“قد تحصل مجلات Hearst وYahoo على عمولة أو إيرادات على بعض العناصر من خلال هذه الروابط.”
أفضل هدية يمكنك تقديمها لعيد الأم هي قضاء الوقت مع والدتك. ثق بنا، كل ما تريده حقًا هو أن تجتمع العائلة بأكملها حول الطاولة لتكوين بعض الذكريات التي تدوم طويلاً. (على الرغم من أن بطاقة عيد الأم المدروسة التي تصنعها بنفسك لا يمكن أن تؤذي أيضًا!) لحسن الحظ، قمنا بتجميع أفضل أفكار عشاء عيد الأم لجعل الوقت الذي تقضيه مع والدتك أكثر قيمة. ستجد هنا الكثير من السلطات الربيعية السهلة، ووصفات الشواء، والطواجن المقاومة للحرارة. بعض الأفكار المقبلة بسيطة (مثل الدجاج المشوي بالفرن) بينما البعض الآخر أكثر فخامة وأناقة (مثل الأمواج والعشب وجراد البحر مع الجبن). ولكن بغض النظر عن الاتجاه الذي تختاره، فإن وجبات العشاء العائلية هذه ستجعل يومها الخاص مكتملاً.
تتضمن قائمة أفكار عشاء عيد الأم أيضًا بعضًا من المفضلات العائلية لدى ري دروموند، بما في ذلك تورتة الطماطم التي صنعتها لأول مرة مع أختها بيتسي. لمزيد من الفائزات بجائزة Pioneer Woman، جرب بيكاتا الدجاج بالليمون، أو الانتشلادا محلية الصنع، أو المعكرونة مع البازلاء التي تعتبر بسيطة ولكنها لذيذة. هناك أيضًا بعض الوصفات التي يمكنك تناولها في الهواء الطلق، مثل سمك السلمون المشوي وسلطة معكرونة البيستو وأسياخ الخضروات. فقط لا تنس أن تجمع وجبتك مع كوكتيل عيد الأم وتنهي ليلتك بشيء حلو – فهي تستحق حلوى عيد الأم الشهية.
إنشيلادا الدجاج الأبيض
هذه الانتشلادا مصنوعة من خبز تورتيلا الذرة والدجاج المبشور وصلصة الكريمة الحارة محلية الصنع. لا عجب أنهم المفضلون لدى عائلة دروموند. يقول ري: “يا إلهي، هذه جيدة”.
احصل على وصفة إنشيلادا الدجاج الأبيض من ري.
تسوق الآن
أسياخ خضار مشوية
هذه الأسياخ الملونة ستجعل الجميع على الطاولة متحمسين لتناول الخضار. هذا لأنها متبلة بمزيج منعش ومشرق من صلصة الخل البلسمي وعصير الليمون.
احصل على وصفة أسياخ الخضار المشوية.
دجاج مشوي مقلي
نعم، يمكنك عمل الدجاج المقلي على الشواية. هذه الطريقة الجديدة الممتعة تُنقع في اللبن والصلصة الحارة، ثم تُغمس في الدقيق والتوابل. ولكن هنا هو الفرق: لا تحتاج إلى تسخين وعاء من الزيت لتحضيره.
احصل على وصفة الدجاج المشوي.
لحم البقر ستروجانوف الفلفل المحشو
تجمع هذه الوصفة بين وصفتين عائليتين كلاسيكيتين: الفلفل المحشو الملون ولحم البقر الشهي ستروجانوف. من المؤكد أن يصبح الطبق المفضل الجديد لأمي.
احصل على وصفة ريس بيف ستروجانوف بالفلفل المحشو.
أفخاذ الدجاج بالليمون والأعشاب مع سلطة البازلاء
عشاء الربيع هذا سهل للغاية. في الواقع، يمكنك البدء في ذلك في الليلة السابقة عن طريق نقع الدجاج. ثم قم بتقديمه مع الكسكس سريع الطهي وسلطة البازلاء الطازجة.
احصل على أفخاذ دجاج ريس بالليمون والأعشاب مع وصفة سلطة البازلاء.
تسوق الآن
تصفح والمرج
أحضر عشاء شرائح اللحم الفاخر إلى المنزل مع هذه الوصفة للاستمتاع بركوب الأمواج والعشب الفاخر. يتم إقران سمك فيليه بشكل مثالي مع وجبة الروبيان الكريمية والليمونية.
