أرخص طريقة لطلب القهوة في إيطاليا قد يفاجئ السياح

ليس من المستغرب أن تتمكن إيطاليا – البلد الذي اخترع إسبرسو – من الفضل في القهوة كجزء رئيسي من اقتصادها. كم حجم؟ حسنًا ، وفقًا لإيطاليا ، حقق مشهد القهوة في إيطاليا 15.60 مليار دولار من الإيرادات في عام 2025 حتى الآن. تقارير بطيئة إيطاليا أنه في مدن مثل تريست ، يستهلك السكان 10 كيلوغرامات من حبوب القهوة سنويًا ، مما يجعلها واحدة من أكثر الوجهات المهووسة في العالم. في حين أن التضخم قد ارتفع سعر الأدوات المنزلية وزيادة قيمة 1 يورو (1.17 دولار) بحوالي 70 ٪ منذ عام 2000 ، ظلت أسعار الإسبريسو مستقرة بشكل ملحوظ. يبلغ Statista أيضًا أن متوسط ​​سعر فنجان القهوة في إيطاليا هو حوالي 1.50 يورو اعتبارًا من ديسمبر 2024 ، على الرغم من أن بعض المدن لا تزال تتقاضى أقل من ذلك. ومع ذلك ، فإن العديد من السياح يدفعون أكثر من ذلك بكثير من هذا المبلغ لنفس الكأس ، وذلك ببساطة لأنهم يفتقدون خدعة بسيطة يمكن أن توفر لهم الكثير على مغامرتهم الإيطالية.

المفتاح هو عادة إيطالية قديمة: قف على الشريط بدلاً من الجلوس على طاولة. السياح الذين يقفون يدفعون السعر المحلي العادي. أولئك الذين يجلسون يصابون بفواتير أعلى بكثير. هذا الفرق في السعر ، المعروف باسم “البانكو” – والذي يترجم إلى “في البار” – مقابل “آل تافولو” (“على الطاولة”) ، يناسب ثقافة القهوة السريعة في إيطاليا: عادة ما يشرب السكان المحليون إسبرسو في حوالي 30 ثانية قبل الاستمرار في يومهم.

اقرأ المزيد: 10 أشياء يجب أن تتوقف عن الشراء لتوفير المزيد من المال

لماذا تكاليف خدمة البار أقل من خدمة الجدول

لا تزال القواعد القديمة تشكل المقاهي اليوم. قبل بضع سنوات من الحرب العالمية الأولى ، وضعت الحكومة الحد الأقصى القانوني على سعر القهوة. نظرًا لأن هذا يعني أن المطاعم والمقاهي لا يمكنها إلا فرض الكثير على القهوة نفسها ، فقد بدأوا في شحن العملاء للعمل اللازم لخدمة القهوة لتعويض الإيرادات المفقودة.

تكاليف العمالة تدفع الكثير من الفجوة. وفقًا لبنك إيطاليا ، نمت إنتاجية العمل في إيطاليا بنسبة 0.25 ٪ فقط سنويًا بين عامي 2000 و 2022. وكان ذلك أضعف وتيرة في منطقة اليورو. تبلغ هذه الفجوة الإنتاجية المزمنة لماذا تكافح العديد من سلاسل المطاعم من أجل البقاء مربحة. انخفاض الإنتاج يعني ارتفاع تكاليف العمالة. لذلك ، يتقاضى المقاهي المزيد لخدمة الجدول. قد يحتاج الضيوف الجالسون إلى Waitstaff لأخذ الطلبات والطاولات الصافية ولكن رعاة الوقوف لا يفعلون ذلك.

ثم ، هناك رسوم إضافية. تنزلق العديد من المواقع في Coperto – أو “Charge Charge” – ببضع يورو للشخص الواحد. تفرض المقاهي السياحية الثقيلة أيضًا خدمة-أو “رسوم خدمة”-تبلغ حوالي 10 ٪ إلى 20 ٪ من إجمالي الفاتورة. كل ذلك يمكن أن يحول بسرعة 1.20 يورو قائم على الإسبريسو إلى واحد إلى 5 يورو جالس. ويمكن أن يكون الارتفاع في السعر أكبر من ذلك: في Caffè Florian في البندقية ، وهو Cappuccino بقيمة 6 يورو عند قفزات مضادة إلى 12 يورو على طاولتك.

طرق سهلة يمكن للسياح رشفة وتوفير مثل السكان المحليين

يمكن أن يؤدي إتقان الطريقة المحلية لطلب القهوة إلى خفض تكاليفك بشكل كبير ويساعدك على تفادي أخطاء المال الشائعة أثناء السفر. المشي إلى البار وقل “Un Caffè ، Per Favore” لإسبريسو – وهذا يعني ، “قهوة ، من فضلك”. قف على المنضدة ، وشربها بسرعة ، ثم ادفع في السجل. عادة ، تشرب أولاً وتدفع لاحقًا على المنضدة. لكن على طاولة ، قد يجلبون الفاتورة ، أو يقومون بالدفع على الفور ، أو يكتبونها لتستقر في Till.

يعد توقيت أوامر القهوة بشكل استراتيجي طريقة أخرى لتجنب أسعار السياحة والمظهر الغريب. إذا طلبت كابتشينو في الساعة 11 صباحًا ، فسوف يعرف السكان المحليون على الفور أنك زائر لأنهم يشربونهم فقط في الإفطار. سوف تمتزج بشكل أفضل إذا طلبت إسبرسو مستقيمًا لالتقاطك بعد الظهر.

إذا كنت ترغب في تجنب عمليات شراء السفر غير الضرورية في إجازة ، حيث تذهب أيضًا. مقاهي الحي بعيدا عن مناطق الجذب الكبيرة تكلف أقل عمومًا. انظر إلى Caffè Pedrocchi: إنه مشهور تاريخياً ويتقاضى 3 يورو لإسبريسو. بالنظر إلى أن المتوسط ​​الوطني هو حوالي نصف ذلك ، قد ترغب في البحث عن بعض الخيارات المنعزلة لتوفير القليل من المال.

اقرأ المقال الأصلي عن Money Digest.