لم تكن بريجيت مولر من المعجبين بالكافيين لمعظم حياتها. فقط عدد قليل من رشفات جعلتها متوترة ولم يبدو أن لديها أي جوانب. ولكن ، خلال جائحة Covid-19 ، بدأت مولر في شرب “الصودا الصحية” لأوليبوب ، كما أخبرت ياهو. لقد أحببت بشكل خاص نكهة الكولا القديمة مع البريغية. “لقد أصبحت مدمنًا على Olipop ، وقد أحببت ذلك ، وكنت مثل ،” أشعر أنني بحالة جيدة ونشطة! “على نزوة ، فحصت Muller المكونات ووجدت تفسيراً مفاجئًا لحبها للصودا: 50 ملليغرام من الكافيين. “بدأت بطريق الخطأ في شرب الكافيين” ، كما تقول.
بحلول ذلك الوقت ، كان مولر يشرب حوالي ثلاث علب في اليوم. على الرغم من أن استهلاك ما يصل إلى 400 ملليغرام من الكافيين في اليوم يعتبر آمنًا ، وما زالت مولر تفكر في أوليبوب على أنه صودا “صحية” ، فقد احتلت 150 ملليغرام من الكافيين أكثر مما ينبغي أن تشرب. لذلك حاولت تقليص. لكن التخلي عن أوليبوب “جعلني أعمق في القهوة” ، كما تقول. اتخذت Lattes و Teas المثلجة مكان الصودا في روتينها. ثم ، في يوم من الأيام من هذا العام ، حصلت مولر على ما تسميه “ضربة بديهية” ، والتي أخبرتها أن “الكافيين تجعلك في قتال أو لطف”. بعد النزول إلى Kombucha (عادة ما يكون حوالي 15 ملليغرام من الكافيين لكل 8 أونصة) في اليوم ، خرج مولر عن الكافيين تمامًا وتقول إنها أدركت “كيف تشعر حقًا بالهدوء”.
ومع ذلك ، بعد ثلاثة أسابيع من الكافيين الصفر ، عادت إلى السماح لنفسها بسيارة أوليبوب عرضية أو غيرها من الصودا – لا تزيد عن يوم واحد في اليوم. إنها تصر على أن “هذه المرة مختلفة” وأنها لن تنزلق إلى عاداتها القديمة في الكافيين.
إنه صعب للتخلي عن الكافيين – على الرغم من أن الكثير من الناس يحاولون. وفقا لاستطلاع يونيو 2025 ياهو/YouGov لما يقرب من 1600 شخص بالغ ، 81 ٪ من الأميركيين يشربون الكافيين. ومن تلك الأغلبية الكبيرة ، حاول 30 ٪ التخلي عنها. ولكن عندما سألنا القراء عما إذا كانوا قد تخلىوا عن الكافيين بنجاح ، قال 6 ٪ فقط من يشربون الكافيين ، “نعم”. لذا ، ما الذي يحدث عندما تفعل ، ولماذا نستمر في العودة للمزيد؟ إليكم ما تعلمناه من الأشخاص الذين حاولوا ترك الكافيين والخبراء الذين يعرفون جيدًا كيف يعمل المكون الصاخب.
Dunkin 'أو غير ذلك ، الكثير من أمريكا يركض على الكافيين
قال 19 ٪ فقط من الأشخاص الذين شملناه أنهم لا يشربون الكافيين. ومن بين 81 ٪ الذين يفعلون ذلكو كثيرون لا يملكون كوبًا صباحًا واحدًا فقط من جو. بينما قال 32 ٪ أن لديهم الكافيين مرة واحدة يوميًا ، إلا أن ما يقرب من عددهم (29 ٪) أبلغوا عن الوصول إلى مشروب مكتوم عدة مرات في اليوم.
يتم تخزين محلات البقالة ومحطات الوقود مع عدد لا يحصى من خيارات الكافيين ، لكن القهوة لا تزال ملكًا. قال ما يقرب من نصف (48 ٪) من المستجيبين للمسح الذين يستهلكون الكافيين إن القهوة هي مصدرهم الأساسي ، مقارنة بـ 20 ٪ من يشربون الصودا. يتمتع الشاي عمومًا بتركيز أقل من الكافيين من القهوة وهو الذهاب إلى 7 ٪ فقط من يشربون الكافيين ، وفقًا لمسحنا.
