يعد استخدام سكين حاد في المطبخ أكثر أهمية مما تعتقد. في الواقع، يعد استخدام سكين حاد أكثر أمانًا من استخدام سكين غير حاد – فالسكين الحاد سوف يقطع أي شيء بسهولة، في حين أن السكين غير اللامع قد ينزلق ويتسبب في جرح نفسك. ومع ذلك، لا داعي للقلق بشأن حدة مجموعة السكاكين الفولاذية الدمشقية اليابانية من هيكسكلاد. والأفضل من ذلك أنه يمكنك توفير مبلغ ضخم قدره 199 دولارًا على المجموعة. (لمزيد من الصفقات، تأكد من الاطلاع على مجموعتنا لأفضل مبيعات ما بعد عيد الميلاد على الويب.)
إذا لم تكن على دراية بـ HexClad، فمن المعروف أنها العلامة التجارية المفضلة لأدوات الطهي لدى Gordon Ramsay. في الواقع، ربما تكون قد شاهدت ذلك مذكورًا في برنامج رامزي الشيف المستوى التالي على فوكس. وبعد استخدامه وإعجابه به، أصبح بالفعل شريكًا للعلامة التجارية. أواني الطبخ الهجينة من هيكسكلاد هي مزيج من الفولاذ المقاوم للصدأ وغير اللاصق، وهي متينة للغاية. مثل المقالي إلى حد كبير، تعد سكاكين HexClad من أفضل الأشياء.
HexClad
ستعمل هذه السكاكين على تسريع إعداد وجبتك وتنقل طبخك إلى المستوى التالي. تشتمل المجموعة على 5 سكاكين وفولاذ للشحذ وكتلة سكاكين مغناطيسية.
400 دولار في HexClad
لماذا هي صفقة جيدة؟
تُباع مجموعة السكاكين المصنوعة من الفولاذ الدمشقي الياباني المكونة من 7 قطع بانتظام مقابل 599 دولارًا، ولكن لفترة محدودة، يمكنك الحصول عليها مقابل 400 دولار. يعد هذا أمرًا رائعًا بالنظر إلى كل سكين في متاجر التجزئة الخاصة به مقابل 49 دولارًا إلى 99 دولارًا للقطعة الواحدة. أوافق على أنها لا تزال باهظة الثمن، حتى عندما تكون معروضة للبيع. ومع ذلك، عندما يتعلق الأمر بسكاكين المطبخ، فإنك تحصل على ما تدفعه مقابل. ستدوم معك لسنوات، مما يجعلها استثمارًا رائعًا، خاصة إذا كنت تطبخ كثيرًا.
لماذا مجموعة السكاكين المفضلة لدى جوردون رامزي؟
يقول جوردون رامزي على الموقع الإلكتروني للعلامة التجارية: “الطاهي جيد مثل سكاكينه فقط”، مُدرجًا المجموعة كواحدة من اختياراته لهدايا الأعياد.
تم تشكيل كل واحدة من 67 طبقة من الفولاذ الياباني الدمشقي وتقدم تصنيفات روكويل 60 أو أكثر (ويعرف أيضًا باسم هذه مادة قوية حقًا). وهذا يخلق شفرات صلبة للغاية وحواف حادة للتقطيع والتقطيع بسهولة.
قال رامزي في بيان صحفي عندما تم إطلاق السكاكين لأول مرة في عام 2022: “هذه السكاكين تقطع بسلاسة كبيرة، إنه أمر لا يصدق”. “سواء كانت تحضير الخضار أو تقطيع الخبز أو إزالة الروبيان، فهي قطع مثالي في كل مرة. من الصناعة الاحترافية إلى المنزل، قلت دائمًا أن الطبخ الجيد يبدأ بالسكاكين. وهؤلاء هم الأفضل في هذا المجال.”
أما بالنسبة لمظهرها، فتتميز الشفرات بنمط دمشقي رائع، والمقابض مصنوعة من خشب الباكاوود الأخضر النادر والجميل. لن تمانع في إبقاء هذه الأشياء على سطح الطاولة.
