تدرس وزارة الزراعة الأمريكية فرض حظر محتمل على الحليب المنكه ، بما في ذلك الشوكولاتة والفراولة ، في المدارس الابتدائية والمتوسطة. إنه أحد الاقتراحين اللذين يهدفان إلى تقليل كمية السكريات المضافة التي يستهلكها الأطفال في المدرسة. (سيسمح الاقتراح الآخر بالحليب المنكه وغير المنكه لجميع الصفوف من رياض الأطفال حتى الثاني عشر.)
لكن هل حليب الشوكولاتة ضار حقًا للأطفال؟ إليك ما يقوله أخصائيو تغذية الأطفال عن المشروبات المنكهة.
ما هي المخاوف مع حليب الشوكولاتة؟
تتعلق مشكلة حليب الشوكولاتة في المقام الأول بمحتواه من السكر. حدد تحليل عام 2021 أن الحليب المنكه الخالي من الدسم هو المصدر الرئيسي للسكريات المضافة في الوجبات المدرسية.
مثل أي مشروب محلى ، فإن استهلاك كميات أكبر من حليب الشوكولاتة بمرور الوقت قد يساهم في السمنة بالإضافة إلى مخاوف صحية أخرى ، مثل زيادة خطر الإصابة بمرض السكري ، كما تقول بيث كونلون ، أخصائية التغذية ومؤسس From the Start Nutrition ، لموقع Yahoo Life. يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من المشروبات المحلاة بالسكر إلى تسوس الأسنان.
توصي جمعية القلب الأمريكية الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و 18 عامًا بالحد من تناول السكر المضاف إلى أقل من 25 جرامًا في اليوم ، وشرب ما لا يزيد عن 8 أونصات من المشروبات السكرية أسبوعيًا. في حين أن حوالي 12 جرامًا من السكر في كوب من حليب الشوكولاتة يأتي من اللاكتوز الطبيعي ، فإن 10 إلى 13 جرامًا المتبقية تأتي من السكر المضاف.
يمكن أن يساعد استبعاد حليب الشوكولاتة من قائمة المدرسة في تقليل تناول السكر بشكل عام لدى الأطفال ، ولكن من المحتمل أن يكون ذلك على حساب الأطفال الذين لديهم كمية أقل من الحليب ، والتي تحتوي على البروتين والكالسيوم ، كما وجدت دراسة أجريت في 11 مدرسة ابتدائية في ولاية أوريغون.
ومع ذلك ، أظهرت دراسة أخرى نظرت في حظر لمدة عام على حليب الشوكولاتة في المدارس المتوسطة والثانوية انخفاضًا كبيرًا في استهلاك الطلاب الإضافي للسكر ، ومع ذلك فقد انخفض تناول الحليب بشكل طفيف – أقل من 1 أونصة لكل طالب. يُعزى نجاح هذا الحظر إلى حد كبير إلى شرح التغيير بوضوح للطلاب قبل حدوثه.
ما هي فوائد حفظ حليب الشوكولاتة في المدارس؟
تنص الإرشادات الغذائية لوزارة الزراعة الأمريكية على أن الأطفال لا يحصلون على ما يكفي من الكالسيوم أو فيتامين د أو البوتاسيوم أو المغنيسيوم أو الألياف. تقول باربرا بارون ، أخصائية التغذية المسجلة والمتخصصة في تغذية الأطفال ، لموقع Yahoo Life: “الحليب ، المنكه وغير المنكه ، يوفر أربعة من كل خمسة من هذه العناصر الغذائية”.
يوضح كونلون أن حليب الشوكولاتة يمكن أن يكون طريقة رائعة لمساعدة الأطفال على تلبية احتياجاتهم من البروتين والكالسيوم. تحتوي حصة ثمانية أونصات من حليب الشوكولاتة قليل الدسم على حوالي 150 سعرة حرارية ، و 8 جرامات من البروتين ، بما في ذلك جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي لا يمكنك الحصول عليها إلا من الطعام ، وما يصل إلى 30٪ من احتياجات الكالسيوم اليومية للأطفال من سن 4 إلى 18 عامًا.
