سنغافورة – تم تغريم ثلاث شركات ومدير واحد يوم الأربعاء (27 مارس/آذار) بسبب مخالفات تتعلق بسلامة الأغذية. وقالت وكالة الأغذية السنغافورية (SFA) في بيان إعلامي إن هذه تشمل التلاعب بعلامات تاريخ انتهاء الصلاحية الموجودة على الأطعمة المعبأة مسبقًا وتشغيل مخزن تبريد غير مرخص.
تم فرض غرامة قدرها 12000 دولار على Lee Peng Hwa، المالك الوحيد لشركة LPH Catering، بعد أن وجد تحقيق مشترك أجرته وزارة الصحة (MOH) وSFA ثغرات متعددة في مجال سلامة الأغذية.
وفي الوقت نفسه، تم تغريم شركة التجزئة البديلة للمواد الغذائية بمبلغ 6400 دولار بسبب التلاعب بعلامات تاريخ انتهاء الصلاحية على المنتجات الغذائية المعبأة مسبقًا.
وتم تغريم شركة ثالثة، وهي Go Go Foods Singapore، بمبلغ 3500 دولار أمريكي لتشغيلها مخزن تبريد غير مرخص. كما تم تغريم مديرها، ياتاجاوا كويتشي، مبلغ 3500 دولار لفشله في منع ارتكاب الجريمة.
تغريم LPH Catering بسبب ذوبان اللحوم بشكل غير صحيح وعدم فصل ألواح التقطيع وآلة صنع الثلج المتسخة
في مايو 2023، تلقت وزارة الصحة وSFA تقارير عن التهاب المعدة والأمعاء الذي أصاب 57 فردًا بعد تناول طعام أعدته شركة LPH Catering الواقعة في 4008 Depot Lane. ولم يتم إدخال أي منهم إلى المستشفى.
تم العثور على هفوات متعددة تتعلق بسلامة الأغذية، مثل تذويب اللحوم بشكل غير صحيح، وعدم فصل ألواح التقطيع للأغذية النيئة عن الأطعمة المطبوخة، وآلة صنع الثلج القذرة، بعد إجراء تحقيق مشترك في مقرها.
وقالت الرابطة “إن سلامة الأغذية هي مسؤولية مشتركة حيث يمكن أن يتلوث الغذاء في أي مكان على طول السلسلة الغذائية. ويجب على المؤسسات الغذائية التأكد من نظافة مبانيها وصيانتها جيدًا، فضلاً عن الالتزام بمتطلبات النظافة الغذائية والسلامة الغذائية المناسبة”.
قد يتم فرض غرامات تصل إلى 5000 دولار على مشغلي الأغذية الذين لا يلتزمون بلوائح سلامة الأغذية. وفي حالة استمرار الجريمة، يجوز لهم فرض غرامة إضافية تصل إلى 100 دولار عن كل يوم أو جزء منه تستمر فيه الجريمة بعد الإدانة.
الاختيار البديل يتلاعب بالأطعمة المعبأة مسبقًا علامات تاريخ انتهاء الصلاحية
في أبريل 2022، قام ضباط SFA بتفتيش مباني شركة Alternative Selection وعثروا على العديد من المنتجات الغذائية المعبأة مسبقًا والتي تحمل علامات تاريخ ممتدة ومتلاعب بها، بما في ذلك تلك التي انتهت صلاحيتها بالفعل. وتم حجز كافة المنتجات الغذائية المتورطة والتخلص منها.
وقالت SFA: “بموجب اللوائح الغذائية، لا يجوز لأي شخص إزالة أو مسح أو تغيير أو حجب أو تركيب أو التلاعب بأي شكل من الأشكال بأي علامة تاريخ على أي طعام معبأ مسبقًا”.
وقد يواجه المخالفون غرامة تصل إلى 1000 دولار. يجوز فرض غرامة لا تتجاوز 2000 دولار في حالة الإدانة الثانية أو اللاحقة.
تم تغريم شركة Go Go Foods Singapore ومديرها بسبب تشغيل مخزن تبريد غير مرخص
في 5 يونيو 2023، قام ضباط SFA بتفتيش مباني شركة Go Go Foods Singapore وعثروا على منتجات اللحوم والمأكولات البحرية المتنوعة المخزنة في المجمدات والمبردات.
وتمت مصادرة ما يقرب من 1580 كجم من منتجات اللحوم والمأكولات البحرية، بما في ذلك لحم البقر والأوناجي وسرطان البحر.
وقالت SFA إن تخزين اللحوم والمأكولات البحرية في منشآت غير مرخصة يشكل خطراً على سلامة الأغذية.
“يجب أن تكون جميع مرافق تخزين منتجات اللحوم والمأكولات البحرية مرخصة وتفي بمتطلبات SFA ومعايير سلامة الأغذية.”
قد يتم تغريم المجرمين الذين يتم العثور عليهم في حوزتهم أي منتجات لحوم أو مأكولات بحرية تم الاحتفاظ بها في مخازن تبريد غير مرخصة، بغرض البيع أو التوريد، بمبلغ يصل إلى 50 ألف دولار، أو السجن لمدة تصل إلى عامين، أو كليهما. قد يواجه المخالفون المتكررون غرامة تصل إلى 100000 دولار، أو السجن لمدة تصل إلى ثلاث سنوات، أو كليهما.
يُنصح أفراد الجمهور بعدم رعاية المؤسسات الغذائية التي تمارس أنشطة غير قانونية وتمارس ممارسات نظافة سيئة.
يمكنهم تقديم تعليقات على نموذج التعليقات عبر الإنترنت الخاص بـ SFA أو الاتصال بمركز الاتصال الخاص بـ SFA (6805-2871) مع تفاصيل لكي تقوم الوكالة بالتحقيق فيها.
هل لديك نصيحة القصة؟ بريد إلكتروني: sgnews.tips@yahooinc.com.
يمكنك أيضًا متابعتنا على فيسبوك, انستغرام, تيك توك و تويتر. تحقق أيضا لدينا جنوب شرق آسيا, طعام، و الألعاب القنوات على اليوتيوب.