احصل على وصفة Surf and Turf.
سلطة معكرونة البازلاء الربيعية والبيستو
سلطة المعكرونة هذه هي حلم محبي البيستو. تغطي صلصة الأعشاب الخضراء كل شيء بما في ذلك المعكرونة والبازلاء والجرجير والبروسسيوتو المقرمش. قدميه بجانب الدجاج المشوي، أو شرائح اللحم، أو حتى السمك.
احصل على وصفة سلطة معكرونة ريس سبرينج بيستو بيستو.
برجر فطر بورتوبيللو
إذا كنت ستقضي عيد الأم في الهواء الطلق، فلا تقم فقط بتحضير البرغر والهوت دوج النموذجي الخاص بك. بدلاً من ذلك، أضف هذا البرجر الخالي من اللحوم إلى قائمتك. يحتوي الفطر اللذيذ على ملمس لحمي سيحبه أي شخص.
احصل على وصفة برجر فطر بورتوبيللو.
دجاج باربكيو بالفرن
أضف صلصة الشواء المفضلة لأمك عن طريق إضافة مربى الخوخ الحلو والثوم والصلصة الحارة إلى المزيج. سيكون هذا هو الأساس لدجاج الشواء السهل المصنوع في الفرن.
احصل على وصفة دجاج ريس بالفرن المشوي.
سلطة الكسكس
الكسكس الرقيق والخضار الطازجة وجبنة الفيتا المفتتة تجعل هذه السلطة الجانبية مفضلة على الإطلاق. لن ترغب في تفويت البقدونس والشبت أو الجوز المقرمش.
احصل على وصفة سلطة الكسكس.
تسوق الآن
بيكاتا الدجاج
يتم تغطية تنوع ري في عشاء الدجاج والمعكرونة بصلصة لذيذة مصنوعة من النبيذ الأبيض والزبدة وعصير الليمون والكريمة الثقيلة. إنها مليئة بنكهة الربيع المشرقة والانحطاط الحالم.
احصل على وصفة ري دجاج بيكاتا.
المعكرونة مع البازلاء
لا تنخدع بالاسم، فهذا الطبق أكثر بكثير من مجرد معكرونة مع البازلاء. كما أنها تحتوي على صلصة جبنة المسكربون الحريرية والبانسيتا المقرمشة وعصير الليمون والأعشاب الطازجة. أضف الفلفل الأسود الإضافي لتلك الركلة الإضافية.
احصل على وصفة معكرونة ريس مع البازلاء.
تراجع الأفوكادو
ناعم وكريمي – هذا الغمس في الحفلة لا يشبه أي شيء رأيته من قبل. إنه مزيج من الأفوكادو واللبن اليوناني والريحان والبصل الأخضر والليمون والتوابل.
احصل على وصفة الأفوكادو تراجع.
برجر الدجاج محلي الصنع
فطائر الدجاج هذه أصغر حجما من برجر اللحم البقري العادي، لكن هذا لا يجعلها أقل نكهة. في الواقع، يقدم الثوم والثوم المعمر والخردل والصلصة الحارة تأثيرًا قويًا، بينما تضمن الكريمة الحامضة بقاء البرغر لطيفًا ورطبًا.
احصل على وصفة برجر الدجاج محلية الصنع.
باستا بالليمون
تشبه هذه المعكرونة الكريمية والحريرية والليمونية أشعة الشمس في يوم ربيعي. يستغرق إعداده 25 دقيقة فقط، لذا يمكنك قضاء الكثير من الوقت مع والدتك.
احصل على وصفة المعكرونة بالليمون.
تسوق الآن
جوز الهند
هذا الروبيان العصير مغطى بمزيج من فتات خبز البانكو المقرمش وجوز الهند غير المحلى للحصول على قرمشة لا مثيل لها في هذا العالم. قدمها مع صلصة الفلفل الحار التايلاندية الحلوة للتغميس.
احصل على وصفة الجمبري بجوز الهند.
كاوبوي ستيك
لا تنخدع بالاسم، فهذه الشريحة مناسبة لراعية البقر أيضًا! إنها في الواقع تشير إلى القطعة السميكة للغاية من ضلع الضلع والتي يتم إدخالها بالعظم مع ترك بعض العظام مكشوفة. إنها طرية للغاية ومغطاة بزبدة المزرعة العشبية.
