هل الماء الفوار أفضل لك من لا يزال؟ ما يجب معرفته عن مطالبات فقدان الوزن الجديدة.

كانت المياه المتلألئة مشروبًا شهيرًا لسنوات ، وغالبًا ما تحل محل الصودا كشراب للاختيار. تشير أبحاث السوق إلى أن صناعة المياه الفوار العالمية من المتوقع أن تصل إلى حوالي 48 مليار دولار هذا العام ، حيث يكون أمريكا الشمالية أكبر المستهلكين في العالم. في الأساس ، نحن نحب مياهنا الغازية.

كثير من الناس ينظرون إلى المياه الفوار كبديل أفضل للمشروبات الغازية. ولكن كيف تقارن بالماء الثابت القياسي؟ إليك ما يقوله الأطباء وأخصائيي التغذية.

ما هو الماء الفوار ، بالضبط؟

ربما يكون لديك مستوى من الألفة مع المياه الفوار ، لكن لا يضر بمراجعة الأساسيات. يقول سكوت كيتلي ، المالك المشارك لعلاج التغذية الطبية في كيتلي ، إن المياه الفوقية ، المعروفة أيضًا باسم ماء الصودا ، هي مياه تم غرسها بغاز ثاني أكسيد الكربون تحت الضغط. هذه العملية تخلق كربنة وهي ما يعطي الماء الفوار بريقها.

يختلف الماء الفوار عن ماء منشط ، وهو أيضًا غامض ولكنه يحتوي على الكينين وله طعم مرير. يأتي الماء الفوار أيضًا في العديد من الأصناف ، من الأشرار القياسي إلى الخيارات النكهة مثل La Croix (متوفر في جوز الهند ، Mojito ، اليوسفي ، إلخ).

هل الماء الفوار أفضل لك من الماء الثابت؟

تتشابه المياه المتلألئة غير المتلألئة والمياه التي لا تزال متشابهة إلى حد كبير من حيث الفوائد الصحية. “المياه المتلألئة غير المتلألئة ليست أفضل ولا أسوأ بالنسبة لك أكثر من المياه” ، كما تقول جينيفر ساتشيك ، رئيسة علوم التمارين والتغذية في كلية معهد ميلكين للصحة العامة بجامعة جورج واشنطن. وتقول إن الماء الفوار هو مجرد بديل لشرب ماء الصنبور.

يقول ساتشيك: “لا تحتوي الكربنة على أي فوائد صحية مثبتة والكربنة ليست ضارة – فهي تتبدد بسرعة في مجرى الدم”. يوافق كيتلي. يقول: “يوفر كل من الماء المتلألئ ومياه الصنبور الترطيب الأساسي الذي يحتاجه جسمك إلى العمل ، حيث لا يحتوي أي منهما على السعرات الحرارية أو السكر أو المكونات الأخرى التي قد تضر بصحتك”.

لكن الماء الفوار يمكن أن يشجع الأشخاص الذين لا يحبون الماء على ترطيب المزيد ، كما يشير كيتلي. يقول: “بالنسبة لأولئك الذين يكافحون لشرب ما يكفي من المياه العادية ، يمكن أن يكون الماء الفوار بديلاً مفيدًا لزيادة تناول السوائل بشكل عام”. “بشكل عام ، يعتمد الاختيار بين المتلألئ والمياه الثابتة على التفضيل الشخصي وأي مخاوف صحية أساسية.”

يقول كيتلي إنه من المهم أيضًا أن يحل الناس محل المياه الفوار. يقول: “يمكن أن تكون المياه المتلألئة بمثابة بديل أكثر صحة للمشروبات الغازية والمشروبات المحلية الأخرى ، والتي ترتبط بالسمنة ، ومرض السكري من النوع 2 ، وتسوس الأسنان”.

هل سيساعدك شرب الماء الفوار على فقدان الوزن؟

ربما لا. اقترحت دراسة حديثة نشرت في BMJ Nutrition ، الوقاية والصحة ، أن المياه الفوار قد تساعد في فقدان الوزن ، لكن كيتلي تقول إن النتائج قد سوء تفسيرها إلى حد كبير. قامت الدراسة بتحليل البيانات حول تأثير الماء الغازية على الجسم ووجدت أن ثاني أكسيد الكربون في الماء الغازي يمر بعدة عمليات في مجرى الدم الذي يسرع في نهاية المطاف كيف تأخذ خلايا الدم الحمراء السكر في الدم. نتيجة لذلك ، قد يقلل الماء الغازية من مستويات السكر في الدم في الجسم. (يوضح كيتلي أن وجود السكر في الدم جيدًا يعتبر عنصرًا مهمًا في فقدان الوزن ، مما يؤدي إلى أن تكون خلاياك أكثر فعالية في حرق الدهون.

