يقوم فريق بقيادة الجامعة الزراعية الملكية (RAU) بالتحقيق في تأثير اللحوم المزروعة في المختبر على صناعة الزراعة.
ستساعد الدراسة التي مدتها ستة أشهر في التنبؤ بالفائزين والخاسرين من الأشكال الجديدة لإنتاج اللحوم.
قال المزارع البيئي جونتي بروني: “ما زالت هيئة المحلفين خارج. سينتهي بنا المطاف ببيع اللحوم المزروعة في المعامل بجانب لحمي”.
قال المدير التنفيذي لشركة Cellular Agriculture ، Illtud Dunsford ، إن تفكير المستهلك بحاجة إلى التغيير لجعل الزراعة مستدامة.
وقال: “هناك عالم مثالي نغير فيه أساليبنا كمستهلكين – نأكل أقل ، ونستهلك أقل – لكن الحقيقة هي أنني كمستهلك شخصي ، أقدر هاتفي الذكي ورحلاتي الجوية”.
قام دانسفورد بالتحول إلى إنتاج تكنولوجيا للحوم المزروعة في المعامل ، أو المستنبتة ، في عام 2015 ، قائلاً إنها “مستقبل واحد”.
وقال: “نحن بحاجة إلى العديد من الأدوات لتلبية عدد السكان المتزايد ، لكننا في مهد هذه الصناعة”.
وقالت الدكتورة ليزا مورغانز ، كبيرة المحاضرين في صحة الحيوان ورفاهيته في RAU ، ومقرها في سيرينسيستر ، إن 70 مزارعًا شاركوا في الدراسة حتى الآن.
وقالت: “في البداية أصيبوا بالصدمة ، ولم يكونوا على دراية كاملة بالعمليات ، لكنها سلطت الضوء أيضًا على بعض عواقب التكنولوجيا مثل صحة الكوكب”.
“نحن بحاجة إلى تغيير كبير”
قال السيد بروني إن النظام الغذائي العالمي الحالي “غير مستدام”.
“لا يزال النظام الغذائي مستنزفًا – ويعود إلى الوراء – لذلك نحن بحاجة إلى بعض التغيير الكبير.
“لا يمكن للمزارعين إيقافه ، وسيحدث بدوننا.
وأضاف “لكنني لا أعتقد أننا نعرف كم سيكلف الكيلوغرام من اللحوم المستزرعة ، هناك مخاوف من أن تجعل زراعة اللحوم قطاعا غير قابل للاستمرار”.
تابع بي بي سي ويست على فيسبوك ، تويتر و Instagram. أرسل أفكار قصتك إلى: bristol@bbc.co.uk