وفقًا للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ، فإن أقل من 15٪ من الفتيات المراهقات يلبين البدل اليومي الموصى به من الكالسيوم ، وهو “عنصر غذائي رئيسي للأطفال والمراهقين لبناء عظام وأسنان قوية” ، سارة بفلوغرادت ، أخصائية تغذية ومؤسسة فيولينغ أكتيف. أطفال ، يروي ياهو لايف.
يمكن أن يشجع تقديم حليب الشوكولاتة في المدرسة الأطفال على تلبية الحصص الثلاث الموصى بها من منتجات الألبان يوميًا. يقول كونلون: “يمكن أن يكون هذا مهمًا بشكل خاص للأطفال الذين لا يستهلكون ما يكفي من منتجات الألبان في المنزل”. “بالنسبة للأطفال المؤهلين للحصول على وجبة غداء ووجبة إفطار مجانية ، قد يأتي ما يصل إلى 50٪ من غذائهم من المدرسة.”
ويضيف بفلوجرادت: “دعونا لا ننسى عدد الأطفال الذين يمرون بفترات انتقائية في الأكل وربما لا يحصلون على مجموعة واسعة من الأطعمة التي تقدم البروتين والكالسيوم وفيتامين د.” يمكن أن يساعد حليب الشوكولاتة في سد هذه الفجوات في التغذية ، ودعم النمو الصحي خلال سنوات النمو هذه.
هل بعض ماركات حليب الشوكولاتة أفضل؟
في حين أن معظم ماركات حليب الشوكولاتة متشابهة من الناحية التغذوية ، فإن بعضها يضيف عناصر مغذية مفيدة على وجه التحديد لنمو الأطفال. Horizon Organic ، على سبيل المثال ، يضيف DHA omega-3 ، الذي يدعم صحة الدماغ والعين.
نظرًا لأن حليب الشوكولاتة لا يحتاج إلى أن يكون حلوًا للغاية حتى يكون لذيذًا ، توصي بفلوجرادت باختيار حليب الشوكولاتة بكمية منخفضة من السكر المضاف. أحد الأمثلة على ذلك هو حليب الشوكولاتة Fairlife ، الذي يروج بنسبة 50٪ أكثر من البروتين و 50٪ أقل من السكر مقارنة بحليب الشوكولاتة العادي من خلال تضمين التحلية الاصطناعية سوكرالوز.
إذا لم يكن هناك سكر مضاف ، فمن المحتمل أنه يحتوي على مُحلٍ بديل ، مما يجعله قرارًا شخصيًا بشأن ما إذا كنت ستختار تلك العلامة التجارية ، كما يقول بفلوجرادت.
هل يجب حظر حليب الشوكولاتة؟
بشكل عام ، يدعم أخصائيو تغذية الأطفال ترك حليب الشوكولاتة في القائمة لجميع الأطفال في سن المدرسة. “برنامج الغداء المدرسي الوطني مهم ويتغير باستمرار للمساعدة في تحسين النظام الغذائي للأطفال الأمريكيين ، لكني أشعر أن شيطنة حليب الشوكولاتة أمر مضلل” ، كما يقول بفلوجراد.
وكما يشير بارون ، “الحليب قليل الدسم هو حزمة مغذية قوية يحبها الأطفال.” يوصي الخبراء بدلاً من ذلك بالحد من حليب الشوكولاتة إلى 8 أونصات. التقديم يوميًا مع مراعاة محتواها الإجمالي من السكر.
ومع ذلك ، فإن الأهم ، كما يقول الخبراء ، هو الانتباه إلى الرسائل الغذائية للأطفال لمساعدتهم على اتخاذ خيارات مستنيرة وتعزيز علاقة صحية مع الطعام عندما يصبحون بالغين. تقول كاتي شيبرد ، أخصائية التغذية وصاحبة Food Explorers ، لموقع Yahoo Life أن تصنيف الأطعمة الجيدة أو السيئة أو غير الصحية يمكن أن يؤدي إلى سلوكيات مزعجة عند توفر طعام مقيد.
خلاصة القول ، كما يقول شيبرد ، “عند تقييم السكر المضاف ، انظر إلى النظام الغذائي للطفل ككل ، وليس فقط المشروبات في المدرسة”.
ماكسين يونغ هو اختصاصي تغذية ومدرب صحة وعافية معتمد.
العافية ، الأبوة والأمومة ، صورة الجسد والمزيد: تعرف على من خلف ال هوو مع رسالة Yahoo Life الإخبارية. سجل هنا.