يقول المزارعون والعلماء إنهم متفائلون بأن محصولًا تجاريًا من الفاصوليا المزروعة في لينكولنشاير سيشكل بداية حبوب الفول المزروعة محليًا على الخبز المحمص.
حتى الآن ، كان من المستحيل على المزارعين زراعة أنواع الفاصوليا المستخدمة في الفاصوليا المخبوزة في المملكة المتحدة لأنها لا تتوافق مع المناخ.
لكن العلماء طوروا بذرة يأملون أن تسمح للنباتات بالازدهار بعد مشروع استمر 12 عامًا.
قال البروفيسور تيم لانغ: “من الجنون أن نشحن حبة فاصوليا في منتصف الطريق حول العالم”.
يتم استيراد آلاف الأطنان من حبوب الفاصوليا المجففة إلى المملكة المتحدة كل أسبوع من قبل العلامات التجارية الكبرى ، مع البقوليات القادمة من الولايات المتحدة وكندا وإثيوبيا والصين.
قال أندرو وارد ، المزارع الذي يزرع الفاصوليا: “إنها أول زراعة على نطاق تجاري لمجموعة متنوعة من الفاصوليا التي يمكن أن تنتهي في علبة على مائدة العشاء للجميع”.
“في الوقت الحالي ليس لدينا أي حبوب تزرع هنا مناسبة للفاصوليا المخبوزة ، مناخنا ليس مناسبًا لإنتاج هذا النوع من الفاصوليا.”
طور العلماء في جامعة وارويك بذورًا يمكن أن تزرع في أوائل مايو وتحصد كحبوب جافة قبل منتصف سبتمبر ، بما يتناسب مع الأشهر الأكثر دفئًا في المملكة المتحدة.
قال البروفيسور إريك هولوب ، من قسم علوم الحياة بالجامعة: “العمل الذي شاركت فيه بدأ في عام 2011 ، لكنه في الواقع كان مادة موروثة تم استخدامها هنا في مزرعة الجامعة في السبعينيات والثمانينيات.
“تم تخزينها ، وفي عام 2011 أدركت أن هناك بعض المواد القيمة وبدأت في إحيائها.”
فشلت تجربة على نطاق أصغر في عام 2022 بسبب موجة الحر الصيفية ، مع الآمال أن يكون هذا المحصول الحالي الذي يزرع في ليدينهام بالقرب من لينكولن جاهزًا للحصاد في أواخر أغسطس.
قال أندرو وارد ، مزارع صالح للزراعة: “لقد رأينا أرفف سوبر ماركت فارغة خلال الأشهر القليلة الماضية”.
“هذا يرجع إلى مشكلة أننا لا نزرع ما يكفي من طعامنا ، أنفسنا ، هنا.”
حاولت بعض العلامات التجارية للأغذية الصحية تسويق حبوب الفول البريطانية المزروعة على أنها “فاصوليا مخبوزة” ، لكنها تفتقر إلى الجاذبية الجماعية نظرًا لاختلاف مذاق الفاصوليا.
وقال البروفيسور لانغ من جامعة سيتي في لندن إنه من “المهم للغاية” أن ينجح المشروع.
وقال “لقد كانت رغبة يائسة لصناعة الأغذية البريطانية ومصنعي الفول المخبوز في الحصول على فول بريطاني مطبوخ لعقود”.
“عندما بدأت في سياسة الغذاء قبل 40 عامًا ، كان الناس يريدون ذلك.”
“إنه لأمر مجنون شحن حبة صغيرة في منتصف الطريق حول العالم فقط لوضعها في علبة من الصفيح مع بعض صلصة الطماطم.” أضاف.
تابع BBC East Yorkshire و Lincolnshire على فيسبوكو تويتر، و انستغرام. أرسل أفكار قصتك إلى yorkslincs.news@bbc.co.uk.