذهلة من الحساء والصلصات والأطباق الأخرى دون معاناة صنع المرق أو المرق الخاص بك من الصفر. لكن الأصناف الجاهزة ليست متساوية، حيث تحتوي بعض العلامات التجارية على مستويات غير صحية من بعض المكونات بينما تحتوي على القليل أو لا تحتوي على أي من العناصر الغذائية المفيدة التي يجب أن يحتوي عليها المخزون الجيد.

أحد هؤلاء المخالفين للصحة يأتي من Nature's Promise. إنها علامة تجارية معروفة بالأغذية الصحية والعضوية بأسعار جيدة، مما يجعل مظهر مخزونها هنا مخيبا للآمال أكثر. والأسوأ من ذلك أن مخزون الطهي بنكهة اللحم البقري الخاص بالعلامة التجارية والذي هبط هنا يحصل على ضربات مزدوجة لأنه يحتوي على الكثير من الملح وعدم وجود ما يكفي من العناصر الغذائية الإضافية بالمقارنة مع العلامات التجارية الأخرى للمرق والمرق التي أحببناها.

اقرأ المزيد: أفضل متجر بقالة في كل ولاية

لماذا يجب عليك ترك مخزون لحوم البقر الوعد بالطبيعة على الرف؟

أكبر مشكلة تتعلق بمخزون الطهي العضوي بنكهة لحم البقر من Nature's Promise هو محتواه من الصوديوم. تحتوي حصة واحدة من المخزون على 600 ملليغرام، وهو ما يمثل 26٪ من استهلاكك اليومي. يمكن أن يكون أسوأ. تحتوي بعض الأسهم على ما يزيد عن 800 ملليجرام، وهو ما يمثل حوالي 35% من القيمة اليومية. ولكن، يمكن أن يكون أيضًا أفضل بكثير – يحتوي مرق اللحم البقري العضوي من Kitchen Basics على 440 ملليجرام فقط، أو 18% من القيمة اليومية. يحتوي Nature's Promise أيضًا على جرام من سكر القصب العضوي والذي، على الرغم من أنه لا يكاد يذكر، غير ضروري.

يُحسب لمخزون لحم البقر الخاص بـ Nature's Promise بعض العناصر الغذائية النزرة، بما في ذلك جرام من البروتين، و30 ملليجرام من الكالسيوم، و10 ملليجرام من البوتاسيوم. ومع ذلك، فإن معظم المخزونات تشمل مستويات مختلفة من هذه العناصر الغذائية نفسها. على سبيل المثال، يحتوي مخزون Kitchen Basics على 5 جرامات من البروتين و45 ملليجرام من البوتاسيوم، في حين أن العلامة التجارية HEB ومقرها تكساس (والتي تدير أيضًا Central Market) تحتوي على مخزون لحم بقري عضوي يحتوي على 2 جرام من البروتين و10 ملليجرام من الكالسيوم. 20 ملليجرام من البوتاسيوم.

ماذا تعني هذه الأرقام في الواقع عندما يتعلق الأمر باختيار مخزون جيد من لحم البقر؟ في الأساس، يجب أن يعتمد اختيارك على شيئين: محتوى منخفض من الصوديوم (يمكنك دائمًا إضافة المزيد من الملح لاحقًا) ونكهة جيدة. إذا واجهتك مشكلة بين عدد قليل من الأسهم التي تلبي هذه النقاط، فيمكنك مقارنة العناصر الغذائية النزرة الخاصة بها كعنصر فاصل.

جائع للمزيد؟ اشترك في النشرة الإخبارية Daily Meal المجانية للحصول على الوصفات اللذيذة ونصائح الطبخ وحيل المطبخ والمزيد، والتي يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك.

اقرأ المقال الأصلي على The Daily Meal.