كيف تبقى باردة في مطبخك هذا الصيف: نصائح محترفة بيكر

لطالما استطعت أن أتذكر ، أحببت الخبز. أجد أشياء قليلة مرضية مثل انضمام بعض الخليط من الكعك ومشاهدة الطبقات ترتفع في الفرن أو تقدم مجموعة طازجة من ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع. لهذا السبب ، قبل حوالي ثماني سنوات ، قررت أن أرفع مهاراتي إلى المستوى التالي وحصلت على وظيفة كخبز في مطبخ محترف. لقد علقت منذ ذلك الحين ساحة بدوام كامل (وتوقفت عن إعداد المنبه لمدة الساعة 3 صباحًا) ، لكنني ما زلت أحب معالجة جميع أنواع مشاريع الطهي في وقت فراغي. حسنا ، باستثناء خلال الصيف ، وهذا هو.

لا تفهموني خطأ – ما زلت أعد الكثير من الطعام في المنزل خلال الأشهر الأكثر دفئًا. لكن أساليبي تتكيف مع المواسم المتغيرة ، مما يعني أنه لا توجد طريقة أقوم بتشغيل الفرن أثناء موجة الحرارة. حسنًا ، ليس الفرن الكامل الحجم ، على الأقل. لقد أمضيت الكثير من التحولات في الصيف في التعرق في مؤخرتي في المخبز لارتكاب هذا الخطأ مرة أخرى. بدلاً من ذلك ، عندما تهاجم حكة الخبز ، أنتقل إلى فرن كونترتوب محمصة المحمصة ، والذي يعمل بشكل جيد ولا يجعل مطبخي يشعر وكأنه ساونا.

لقد قمت بتبديل عادات الطبخ الخاصة بي هذا الموسم أيضًا ؛ بدلاً من الوقوف فوق اللهب الخاص بي ، أصل إلى مقلاة الهواء أو وعاء فوري عندما أقوم بتناول العشاء. في هذه الأيام ، من الناحية العملية ، يمكن إعداد أي نوع من الطعام دون كسر العرق (الحرفي) – إليك بعض الأفكار التي يجب وضعها في الاعتبار مع ارتفاع درجة الحرارة.

أمازون

الطعام الأسرع ، المطبخ البارد-هذا الجهاز المدمج هو عدم التفكير ، خاصة خلال الأشهر الأكثر دفئًا عند تشغيل الفرن الخاص بك هو آخر شيء تريد القيام به. لقد استخدمته في كل شيء من الكعك والكعك إلى المعكرونة المخبوزة وحتى التوفو المحمص والخضروات.

إنه يسخن في أي وقت من الأوقات ويمكن أن يناسب كمية لائقة من الطعام: ست شرائح من الخبز المحمص ، أو بيتزا بحجم 12 بوصة أو حتى دجاج 4 رطل. تحتوي شاشة LED على ست وظائف: الخبز المحمص ، الخبز ، الخبز ، اللحم ، حافظ على الدفء والتسخين. القصة الحقيقية: لقد خبزت كل حلويات عيد الشكر في هذا الشيء عندما انكسر الفرن لمدة عام ، ولم يكن أحد أكثر حكمة.

تحقق من Cuisinart الكامل Deluxe الحمل الحراري المحمص مراجعة الفرن للمزيد.

220 دولار في أمازون

أمازون

أفضل أجهزة كونترتوب هي تلك التي تؤدي إلى وظائف متعددة ، ولا توجد علامة تجارية تعرف هذا أفضل من النينجا. خذ هذا المهام المتعددة: لا يحتوي فقط على شواية قابلة للإزالة من PTFE/PFOA وخالية من اللوحات والتشواية لطهي كل شيء من البرغر إلى العجة ، ولكنها تعمل أيضًا كقلاة الهواء مع سبع وظائف لمسة واحدة مثل التحميص ، والخبز ، والمكانة والتجفيف.

نظام التحكم في الدخان يعني أنك لن تتنفس في السخام أثناء الطهي ، بالإضافة إلى أنه يأتي مع مقياس حرارة طعام لتحقيق نتائج دقيقة في كل مرة-ولن تضطر إلى التعامل مع البعوض! باختصار ، يمكنك إخبار فرنك بالحجم الكامل لن تكون هناك حاجة إلى خدماته حتى الخريف.