يستشهد عدد قليل من الناس بمشروبات الطاقة كمصدر رئيسي للكافيين ، حيث يستهلك 4 ٪ من المشروبات مثل Monster و Red Bull و Celsius. يتم الترويج لبعض هذه المشروبات كمشروبات أفضل مقابلك لأنها تحتوي على سكر صفر أو خالية من النكهات الاصطناعية وشراب الذرة عالي الفركتوز. أقنعت هذه السفينة أدوريان البالغة من العمر 32 عامًا بتجربة Celsius. اعتقد منشئ المحتوى أنه “أكثر صحة بالطريقة التي تم تسويقها” ، كما يقول ياهو. “إنه طعم رائع ويحصل على شغف الصودا لأنه في الأساس مجرد صودا خالية من السكر ، لكنها في نهاية المطاف نفس الفخ الذي وقعت فيه مع فحم الكوك الغذائي.” في الواقع ، غالبًا ما تكون مشروبات الطاقة عالية في الكافيين. مشروبات Celsius ، على وجه الخصوص ، تحتوي على ما بين 200 و 300 ملليغرام من الكافيين لكل علبة. في حين من غير المرجح أن يتسبب مشروب الطاقة في عواقب صحية شديدة ، فقد تم ربط أكثر من 30 حالة وفاة في الولايات المتحدة بمشروبات الطاقة المختلفة ، بما في ذلك Red Bull و Monster و Coalcal Energy Beverage Four Loko.
هل الكافيين جيد أم سيئ بالنسبة لك؟
مثل أشياء كثيرة ، الكافيين على ما يرام في الاعتدال. حتى أن بعض الأبحاث تشير إلى أن الأشخاص الذين يشربون بعض الكافيين ، وخاصة من القهوة ، يميلون إلى أن يكونوا في صحة أفضل من أولئك الذين لا يستهلكونها أو يشربون الكثير منها. قد توفر مضادات الأكسدة في القهوة أيضًا آثارًا وقائية ضد الحالات بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان.
ولكن نظرًا لأنه منبه ، يمكن أن يتسبب الكافيين أيضًا في “الجسم للاستجابة للإجهاد” ، مما يرفع معدل ضربات القلب وضغط الدم ويؤدي إلى الانتهاك والشعور بتعطل الطاقة بمجرد أن تتأثر آثاره ، كما يقول لينا بيجاش ، عالم الأعصاب في جامعة بينغهامتون ، يخبر ياهو. وتضيف أن بعض الناس حساسون بشكل خاص لتلك الآثار ، في حين أن البعض الآخر بالكاد يلاحظهم.
اكتشف جوردان تارفر ، وهو كاتب أمريكي يعيش في إسبانيا ، أنه شخص حساس للغاية للكافيين. تقول تارفر إن زوجته تخلى عن الكافيين أثناء معالجة بعض المشكلات الصحية ، لكنها لم تتأثر بها أبدًا. يقول ياهو: “كان ذلك مثيرًا للاهتمام بالنسبة لي ، لأن لدي رشفة واحدة من القهوة وأنا أحب ،” صاخبة “.
أدرك تارفر لأول مرة أن كوب من القهوة من قهوة إلى ثلاثة أكواب في اليوم هو السبب في أنه شعر بالقلق والقلق. يقول: “في يوم لم يكن لدي فيه ما أفعله ، جعلني شرب القهوة أشعر أنني كان لدي ألف شيء على صحني”. قلص وحاول استبداله في ماتشا. لكن “لا يزال الارتداد والقلق يمنعان قناتي الإبداعية ويمنعني من المساحة الهادئة التي تحتاجها لتكون في الفن”. ذهب تارفر أخيرًا تركيا الباردة في سبتمبر 2024 ولم ينظر إلى الوراء. يقول: “أحب ألا أعتمد على الأشياء”. لكن ، يعترف تارفر ، “أفتقد هذا الروتين ، وما زلت من محبي القهوة – ليس لدينا أعظم علاقة.”
ما الذي يجعل الكافيين يصعب الإقلاع عن التدخين؟
بعد تطوير الاعتماد على مشروبات الطاقة ، وكذلك القهوة والصودا ، تخلت Deck أخيرًا عن تركيا الباردة في الكافيين خلال جائحة Covid-19. استغرق الأمر ما يقرب من شهر للتوقف عن وجود أعراض الانسحاب مثل الصداع والتعب. ولكن ، في النهاية ، كان يحب النزول من الكافيين واكتشف أنه كان لديه طاقة أكثر اتساقًا طوال اليوم (على الرغم من أنه أصبح أبيًا جديدًا العام الماضي ، فإنه يسمح لنفسه بفنجان من القهوة صباحًا). في النهاية ، انتقل إلى Tiktok لإنشاء مقطع فيديو حول تجربته ، وليس محاولة التبشير ضد مشروبات القهوة أو الصودا أو الطاقة ، ولكن لأن الكثير من الناس لا يعرفون ماهية الكافيين حقًا ، وكيف يؤثر ذلك على جسمك وأنه دواء طبيعي “، كما يقول.
على الرغم من أن هذه المشروبات لا تصنف على أنها أدوية من قبل الحكومة الأمريكية ، إلا أنها من الناحية البيولوجية ، فإنها تشرح بشكل كبير ، كما يوضح Begdache. وتقول: “الكافيين هو منبه الدماغ ، مما يعني أنه يجعل الدماغ أكثر تركيزًا ونشاطًا”. ولكن لديها أيضا “خصائص الإدمان وخصائص التبعية.” هذه المواد التي تسبب الإدمان تنشط أنظمة المكافآت في الدماغ ، لذلك تشعر بالرضا عندما يكون لديك وسوء عندما يتم أخذ هذه المواد بعيدا. تحدث عمليات السحب عندما تصبح تعتمد على مادة ، مما يعني أنك لن تشعر أنك تعمل بشكل طبيعي إذا لم يكن لديك ذلك.
