يساعد مشروع في كورنوال المزارعين على تحسين تأثيرهم على البيئة من خلال تقليل بصماتهم الكربونية.
تهدف ثلاث مزارع تم تسجيلها في Farm Net Zero إلى أن تصبح صافي صفر في غضون خمس سنوات بينما تعمل 40 مزرعة أخرى على تقليل انبعاثاتها بنسبة 30٪.
يدعم المشروع المزارعين لإجراء تغييرات بما في ذلك إدارة الرعي واستخدام السماد.
قالت الدكتورة هانا جونز من Farm Net Zero إن المزارعين يقودون التغييرات.
وقالت: “يأتي المزارعون بالأفكار والابتكارات لأنها يجب أن تتناسب مع أعمالهم”.
“أي ابتكار … من المحتمل أن ينجح ولكنه قد يفشل أيضًا بالنسبة للمزارع الذي يحتاجون إليه لفهم هذا الخطر وسوف ندعمهم بالبيانات لاتخاذ القرار سواء نجح ذلك أم لم ينجح.”
تعهدت المملكة المتحدة بخفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري إلى الصفر الصافي بحلول عام 2050
وفقًا للحكومة في عام 2020 ، كانت الزراعة مسؤولة عن 11٪ من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في المملكة المتحدة.
تهدف Farm Net Zero ، التي يمولها صندوق National Lottery’s Community Fund والتي تُدار بالتعاون بين عدد من المنظمات بما في ذلك Duchy College و Westcountry Rivers Trust وشركة Farm Carbon Toolkit (FCT) التي تحظى باهتمام المجتمع ومقرها جزر سيلي ، إلى إظهار يمكن أن تساهم الزراعة في تحقيق صافي صفر.
تعمل كيت وويل مارتن في الزراعة في Treway Farm بالقرب من St Austell لمدة 15 عامًا. لقد انضموا إلى مشروع Farm Net Zero قبل بضعة أشهر كواحدة من 40 مزرعة مراقبة تهدف إلى تقليل الانبعاثات بنسبة 30 ٪ على مدار خمس سنوات.
في السنوات الأخيرة ، تحولوا من تغذية حبوب الماشية لزيادة وزنهم للذبح إلى إطعامهم 100 ٪ من العشب والأعلاف المزروعة محليًا.
يتم الآن نقل حيواناتهم إلى رعي جديد كل يوم.
قال مارتينز إن النظام قلل من الحاجة إلى الأسمدة الاصطناعية وحسّن من صحة التربة وكانوا حريصين على رؤية تأثير ذلك على بصمتهم الكربونية.
“أردنا أن نشارك لنعرف أننا نفعل الشيء الصحيح للطبيعة وأننا لسنا مصدرًا لانبعاث الكربون ، نحن في الواقع نغرق المزيد من الكربون في حقولنا وهو عمل أكثر استدامة للمستقبل ،” قال السيد مارتن.
ماكينات سحرية
قالت السيدة مارتن إنهم باعوا جميع لحومهم مباشرة إلى الزبون وكان هناك “فرق كبير” بين لحم الماشية التي تتغذى على الحبوب والأبقار التي تتغذى على الأعشاب.
وقالت “يمكنك أن ترى بوضوح في اللحم كيف أن الدهن أصفر للغاية”.
“هذا يأتي من العشب لذلك لن ترى تلك الدهون الصفراء الجميلة في أي حيوان لديه حبوب للأكل … وهذا ما يجعل طعمها جيدًا.”
وقالت إن الماشية “آلات سحرية لأنها تأكل العشب الذي لا نستطيع أكله ونحوله إلى غذاء كثيف المغذيات”.
قال الدكتور جونز ، مستشار التربة والكربون في FCT ، إن قياس صحة التربة والكربون المخزن فيها كان أحد الطرق التي كانت بها Farm Net Zero تحسب التقدم الذي تحققه المزارع.
يمكن للمزارعين بعد ذلك حساب بصمات الكربون الخاصة بهم باستخدام آلة حاسبة متخصصة تأخذ في الاعتبار التفاصيل حول أعمالهم ، بما في ذلك الماشية والمدخلات مثل الأسمدة وكذلك المناظر الطبيعية وكربون التربة لإظهار إجمالي انبعاثات الكربون والتعويضات.
بين Looe و Liskeard توجد مزرعة Pensipple حيث عملت ثلاثة أجيال من عائلة أنتوني إليس في الأرض.
إن المزرعة الصالحة للزراعة والأغنام تتفوق بالفعل على هدفها المتمثل في خفض الانبعاثات بنسبة 30٪.