200 دولار في أمازون

وول مارت

إذا لم يكن الخبز في البطاقات ، فسيشبع هذا الجهاز الشهير بشكل كبير أسنانك الحلوة عندما لا تكون شاحنة الآيس كريم متوقفة على الكتلة. إنه لا يخرج من الآيس كريم فحسب ، بل يشير بطرز ، وأكثر من ذلك-فقط أضف المكونات الخاصة بك ، وتجميد بين عشية وضحاها ، واضغط على زر و Ta-da! بالإضافة إلى ذلك ، ستتمكن من تخصيص إبداعاتك من خلال مزيجك المفضل.

اختبر كاتب التكنولوجيا الكبير ريك برويدا ذلك وكان قادرًا على تهيئة العلاجات التي يصفها بأنها “بسهولة جيدة مثل أي شيء كان لدي من متجر أو نصف لتر”. ويضيف: “هناك فرح جنون جنون يأتي من إنشاء أو اكتشاف وصفة لذيذة. أعتقد أنها رائعة بشكل خاص بالنسبة للتفكير في الصحة ، حيث توفر سيطرة تامة على مكوناتك.”

تحقق من مراجعة نينجا الكريمة الكاملة للمزيد.

169 دولار في وول مارت

ليزا شويتزر/ياهو

غير مستعد للتفاخر على الكريمي؟ يدفع هذا المروحة المفضلة لنفسه في عدد قليل من الاستخدامات ويمزج الحلويات المجمدة في الرائعة. لا عجب في كاتبة المنزل ليزا شويتزر اسمها أفضل صانع الآيس كريم بشكل عام.

وتقول: “مع التحذير الذي يجب أن تجمده العلبة قبل 16 إلى 24 ساعة وأن آلة المطبخ هذه ليست مثالية عند إجراء مكالمات العمل (إنها صاخبة للغاية!) ، إنها صانع الآيس كريم الأسهل والأكثر مضمونًا التي جربناها”.

“بمجرد أن تطفو على ذلك ، فإن Dasher (المعروف أيضًا باسم Paddle) في الوعاء ووضع الغطاء في الأعلى ، يمكنك ببساطة تشغيل الجهاز وتسكب في قاعدة الآيس كريم الخاصة بك. لا يوجد شيء للبرمجة أو اتخاذ قرار بشأنه. بعد 20 دقيقة فقط ، كنت قد حصلت على آيس كريم دسم أو لذيذ. يمكنك أن تأكله على الفور ، ولكنك ربما تريد أن تبرز في الفريزر لمدة بضع ساعات للوصول إلى ذروتها. لم يكن لديه مشكلة مع هذا “.

70 دولار في أمازون

أمازون

مقالي الهواء هي أفران صغيرة بشكل أساسي ، ويمكن للمرء أن يجعل إعداد الوجبات أكثر متعة بلا حدود عندما ترتفع درجات الحرارة فوق 80 درجة فهرنهايت. مع الكثير في السوق ، وضعنا مجموعة كبيرة من النماذج للاختبار.

وفقًا لكاتبة Home & Garden ، كريستين جرانيرو ، التي أجرت الاختبارات ، فإن هذه الغرفة “تتميز بمساحة طهي كبيرة ، والحد الأدنى من الصيانة المطلوبة ومنحنى تعليمي سهل للسيارة ، كل ذلك أثناء البحث عن غير غلبة”. تحتوي شاشة LED الخاصة به على خمس وظائف للطبخ – تقلى الهواء ، الشواء ، الخبز ، الشفين والدافئ – بالإضافة إلى خمسة خيارات مسبقًا للأطعمة الشهيرة مثل البطاطا المقلية والأجنحة والوجبات الخفيفة المجمدة والخضروات. تتضمن المكونات الرائعة الأخرى ضوءها الداخلي وأبوابها الشفافة ، والتي تسمح لك بالمراقبة على طعامك أثناء طهيها ، بالإضافة إلى “تذكير إرم” الذي سوف ينبهك عندما يحين الوقت لقلب طعامك في السلة.

تحقق من Roundup لدينا من أفضل المقالي الجوية للمزيد.

120 دولار في أمازون

أمازون

لا تتيح لك طهي الضغط فقط وضعها ونسيانها ، ولكنها تساعدك أيضًا على التغلب على الحرارة. تحتفظ سعة هذه البائعين البالغ 6 كوارث بتناول الطعام لما يصل إلى ستة أشخاص ، ويمكنك استخدامه في كل شيء بدءًا من الخضار البخارية وإعداد الأرز إلى صنع الزبادي الخاص بك.

