أعلن اتحاد الأغذية والتموين الألماني NGG عن إضراب في الفترة التي تسبق عيد الميلاد فيما تسميه الصناعة منافذ تقديم الطعام النظامية، والتي تشمل سلاسل الوجبات السريعة.
وكانت قد أوقفت في السابق مفاوضات المفاوضة الجماعية لحوالي 120 ألف موظف في سلاسل الوجبات السريعة ومقدمي خدمات تقديم الطعام الآخرين في جميع أنحاء ألمانيا في اليوم الأول من الجولة الرابعة من المحادثات.
تشمل منافذ تقديم الطعام النظامية المطاعم التقليدية ومطاعم الخدمة الذاتية والمقاهي والحانات الصغيرة ومنافذ الوجبات السريعة والحانات والبارات، حيث يتم تطوير ما تقدمه بشكل موحد من موقع مركزي ونقله إلى العديد من الشركات الفردية.
وفي مدينة هامبورغ بشمال ألمانيا، أشار مارك بوميستر من NGG إلى قلة الحركة من جانب أصحاب العمل كسبب لانهيار المفاوضات.
من بين الشركات التي تمثلها جمعية أصحاب العمل BdS هي ماكدونالدز، وبرجر كينج، وكنتاكي فرايد تشيكن، وECP/Areas، التي تدير أعمال تقديم الطعام في سنتر باركس.
تطالب النقابة بأجر يبدأ في الساعة قدره 15 يورو (15.73 دولارًا)، و500 يورو إضافية شهريًا للموظفين في مجموعات جدول الأجور الثانية وما فوق، ودفعة لمرة واحدة قدرها 500 يورو لأعضاء NGG.
بالإضافة إلى ذلك، سيتم زيادة بدل التدريب إلى 1,150 يورو في السنة الأولى من التدريب، و1,250 يورو في السنة الثانية، و1,350 يورو في السنة الثالثة.
وقال بوميستر إن BdS قامت بزيادة عرضها الأصلي “الهزيل، والذي كان حوالي 13 يورو في الساعة في مجموعات الأجور الثلاث الأدنى، بمقدار 5 سنتات كاملة”. بالإضافة إلى ذلك، قال إن المدة المقترحة البالغة 42 شهرًا والزيادة الأولية اعتبارًا من الأول من يناير غير مقبولة.
وقال: “الموظفون في ماكدونالدز والشركات الأخرى يتوقعون راحة حقيقية وأكثر من ذلك بكثير”. “نشعر بخيبة أمل، وستكون أفعالنا التالية عالية في المقابل.”