احصل على وصفة كاوبوي ستيك.
تارت الطماطم
قامت “ري” بصنع هذه التورتة لأول مرة مع أختها منذ سنوات عديدة، لكنها أصبحت المفضلة لدى العائلة منذ ذلك الحين. بين القشرة الرقيقة والبصل المكرمل والطماطم اللذيذة، ما الذي لا تحبه؟
احصل على وصفة تارت الطماطم من ري.
سلطة السبانخ بالفراولة
إن إضافة الفراولة الربيعية اللذيذة إلى هذه السلطة الطازجة يجعلها أنيقة وحلوة. تمتزج الفاكهة أيضًا بشكل جيد مع جوز البقان المحمص المقرمش وجبن الماعز المنعش وصلصة بذور الخشخاش بالليمون.
احصل على وصفة سلطة السبانخ بالفراولة.
جراد البحر ماك والجبن
مزيج من ماك والجبن وذيول جراد البحر الطازج يشعرك بالحنين والراحة، ولكنه فاخر في نفس الوقت. إنه أفضل مع طبقة من فتات الخبز بالجبن والزبدة.
احصل على وصفة جراد البحر ماك والجبن.
تسوق الآن
دجاج مارسالا
شرائح الدجاج الذهبية هذه مغطاة بالفطر وصلصة نبيذ مارسالا اللذيذة جدًا، وسوف ترغب في سكبها على الطبق بأكمله – بما في ذلك المعكرونة. بالطبع، يمكنك أيضًا تقديمه مع البطاطس المهروسة أو الأرز أو حتى مجرد قطعة خبز مقرمشة لامتصاص كل تلك النكهة.
احصل على وصفة دجاج مارسالا.
ماهي ماهي مشوية
ماهي ماهي هو نوع من الأسماك البيضاء التي تكون خفيفة وقشارية، ولكنها صلبة بما يكفي لطهيها على الشواية. هنا، يتم تتبيلها بالفلفل الحلو المدخن والثوم والفلفل والزعتر الطازج، وهو أمر بسيط بما يكفي للاجتماع معًا في 15 دقيقة فقط.
احصل على وصفة ماهي ماهي المشوية.
سلطة المعكرونة اليونانية
هناك مجموعات لا حصر لها من سلطات المعكرونة، ولكن هذه السلطة مشرقة وطازجة ورائعة لإطعام الحشود. إذا كنت ترغب في جعلها أكثر صحة، فما عليك سوى إضافة الدجاج المشوي أو شريحة لحم في الأعلى.
احصل على وصفة سلطة المعكرونة اليونانية.
معكرونة الهليون
هذه المعكرونة الكريمية والليمونية تصرخ “فصل الربيع!” الهليون الطري لذيذ، لكنه يمكن أيضًا أن يناسب البروكلي أو الكرنب أو الخضروات المفضلة لدى والدتك.
احصل على وصفة معكرونة الهليون.
دجاج فلورنتين
بين الكريمة اللذيذة وصلصة النبيذ الأبيض، والخضار الذابلة الطرية، والدجاج المقرمش بالبقسماط، يبدو مذاق هذا الطبق مثيرًا للإعجاب كما يبدو! لحسن الحظ، يتم جمعها معًا في مقلاة واحدة، لذلك من السهل جدًا صنعها.
احصل على وصفة الدجاج فلورنتين.
تسوق الآن
سلمون مشوي
قد يبدو شواء السمك أمرًا مخيفًا، لكن هذه الوصفة تجعل من السهل القيام به. في الواقع، يمكنك الحصول على سمك السلمون المشوي على الطاولة في أقل من 10 دقائق.
احصل على وصفة سمك السلمون المشوي.
سلطة الافوكادو
هذه السلطة الرائعة هي هدية في حد ذاتها. من المؤكد أن الطماطم الموروثة والأفوكادو والخيار وصلصة السالسا الخضراء ستجعل أمي تبتسم.
احصل على وصفة سلطة الأفوكادو.
شريحة لحم مشوية
شريحة لحم ليست فقط لعيد الأب! كما أنها لذيذة للأم حيث يتم تقديمها مع صلصة المانجو الطازجة أو الزبدة المركبة بالأعشاب.
احصل على وصفة شريحة لحم مشوية.