يعتمد مدى إدمانك والاعتماد على الكافيين على نمط الاستخدام الخاص بك (كوب واحد من القهوة مقابل ثلاثة أو أربعة مع المشروبات الغازية أو الطاقة بينهما ، على سبيل المثال) وعلم الوراثة الخاص بك ، كما يقول Begdache. ولكن ، بشكل عام ، يمكن للأشخاص الذين يستهلكون بانتظام الكافيين الاعتماد عليه في غضون أسابيع. والخبر السار هو أنه “يمكنك أن تكون على الكافيين لسنوات وعكس الإدمان خلال فترة قصيرة للغاية” ، كما يقول بيغاش. عادة ما تنتهي أسوأ عمليات السحب في الكافيين – التي تتميز بالصداع والتهيج والتعب والمشاكل – في غضون حوالي تسعة أيام.
فوائد الإقلاع عن الكافيين – وكيفية القيام بذلك بنجاح
يعرف Allie Williams ، المعالج المهني للأطفال البالغ من العمر 33 عامًا ، شيئًا أو اثنين عن الإقلاع عن التدخين. لقد تركت شرب الكحول في نهاية عام 2024. لم تكن أبدًا شاربًا ثقيلًا ، لكن شربها الاجتماعي بدأ في اللحاق بها في الثلاثينيات من عمرها ، لذلك قرر ويليامز “لم يكن نظرة جيدة بالنسبة لي” ، كما أخبرت ياهو. “عندما تترك عادة إدمان ، عليك أن تواجه كل شيء تحته.” وصلت وليامز إلى الكحول لتوفير شعور بالإثارة في حياتها. وأوضحت أن الكافيين كانت شيئًا آخر كانت توصلت إليه من أجل “لذلك لم يكن عليّ ركوب أدنى مستوى في مزاجها أو طاقتها.
ساعدت تجربتها في ترك الكحول وليامز في الحصول على سحب الكافيين ، والعكس صحيح. وتقول: “لقد كانوا صعبة بطرق مختلفة. كانت الكافيين أكثر صعوبة في أنني شربتها وأعتمد عليها كل يوم” ، بينما كانت التخلي عن الكحول غيرت حياتها الاجتماعية أكثر. بدأ ويليامز بالتبديل من القهوة المثلجة المتعددة في اليوم إلى ماتشا لمدة ستة أشهر قبل التخلي عن الكافيين تمامًا في يناير. كما عرفت أن التغيير قد يؤثر على طاقتها ومزاجها ، لذلك جاءت على استعداد: “اضطررت إلى الذهاب إلى وضع الناسك حيث لم أفعل أي شيء” ، كما تقول وليامز ، التي سمحت لنفسها بتناول الطعام والنوم أكثر والعمل بشكل أقل خلال ذلك الوقت.
إذا كان الكافيين يجعلك تشعر بالقلق أو كنت تستخدمه في العضلات في طريقك من خلال التعب ، يقول Begdache إن قد يكون الوقت قد حان لتقييم تناولك. وتقول إن الاستنزاف مثلما فعل ويليامز هو أفضل طريقة للاستقالة دون تجربة الانسحاب مكثفًا بدرجة كافية لعرقلة جهودك. نصيحتها الأخرى: “يبدو هذا غير بديهي ، ولكن إذا كنت تتخلى عن الكافيين ، تكون أكثر نشاطًا ، لأن عقلك يشعر بالتعب عندما تتوقف عن شرب الكافيين” ، كما يقول بيغاش. “التمرين يساعد عقلك على الشعور بمزيد من النشاط من خلال زيادة تدفق الدم.”
بمجرد أن ركل ويليامز عادة الكافيين ، كانت مندهشة من مدى شعورك. وتقول: “أشعر أنني أكثر توازناً. أنا لست كذلك لأعلى ولأسفل ، وأوصول إلى شيء يجعلني أشعر أنني بخير”.
تقول: “استقال من الكافيين ،” يمكن أن يغير حياتك تمامًا “. إنها تنام بشكل أفضل ، وقد تحسنت بشرتها ولديها الكثير من الطاقة ، وانتشرت بالتساوي طوال يومها. “عندما كنت طفلاً ، كان لدي الكثير من الطاقة ، وكنت متحمسًا لكل شيء” ، كما تقول. يقول ويليامز: “مع تقدمي في السن ، اعتقدت أنه كان عليّ أن أحصل على الكحول والخروج لأشعر بالإثارة أو تناول القهوة لتكون نشيطًا ، لكن لا يزال لدي الطاقة – لقد تم تغطيتها لأشياء أخرى”.