لكن في حين أن الكثير من الناس قد فسروا النتائج التي تشير إلى أن عادة المياه الفوار ستساعدك على إنقاص الوزن ، فهذا ليس ما وجدت الدراسة. في الواقع ، شمل مؤلفو الدراسة هذا في الختام: “الكمية صغيرة جدًا لدرجة أنه من الصعب توقع تأثيرات فقدان الوزن فقط من ثاني أكسيد الكربون في المياه الغازية.”

ماذا عن تأثير الماء الفوار على الأسنان؟

هناك شيء آخر يجب مراعاته: كان هناك بعض الثرثرة عبر الإنترنت تدعي أن المياه الفوار سيئة لأسنانك ، لكن معظم أطباء الأسنان يقولون أن هذه المخاوف مبالغ فيها. “الماء الفوار مكلوم ، مما يؤدي إلى أن تكون حمضية قليلاً. [But] “ما لم تكن الأسنان تستحم باستمرار في المياه المتلألئة ، فهي ليست ضارة” ، كما تقول جولي تشو ، طبيب أسنان في مدينة نيويورك ، لحياة ياهو.

يخبر مارك وولف ، عميد كلية طب الأسنان بجامعة بنسلفانيا ، بحياة ياهو أن الحمض في المياه الفوار “ضعيفة” و “يتم تحييده بشكل عام بسرعة عن طريق اللعاب”. إذا كنت قلقًا بشأن الحمض في الماء الغازية مما يؤدي إلى تآكل أسنانك ، يقترح تشو مطاردة مياه الشقوق بالماء الثابت.

بشكل عام ، يؤكد الخبراء على أن المياه الفوار ليست أكثر صحة أو أسوأ من المياه الثابتة – إنها مجرد ماء في عرض تقديمي مختلف.

هل يمكن أن يكون لديك الكثير من الماء الفوار كما تريد؟

بشكل عام ، يقول كيتلي إنه يمكنك تشرب الكثير من الماء الفوار كما تريد. “ومع ذلك ، قد يكون للمياه المنتظمة ميزة طفيفة للأفراد المعرضة للارتداد الحمضي أو الانتفاخ ، حيث أن الكربنة يمكن أن تؤدي إلى تفاقم هذه الظروف عن طريق استرخاء العضلة العاصرة المريء السفلية وإدخال الغاز في الجهاز الهضمي” ، كما يقول. وبعبارة أخرى ، قد تجعلك المياه المتلألئة غازية وتفتت أكثر من ماء الصنبور.

خيارات النكهة على ما يرام أيضًا ، لكن Sacheck توصي بتجنب أولئك الذين يعانون من محتوى السكر العالي والمحليات الاصطناعية. يقول كيتلي: “من المهم فحص المنتج المحدد”. “تشمل بعض المنتجات السكريات المضافة أو المحليات الاصطناعية ، والتي يمكن أن تسهم في تناول السعرات الحرارية أو التأثيرات الأيضية اعتمادًا على النوع والكمية المستهلكة.”

يقول وولف إن المياه المتلألئة النكهة تميل أيضًا إلى احتواء حمض الستريك ، والذي يمكن أن يكون له تأثير أكبر على أسنانك. ويضيف: “في أي وقت تحتوي المشروبات الغازية على السكريات ، يجب أن نتذكر أن هذا قد يخلق بيئة تساعد على خلق الانحلال”.

هل الحاوية مهمة؟

يتفق الخبراء عمومًا على أنه من الأفضل تجنب المياه المتلألئة في الحاويات البلاستيكية عندما تستطيع ، مشيرين إلى دراسة حديثة وجدت أن لترًا من المياه المعبأة يحتوي على حوالي 240،000 قطعة صغيرة من البلاستيك. يقول ساتشيك: “أحب تجنب البلاستيك والذهاب مع الزجاج عندما يكون ذلك ممكنًا”.

ولكن إذا كنت ترغب في شرب الماء الفوار بانتظام ، فلا داعي للتوقف. يقول كيتلي: “المياه الفوار ليست بطبيعتها أفضل أو أسوأ من مياه الشرب العادية لمعظم الناس”.