تم الاعتراف رسميًا بجهود طاهٍ نيجيري لتحطيم الرقم القياسي للطهي بدون توقف من قبل موسوعة غينيس للأرقام القياسية (GWR).
أصبحت هيلدا باتشي إحساسًا وطنيًا بعد طهيها لمدة أربعة أيام الشهر الماضي.
طهت لمدة 100 ساعة – وسُمح لها باستراحة لمدة خمس دقائق كل ساعة أو ما يعادلها على مدار عدة ساعات.
ومع ذلك ، سجلت GWR رقمها القياسي في 93 ساعة و 11 دقيقة ، لتلحق بها سبع ساعات لأخذ استراحة أطول مما هو مسموح به في مناسبة واحدة.
لا تزال تتفوق على الرقم القياسي السابق بأكثر من خمس ساعات الذي سجلته في ريوا بوسط الهند في عام 2019 من قبل الشيف الهندي لاتا توندون.
استخدمت الشيف باتشي ، 27 عامًا ، أكثر من 100 طبق مختلف عندما شغلت طباخها في الساعة 15:00 بتوقيت جرينتش يوم الخميس 11 مايو. توقفت عن الطبخ يوم الاثنين التالي.
لم يكن أي من مسؤولي GWR في هذا الحدث في منطقة Lekki الراقية في لاغوس ، لكنهم راجعوا لاحقًا اللقطات التي تم تسجيلها من كاميرات الدوائر التلفزيونية المغلقة.
في جهدها القياسي ، طهت باتشي وجبات نيجيرية في الغالب ، مثل أرز الجولوف ، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الأرز والمعكرونة ، كما صنعت أكارا – طعام الشارع الشعبي المصنوع من الفاصوليا المهروسة المقلية. تم توزيع الطعام على الضيوف المدعوين.
وفقًا لقواعد GWR ، سُمح لها بمساعد واحد في كل مرة ولم يُسمح لها إلا باستخدام المرحاض أو قيلولة أثناء فترات الراحة.
بعد جلسة الطهي الماراثونية ، تحدثت عن الدافع الذي حفزها: “لقد عرفت فقط أنني بحاجة إلى القيام بشيء … خارج عن المألوف لأضع نفسي على الخريطة ، ووضع نيجيريا على الخريطة ، ووضع النساء الأفريقيات الشابات على الخريطة.”
أظهرت باتشي علامات واضحة على المجهود البدني وحصلت على كمادات باردة على رأسها وتدليك قدمها أثناء فترات الراحة. كما قام مساعد طبي بفحص علاماتها الحيوية.
أسرت محاولتها البلاد ، حيث توقف السياسيون والمشاهير لتشجيعها.
وقالت GWR: “كانت Hilda Cook-a-thon في الواقع شائعة جدًا لدرجة أن موقعنا الإلكتروني تعطل لمدة يومين بسبب الحجم الهائل لحركة المرور التي تلقيناها من فيلقها من المعجبين المخلصين”.
لم يكن Baci غريبًا على حرارة أحداث المطبخ التنافسية. في عام 2021 ، هزمت متسابقين آخرين في النسخة الأولى من “Jollof Faceoff” ، بما في ذلك منافسها الغاني في النهائي ، للمطالبة بالتتويج لأفضل نسخة من وجبة الأرز الحارة المتنازع عليها في غرب إفريقيا.
قالت إن شغفها بالطهي كان مستوحى من تقنيات الطهي لوالدتها وأن وصفاتها كانت محلية الصنع.