أسياخ الروبيان المشوي
تناول العشاء في الهواء الطلق بمناسبة عيد الأم هذا العام. إلى جانب أطعمة الطبخ الكلاسيكية الخاصة بك، مثل البرجر والهوت دوج، تعد أسياخ الروبيان هذه إضافة ممتعة للمزيج.
احصل على وصفة أسياخ الجمبري المشوي.
معكرونة بالطماطم المجففة بالشمس
الطماطم المجففة بالشمس الحلوة تنقل معكرونة الدجاج إلى المستوى التالي. إنه مثالي عندما لا يبدأ موسم الطماطم بعد.
احصل على وصفة معكرونة الطماطم المجففة بالشمس.
تسوق الآن
الهليون ملفوف بروسسيوتو
ابدأ وجبتك في العطلة بمقبلات أنيقة، مثل الهليون المغطى بالبروسسيوتو. بالطبع، يمكنك أيضًا تقديمه كطبق جانبي أو حتى مجرد وجبة خفيفة في حفل العشاء.
احصل على وصفة الهليون الملفوف بالبروسسيوتو.
صينية دجاج كوردون بلو
دجاج كوردون بلو هو طبق كلاسيكي محشو عادة، ولكن هذا الإصدار من الكسرولة يضع جميع المكونات في طبق خزفي سهل بدلاً من ذلك. إنها طريقة لذيذة لجلب نكهات طبق المطعم إلى المنزل.
احصل على وصفة دجاج كوردون بلو.
سوفليه الذرة
يجمع هذا الطبق الخفيف كالهواء بين اثنين من المواد الغذائية الأساسية (مزيج كعك الذرة المعبأ والذرة المعلبة بالكريمة) مع حبات الذرة الطازجة وفلفل الهالابينو الحار.
احصل على وصفة سوفليه الذرة.
شرائح لحم الخنزير المشوية
بحلول شهر مايو، سيكون موسم الشواء على قدم وساق وستشعر أمي وكأنها ملكة الطهي بالخارج عندما تحضر لها شرائح لحم الخنزير المشوية اللذيذة. من السهل جدًا تحضيرها، وذلك بفضل ماء مالح بسيط مصنوع من مكونات مخزنة.
احصل على وصفة شرائح لحم الخنزير المشوي.
تابينادي الزيتون
قم بإبهار أمي قبل أن يبدأ العشاء بتقديم هذه المقبلات الفاخرة. في الواقع، من السهل جدًا القيام بذلك إذا أخذت اختصارًا ومزجته في معالج الطعام
احصل على وصفة زيتون تابينادي.
تسوق الآن
ذيول جراد البحر المشوي
هل هناك شيء أكثر إثارة للإعجاب من طهي جراد البحر في المنزل؟ هذا الطبق الرئيسي الأنيق سيجعل أي أم تشعر بأنها مميزة.
احصل على وصفة ذيول جراد البحر المشوي.
دجاج سالتيمبوككا
هل أنت في غرفة الطعام الخاصة بك أو في مطعم إيطالي جيد؟ لن تتمكن أمي من معرفة متى تقومين بإعداد هذا الدجاج المتبل اللذيذ الملفوف في البروسسيوتو. هذه الوصفة هي أيضًا العذر المثالي لتقديم أحد الأطباق الجانبية المفضلة لدى ري: نودلز البقدونس بالزبدة.
احصل على وصفة دجاج سالتيمبوككا.
سلطة تورتيليني باستا
إذا كنت ستتناول العشاء في الخارج، فكر في إعداد سلطة المعكرونة كطبق جانبي لذيذ. إنها مليئة بالخضار الربيعية الطازجة ويمكن تحضيرها قبل ثلاثة أيام.
احصل على وصفة سلطة المعكرونة تورتيليني.
بارما الباذنجان
هذا الكسرولة النباتية سيحبها جميع أفراد العائلة. بعد كل شيء، فهي مليئة بالباذنجان المقلي المقرمش والكثير من صلصة الطماطم الجيدة وجبنة الموتزاريلا اللزجة.
احصل على وصفة الباذنجان البارميزان.
دجاج بريمافيرا
الخضار الربيعية الموسمية مثل البازلاء والهليون والجزر تعطي هذا العشاء البسيط الكثير من الألوان (ونكهة طازجة). والأفضل من ذلك كله أنه مصنوع في وعاء واحد.
احصل على وصفة دجاج بريمافيرا.
تسوق الآن
قد يعجبك ايضا