اللحظة التي دخلت فيها كلمة “ملعقة” إلى وعيي كانت شبيهة بما حدث عندما كنت طفلاً وعلمت أن الجرار تحتوي على كل من زبدة الفول السوداني و هلام، في الواقع، كانت موجودة. “لماذا لم أفكر في هذا المفهوم السحري؟” سألت نفسي. بعد كل شيء، لقد عملت خبازًا محترفًا وواجهت القيود المفروضة على الملاعق والملاعق بشكل مباشر – وكان الجمع بين الاثنين أمرًا رائعًا. (ناهيك عن أن هذا الاختراع كان من الممكن أن يكون مفيدًا خلال أيام أكل الفراولة في Smucker's Goober.)
لقد اشتريت لنفسي على الفور GIR Spoonula (Giada De Laurentiis من محبي العلامة التجارية)، وبينما سأأسف دائمًا لأنني لم أتوصل إلى الفكرة أولاً، فأنا ممتن إلى الأبد لشخص فكر بها. الآن يمكنني التحريك والغرف دون اتساخ أداة إضافية، ومقابل 13 دولارًا فقط في أمازون؟ أنا أميل إلى الحصول على واحدة في كل لون.
أمازون
إنها ملعقة! إنها ملعقة! إنه اختراع ذكي جدًا، وللأسف لن أدفع تكاليف تقاعدي، لأنه لم يكن فكرتي! ومع ذلك، فقد حصل بسرعة على مكان دائم في ترسانة مطبخي.
- رفيعة ومرنة بما يكفي للوصول إلى زوايا الأطباق
- لها شكل يشبه الملعقة للمغرفة
- مقاوم للحرارة وآمن للغسل في غسالة الأطباق
- لن تخدش المقالي
- الحجم الأكبر سميك قليلاً لتنظيف المضارب والمضارب
- يقول بعض المراجعين أن طعمه غريب إذا قمت بتجربة الأطعمة منه مباشرة
13 دولارًا في أمازون
عندما أقوم بإعداد عجينة الكيك أو عجينة البسكويت، سأختار ملعقة سيليكون بدلاً من ملعقة خشبية في أي يوم (تصل إلى زوايا الوعاء بشكل أفضل للحصول على خلط أكثر فعالية). ومع ذلك، أفضّل استخدام ملعقة عندما أقوم بتحريك الصلصات والحساء، لأن الملعقة تسمح لي بغرف بعض منها حسب الرغبة للتتبيل.
ما يجعل هذه الملعقة عبقرية للغاية هو أنها تعمل بشكل جيد مثل الملعقة والملعقة. سأعترف، لقد افترضت أنها ستسجل علامات عالية في قسم الملعقة ولكني كنت أقل ثقة في قدراتها على الكشط كملعقة. حسنًا، أثبت الأشخاص الذين طوروا هذا المنتج في GIR أنني مخطئ؛ الحواف رفيعة ومرنة بدرجة كافية بحيث تتناسب مع شقوق أوعية الطعام، ولكنها متينة بما يكفي بحيث لا يتخبط الرأس أثناء تنقله عبر الخلائط السميكة. ولأنها على شكل ملعقة، فإن مهام مثل ملء بطانات كب كيك، على سبيل المثال، تكون أسهل لأنني أستطيع فقط إخراج الخليط السائل بدلاً من الإمساك بالوعاء وكشطه بشكل غير مستقر. (انظر إلى العمل أدناه.)
المشكلة الوحيدة التي واجهتها؟ عند استخدام خلاط KitchenAid الخاص بي، يجب أن أقوم بكشط المضرب وملحقات الخفق، ولأن الملعقة أكثر سمكًا من الملعقة العادية، فإنها لا تدخل بين الأسنان أيضًا. ومع ذلك، فأنا أملك الحجم الأكبر (11 بوصة)، وأنا متأكد من أن الإصدار الصغير مقاس 8 بوصات سيكون قادرًا على التعامل مع المهمة كبطل. من الأفضل إضافته إلى عربتي الآن…
بصرف النظر عن الخبز، أجد أن الملعقة تكون مفيدة عندما تريد إخراج شيء ما من الجرة ونشره على قطعة خبز. لن تفعل سكينة الزبدة الصلبة الكثير إلا عندما تحاول الحصول على آخر قطعة من المربى أو زبدة الفول السوداني (يبدو أن لدي PB&J في ذهني)، لكن الشكل المنحني للملعقة يسمح لها بتنظيف الجزء السفلي من الجرة. مرضية جدا.
أصبح التحريك على الموقد متعة أيضًا. حتى لو نسيت وتركت الملعقة في الوعاء، فلن تكون ساخنة جدًا بالنسبة لي للتمسك بها ولا داعي للقلق بشأن ذوبانها (إنها مقاومة للحرارة حتى 550 درجة فهرنهايت). كما أنها ناعمة بدرجة كافية بحيث يمكنني استخدامها على أي قطعة من أدوات الطبخ التي أملكها دون خدش.
