لقد أحدث طبق Triple Dipper من Chili's ضجة كبيرة على TikTok ويساهم في زيادة المبيعات أيضًا. ووفقًا للرئيس التنفيذي لشركة Brinker International، الشركة الأم لـ Chili، فإن الطبق المكون من ثلاث مقبلات وثلاث صلصات كان مسؤولاً عن 40% من نمو مبيعات Chili في الربع الأخير.
مع خيارات مثل لفائف البيض على الطريقة الجنوبية الغربية، وجبن الموزاريلا المقلية، والسندويشات الصغيرة، لا يتعين عليك أن تكون عبقريًا في التغذية لتدرك أن وجبة Triple Dipper تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. ولكن ما مدى سوءها حقًا؟ وهل هناك طريقة لجعلها أكثر صحة؟ إليك ما يعتقده خبراء التغذية.
ما هو الموجود في Triple Dipper من Chili's؟
تتضمن وجبة تريبل ديبر من تشيليز ثلاث وجبات من ثلاث مقبلات وثلاث صلصات من اختيارك. يمكن للعملاء الاختيار من بين مجموعة من 12 مقبلات، بما في ذلك الأجنحة، وأعواد الموزاريلا، ولفائف البيض على الطريقة الجنوبية الغربية، والشرائح الصغيرة، وشرائح الدجاج. تشمل خيارات الصلصات رانش، وخردل العسل، والجبن الأزرق، وشواء منزلي.
يتراوح إجمالي محتوى السعرات الحرارية في طلب Triple Dipper من 1740 إلى 3920 سعرة حرارية، وهو ما يزيد عن السعرات الحرارية اليومية للعديد من الأشخاص. كما تكشف نظرة سريعة على الحقائق الغذائية أن حتى أقل التركيبات ملوحة توفر ما يقرب من 4500 ملجم من الصوديوم لكل طلب، وهو ما يقرب من ضعف الكمية الموصى بها يوميًا من الصوديوم.
أقل اختيارات Triple Dipper صحية
تقول ألكسندريا هاردي، أخصائية التغذية ومالكة شركة Pennsylvania Nutrition Services، إن الخيارات الأقل صحية هي Nashville Hot Chicken Crispers التي تحتوي على 1050 سعرة حرارية وBig Mouth Bites التي تحتوي على 850 سعرة حرارية. كما تحتوي Honey-Chipotle Chicken Crispers على الكثير من السعرات الحرارية (900 سعرة حرارية كبيرة) والدهون المشبعة والصوديوم وهي خيار آخر يجب تجنبه أو استبداله إذا طلبت Triple Dipper. تقول هاردي: “قد يؤثر تناول هذه الأطعمة بانتظام سلبًا على الكوليسترول وضغط الدم”.
مجموعات صحية من الوجبة الثلاثية، وفقًا لخبراء التغذية
إذا كنت لا ترغب في تفويت هذا الطبق الشعبي، توصي هاردي باختيار أجنحة الدجاج منزوعة العظم مع صلصة البافلو (630 سعرة حرارية) أو أجنحة الدجاج التقليدية (580 سعرة حرارية) و/أو رقائق الدجاج المقرمشة بدون صلصة (590 سعرة حرارية). تقول هاردي: “توفر هذه الخيارات سعرات حرارية معتدلة وسكر أقل وبروتين أعلى. وبينما يظل الصوديوم مرتفعًا، يمكن أن تتناسب مع نظام غذائي متوازن عند تناولها من حين لآخر”.
إن تقسيم وجبة Triple Dipper مع وجبات أخرى – أو على الأقل أخذ جزء منها إلى المنزل حتى لا تأكلها كلها في جلسة واحدة – يمكن أن يساعد أيضًا في الحد من تناول السعرات الحرارية والدهون والصوديوم من هذا العنصر الشهير على قائمة TikTok. يلاحظ هاردي أن إقران Triple Dipper “بأطباق جانبية أخف مثل السلطة أو الهليون أو البروكلي المطهو على البخار يمكن أن يساعد في إضافة اللون ومضادات الأكسدة إلى وجبتك”. يمكن أن تضيف الأطباق الجانبية النباتية الحجم وتحسن الشعور بالشبع.
توصي ميليسا ميتري، أخصائية التغذية المسجلة ومالكة شركة ميليسا ميتري نيوتريشن، أيضًا بالانتباه إلى الصلصات التي تختارها عند طلب تريبل ديبر. “لجعل هذه الخيارات أكثر صحة، يمكنك حذف الجبن الأزرق أو الرانش، أو طلب من النادل أن يقلل من الصلصة، أو طلب الصلصة على الجانب حتى تتمكن من التحكم في الكمية التي تضيفها”.
خلاصة القول
لا شك أن طبق Triple Dipper من Chili's يعد من الأطباق الشهية. ورغم أن تناول هذا الطبق مع الأصدقاء من حين لآخر أمر مقبول بالنسبة لمعظم الناس، إلا أن تناول هذا الطبق بشكل منتظم من المرجح أن يكون له تأثير سلبي على صحتك، وخاصة مستويات الكوليسترول وضغط الدم والوزن.
إدوينا كلارك هي أخصائية تغذية مسجلة.