أحب الوصول إلى قدرتي الفورية عندما أرغب في طهي وجبة تتذوقها مثلها استغرق الأمر طوال اليوم. في الواقع ، يعمل ما يصل إلى 70 ٪ أسرع من طرق الطهي الأخرى ، مما يعني أن العشاء سيكون على الطاولة في المفاجئة.

140 دولار في أمازون

أمازون

لا تنسى الوجبة الأولى من اليوم! لم يكن الاستمتاع بوجبة إفطار محلية الصنع في صباح مزدحم سهلاً على الإطلاق ، وذلك بفضل هذا المنافذ الذي سيصنع لحم الخنزير المقدد والبيض والجبن دون الاضطرار إلى الوقوف فوق موقد ساخن.

ما عليك سوى ملء كل صينية بالضروريات وأي طبقة تود ، وسوف تطبخ كل شيء بحيث يكون لطيفًا ومللًا في الوقت الذي ترتدي فيه ملابسك. إذا كنت تغذي عدة أشخاص ، فهناك أيضًا نموذج مزدوج.

32 دولار في أمازون

أمازون

عندما يبدو فكرة القيام بأي طبخ على الإطلاق كطالب ، فإنه من العصائر والحساء البارد للإنقاذ. الآن ، أكبر ليست دائمًا أفضل ، وهذا الكسارة المدمجة دليل. يزن أقل من 2 رطل ويحمل فقط ما يكفي لوجبة واحدة. لكن أروع جزء؟ إنها تعمل بالبطارية ، مما يعني أنه يمكنك رفع المشروبات المنعشة أثناء التنقل.

تم تصميم هذا blitzer لتناسب معظم حاملي الأكواب ، ويمكن أن يرافقك في رحلات الطرق ، إلى صالة الألعاب الرياضية ، المكتب … في أي مكان تقريبًا. ارم المكونات الخاصة بك واختلط في طريقك إلى العمل-وهذا سوف يمنحك بضع دقائق أخرى من الإغلاق في الصباح.

متعلق ب: أفضل 3 مزيج لعام 2025 ، تم اختباره ومراجعته

45 دولار في أمازون

أمازون

عندما يفشل كل شيء آخر؟ فقط zap بعض بقايا الطعام في الميكروويف واتصل بها في اليوم. أوه ، هل تحتاج إلى واحدة جديدة؟ حسنًا ، يحتوي هذا الاختيار الشهير على مساحة 1.2 قدم مكعب من المساحة ، وستة إعدادات للسيارات ، و 10 مستويات طاقة ، ومستشعر رطوبة ذكي ، وذئاب ، وتليين ، وظائف ، بالإضافة إلى وضع بيئي يمكن أن يساعد في خفض فاتورة الطاقة الخاصة بك.

البيتزا المجمدة تبدو جيدة الآن …

132 دولار في أمازون

أمازون

عند الحديث عن البيتزا ، عندما أقول إن هذا هو آخر هوس والدي ، أنا لا أبالغ. منذ أن حصلوا عليها ، تلقيت عشرات النصوص حول الفطائر التي يصنعونها فيها.

وفقًا لهم ، فهو سهل الاستخدام للغاية ، ويعمل بسرعة ، والفطائر “ذوق الخشب” ، وذلك بفضل حقيقة أنه يصل إلى 800 درجة فهرنهايت ، مما يؤدي إلى قشرة متفرقة بشكل جيد. بالإضافة إلى ذلك ، تم تصميمه للاستخدام الداخلي ، بحيث يمكنك إعداد البيتزا الخاصة بك مع تفجير التيار المتردد (وبدون الاضطرار إلى تسخين الفرن بالحجم الكامل).

متعلق ب: أفضل أفران بيتزا لعام 2025 ، تم اختبار المحرر والمعتمد من الطهاة

100 دولار في Wayfair

أمازون

حسنًا ، إذا طلب الأطفال الفطائر ، فإليك ما تفعله: انزلق هذا الملحق الأنيق حول رقبتك والحصول على تقليب هذه الفواصل. نعم ، ستكون أمام موقد ساخن ، ولكن على الأقل ستتعامل مع تدفق الهواء الذي تم تقديره كثيرًا. (وأنت تحصل على أكل الفطائر في النهاية.)

إذا كان الطهي جانبًا ، فإن هذا المنقذ المضغوط وخفيف الوزن سيساعدك على التهدئة أثناء تشغيل المهمات ، والمشي والمزيد ، ولديه بطارية تدوم لمدة تصل إلى 16 ساعة.

27 دولار في أمازون

Exit mobile version