على الرغم من أهمية الوظيفة، سأكون مقصرا إذا لم أذكر مدى جمال هذه الأداة. يأتي بـ 20 لونًا (وثلاثة أحجام/أنماط) – لقد اخترت اللون الخزامي، الذي أحتفظ به في حامل الأواني على المنضدة لإضافة القليل من السطوع. لقد حصلت عليه لمدة شهر تقريبًا، لذلك بينما لا أستطيع التحدث عن كيفية صموده على المدى الطويل، سأقول أنه يبدو تمامًا كما كان في اليوم الأول: لا تلطيخ ولا تزييف . لا، لم أتعرض للكركم بعد، لكن صلصات الطماطم لا تناسبه حتى الآن. (لقد قمت بغسله يدويًا فقط، ولكن يمكن وضعه في غسالة الأطباق).
أتمنى الآن أن أكون قد ألهمتك للانضمام إلي في فريق Spoonula، ولكن إذا كنت لا تزال على الحياد، فربما يتمكن بعض معجبي Amazon من إقناعك.
أوضح أحد الطهاة المنزليين السعيدين: “أفضل هذا النوع من الملعقة لأنه عبارة عن قطعة واحدة صلبة من السيليكون”. “لا يوجد شق بين المقبض ورأس الملعقة، حيث يمكن أن يعلق الطعام ويؤوي البكتيريا. يمكن وضع هذه الملاعق في غسالة الأطباق، لكنني أجد أنه إذا غسلتها بنفسي بالماء الساخن والصابون، فسوف تدوم لفترة أطول. صلصات الطماطم لن تلطخها أيضًا.”
“لن يحترق أو يتفحم على الإطلاق في المقالي الأكثر سخونة!” مهتاج آخر. “لقد حصلت على هذا المنتج منذ عامين، وعلى الرغم من استخدامه يوميًا، إلا أنه لا يزال يبدو جديدًا تمامًا!”
“لم أعتقد أبدًا أنني سأكون متحمسًا لهذه الملعقة!” صاح الثالث. “لقد حصلت على واحدة ثانية. إنها حقًا تتمتع بالقوام المناسب… وهي ليست طرية للغاية مثل الأنواع الأخرى. ولا تسخن إذا تركت في المقلاة أثناء الطهي – وهذه هي المرة الأولى بالنسبة لي.”
وفقا لأحد المراجعين، قد لا ترغب في تناول الطعام من الملعقة مباشرة. وكتبوا: “كان يعمل بشكل جيد إلى حد معقول عند الطهي والخبز، لكنه ترك طعمًا غريبًا على اللسان عند اختبار/أخذ عينات من العناصر”.
قال أحد المعجبين الأخيرين (الأطول حجمًا تقريبًا): “أتمنى أن تكون أطول بمقدار بوصة واحدة، مما يسهل الإمساك بها”. ومع ذلك، أضافوا: “لدي اثنين من هؤلاء … وأستخدمهم كل يوم”.
أمازون
بمجرد أن تدرك عدد المرات التي تبحث فيها عن هذا الرسم الصغير، ستطلب لونًا جديدًا في كل مرة يقترب فيها عيد ميلادك.
13 دولارًا في أمازون
شيء آخر يجب أن يكون في مطبخي؟ هذه هي كاديلاك المحار، في رأيي.
أمازون
المبشرات الصندوقية هي “مبشرة” إذا كان لديك كتلة كبيرة من الجبن لتمزيقها. ولكن عندما يتعلق الأمر ببشر الليمون والليمون الحامض والبرتقال أو حلاقة بعض البارميزان على طبق من الطعام، فإن هذه الأداة المحمولة باليد هي مكانها. إنه يمنحني المزيد من التحكم، وهو ما يعني بدوره أنني أجرح نفسي بشكل أقل بكثير، وهي أداة ألطف، مما يسمح لي بإزالة قشر الحمضيات اللذيذ دون أن يأتي اللب المرير أثناء الرحلة.
تحقق من مراجعتي الكاملة لـ Microplane للمزيد.
18 دولارًا في أمازون
إذا كان لديك Amazon Prime، فستحصل على شحن مجاني بالطبع. لست عضوا بعد؟ لا مشكلة. يمكنك الاشتراك في النسخة التجريبية المجانية لمدة 30 يومًا هنا. (وبالمناسبة، لا يزال أولئك الذين ليس لديهم Prime يحصلون على شحن مجاني للطلبات التي تبلغ قيمتها 25 دولارًا أو أكثر.)
تعكس المراجعات المقتبسة أعلاه أحدث الإصدارات في وقت النشر.