ارتفاع درجات الحرارة في الولايات المتحدة مما يدفع الناس للوصول إلى المنتجات مع إضافة سكر، مثل المشروبات الغازية والآيس كريم ، وفقا لدراسة جديدة.
في الدراسة ، التي نشرت يوم الاثنين في تغير المناخ الطبيعي ، استخدم الباحثون بيانات شراء الأغذية المنزلية من 2004 إلى 2019 في الولايات المتحدة لتحديد مدى متوسط درجة الحرارة الشهرية التي تأثرت بدرجة الحرارة اليومية. وجدوا أن الاستهلاك زاد بشكل حاد في درجات الحرارة بين 12 و 30 درجة مئوية ، أو حوالي 54 و 86 درجة فهرنهايت ، مع ارتفاع ملحوظ في الاستهلاك عندما تتجاوز درجات الحرارة 20 درجة مئوية ، أو 68 درجة فهرنهايت.
جاء أكبر سائق لاستهلاك السكر من المشروبات المحلاة ، مثل الصودا والعصير ، وفقًا للدراسة. زادت الحلويات المجمدة مثل الآيس كريم أبطأ ، وتنخفض السكر من البضائع المخبز والزيوت والسكريات النيئة قليلاً. وقال المؤلفون إن هذا الانخفاض يشير إلى تفضيل محتمل نحو المزيد من العناصر المبردة والترطيب.
بشكل عام ، يتوقع المؤلفون الزيادة في استهلاك السكر من المشروبات والعناصر المجمدة تنبع من الطلب الفسيولوجي والنفسي على السوائل والمنتجات المبردة في الطقس الدافئ.
كانت هناك أيضًا اختلافات في من وصل إلى هذه العناصر السكرية أكثر. وجدت الدراسة أن تلك الموجودة في مجموعات الدخل المنخفضة وتلك التي لديها مستويات تعليمية أقل من الأرجح لزيادة استهلاك السكر الإضافي مع ارتفاع درجات الحرارة حيث كانت مجموعات الدخل المرتفعة وتلك التي لديها مستويات تعليمية أعلى أقل استجابة لدرجة الحرارة من حيث الاستهلاك.
أشار المؤلفون إلى سببين محتملين لهذه الاختلافات: درجات حرارة بيئة صغيرة مختلفة-وخاصة في أماكن العمل-والمستويات التعليمية التي تؤدي إلى اختلاف خيارات الطعام والشراب خارج المخاوف الصحية.
يمكن أن يكون للاستهلاك المفرط للسكر المضافة آثار كبيرة على الصحة ، بما في ذلك زيادة خطر السمنة ، مختلف القلب والأوعية الدموية وأمراض التمثيل الغذائي وحتى سرطان.
“تُظهر التوقعات أن تغير المناخ في المستقبل سيؤدي إلى تفاقم المخاطر الصحية المتعلقة بتناول السكر المضافة ، وخاصة بالنسبة للسكان المحرومين الاجتماعي-الذين يتجاوز متوسط كمية اليومية بالفعل 10 ٪ من التوصيات المقدمة من المبادئ التوجيهية الغذائية 2015-2020 للأميركيين وحوالي 20 ٪ من التوصيات المقدمة من جمعية القلب الأمريكية ،” كتب مؤلفو الدراسة.
القاضي باريت في شيكات المحكمة العليا على سلطة ترامب
“The Rocky Horror Picture Show” يبلغ 50: “لا تحلم به ، سواء كان ذلك”
Stand-Up Nate Bargatze على العمل في “الفوضى”