قال إليس: “ظاهريًا في الوقت الحالي نحن سالبون للكربون”.
وقال إن المزرعة عزلت ما يعادل 80 طناً من الكربون أكثر مما أنتجته في العامين الماضيين.
لا يوجد تغيير مسؤول عن التخفيض – وبدلاً من ذلك قال السيد إليس إن الأمر يتعلق بإجراء الكثير من التغييرات الصغيرة.
ترعى أغنامه بالتناوب تحت الألواح الشمسية ، وتعمل شاحنات المزارع بالديزل الحيوي ، بينما يتم تشغيل التدفئة المركزية في المنزل بواسطة الشوفان المزروع في المزرعة.
قال إليس: “نحاول تطوير نظام زراعي أقل اعتمادًا على المدخلات الاصطناعية ، وبالتالي فإن الأغنام جزء كبير من ذلك لأنها جيدة حقًا في إعادة تدوير العناصر الغذائية من خلال النظام ، من خلال التربة”. .
الحشرات النافعة
قال السيد إليس إن أحد الأشياء التي كان “فخورًا بها بشكل خاص” هو عدم استخدام المبيدات الحشرية في المزرعة خلال السنوات الأربع الماضية.
وقال إن حقوله صغيرة نسبيًا – حوالي ثمانية أفدنة – وعدم استخدام المواد الكيميائية يعني أن الحشرات المفيدة قد تراكمت في الشجيرات حول كل حقل.
قال إن الأمر يتعلق بـ “الحفاظ على أعصابك والثقة في أن الطبيعة ربما لديها حل للمشكلة”.
قال: “كل هذه الأشياء الصغيرة تضيف إلى بيئة مستزرعة أفضل”.
محاكمة القمح
السيد إليس حريص أيضًا على التجربة.
رعي أغنامه جزءًا من أحد حقول القمح الخاصة به في أوائل فبراير لمعرفة ما إذا كان لذلك تأثير على سبتوريا – وهو مرض يمكن أن يقلل من غلة القمح.
يقول إنه يبدو أنه يعمل ويخطط لاستخدام الطريقة على المحصول بأكمله العام المقبل.
وقال: “إنه المرض الذي نستهدفه قبل كل شيء ، وما رأيناه في رعي الأغنام هو أن الأغنام سلبتها سبتوريا التي تشكلت خلال الشتاء”.
“نأمل أن نحصل على عائد متزايد وخفض في المدخلات”.
يقترب مشروع Farm Net Zero من منتصف الطريق خلال خمس سنوات ، وقال الدكتور جونز إنه كان “يكتسب زخمًا” ، حيث حضر مئات المزارعين الأحداث والمشي في المزرعة.
قالت: “نحن نتعلم كثيرًا معًا”.
“إذا كنت في نزهة ميدانية مع مزرعة مجاورة … الذي أثبت أن هذا الابتكار يقلل من انبعاثات الكربون ، ويحسن صحة التربة ، ويحسن مرونة المزرعة ، وإذا نجح ذلك ، فستكتسب الكثير من الثقة من هؤلاء المزارعون الآخرون ويفكرون “بشكل صحيح لماذا لا يمكنني فعل ذلك؟”
وقالت إن تحسين صحة التربة سيكون مفيدًا أيضًا للمجتمع الأوسع.
“التربة عالية الجودة ، والتربة عالية الكربون ستحتفظ بكمية أكبر من المياه وفي الاحتفاظ بالمياه لن تدعم فقط نموًا أفضل في الجفاف ولكن … إذا كانت التربة تحتوي على الكثير من المياه ، فإننا نحد من الفيضانات ، سيكون هناك تدفق أقل بكثير- قبالة ، مما يعني أن هناك تلوثًا أقل ، وأن الأنهار والجداول تظل نظيفة وهناك حاجة أقل للتنظيف من قبل شركات المياه “.
وأضاف السيد إليس: “بالنسبة لي ، فإن البصمة الكربونية هي نوع من القصة الثانوية حقًا ، هناك قصة أكبر بكثير هنا حول الاستدامة وتجديد المناظر الطبيعية … بالنسبة لي هو إنشاء نظام زراعي يعني أنه في 20 ، 30 ، 40 ، 80 عامًا يستطيع أطفالي الاستمرار في الزراعة هنا إذا كان هذا ما يريدون فعله وستظل الأرض في حالة صالحة لإنتاج الغذاء “.
تابع بي بي سي نيوز ساوث ويست على تويترو فيسبوك و انستغرام. أرسل أفكار قصتك إلى Spotlight@bbc.co.uk