تحتوي المجموعة على سكين شيف مقاس 8 بوصة، وسكين خبز مسنن مقاس 8 بوصة، وسكين سانتوكو مقاس 7 بوصة، وسكين أدوات مقاس 5 بوصة، وسكين تقطيع مقاس 3.5 بوصة. كما يأتي مع قضيب شحذ مقاس 9 بوصة للحفاظ على سكاكينك حادة لسنوات قادمة وكتلة سكين الجوز المغناطيسية لتخزينها.
تمنحك كتلة السكاكين المغناطيسية مكانًا آمنًا لتخزين سكاكينك بعيدًا عن الرطوبة – عدو أي منتج فولاذي. بالإضافة إلى ذلك، فهو صغير الحجم، لذلك لن يشغل مساحة كبيرة على المنضدة.
ماذا يقول المراجعون
““الكمال في أفضل حالاته” ، كتب أحد المتسوقين المثيرين للإعجاب في تقييمات Hexclad. “إذا اضطررت إلى اختيار كلمة واحدة فقط لوصف سكاكين ومقالي HexClad الخاصة بي، فستكون “رائعًا”. عندما وصل طلبي، عرفت على الفور أنني كنت أفتح شيئًا خاصًا جدًا بسبب الطريقة التي تم تعبئتها بها. السكاكين (والمقالي) هي أفضل ما اشتريته منذ 40 عامًا. الطبخ وإعداد الوجبات معهم أمر مذهل. إذا كان أي شخص مترددا في الشراء، فلا تفعل ذلك.”
“يا بلدي! “لقد استلمت للتو مجموعة السكاكين الخاصة بي وهي رائعة،” كتب مراجع متحمس آخر. “أنا أحب اللوحة المغناطيسية بقدر ما أحب السكاكين. إنه نحيف ويمنحني مساحة أكبر على المنضدة. السكاكين تشعر بالجودة [and they] انظر وأداء الآخرين الذين جربتهم. الأدوات هي كل ما أقوله دائمًا، وهذه الأدوات رائعة. قطع الأناناس مثل الزبدة.”
الآن، ربما تعرف هذا بالفعل، ولكن لا ينبغي عليك أبدًا وضع سكاكينك في غسالة الأطباق. الجلوس في الماء لفترة طويلة يمكن أن يتسبب في صدأ سكاكينك وتبللها. ولهذا السبب توصي شركة HexClad بغسلها يدويًا، وبعض العملاء لا يحبون هذا الجانب.
“حاد وقوي” ، شارك متسوق آخر معجب. “المغناطيس قوي للغاية لذا لا داعي للقلق بشأن انزلاقه. السكاكين حادة للغاية وتقطع طعامي بسهولة. شكواي الوحيدة هي التوصية بالغسيل اليدوي، لكنني أفهم الحاجة إلى التعامل مع السكاكين الحادة بشكل دقيق.”
كما يقول جوردون رامزي، فإن HexClad تصنع مجموعة سكاكين رائعة. إذا كنت بحاجة إلى مجموعة جديدة من السكاكين وتريد الأفضل فقط، فسوف تحتاج إلى التحرك بسرعة والحصول عليها أثناء عرضها للبيع.
HexClad
تعتبر كتلة خشب الجوز المغناطيسي طريقة أنيقة ومريحة لتخزين المجموعة.
400 دولار في HexClad
هل تبحث عن بديل أكثر من السكاكين؟ تشمل مبيعات HexClad بعد عيد الميلاد توفيرًا كبيرًا في أواني الطهي الخاصة بها أيضًا.
HexClad
تشتمل هذه المجموعة على ثلاثة سراويل للقلي ومقلاة صلصة ووعاء بسعة 8 لتر، كل منها بأغطية متطابقة. بالإضافة إلى ذلك، فهو معتمد من جوردون رامزي!
700 دولار في HexClad
تعكس المراجعات المقتبسة أعلاه أحدث الإصدارات في وقت النشر.