مع حلول فصل الربيع، لم يبدأ اللافندر في التفتح فحسب، بل وجد طريقه أيضًا إلى مشروبات الصباح المفضلة لديك. أصبحت قهوة اللافندر ذات شعبية متزايدة ولا تظهر أي علامات على التباطؤ في أي وقت قريب، خاصة مع إطلاق ستاربكس مؤخرًا مشروب Iced Lavender Oat Milk Latte، الذي يتميز بمسحوق اللافندر الخاص. يمكن أيضًا العثور على لاتيه اللافندر عبر الإنترنت وفي المقاهي الأخرى، مثل Alfred Coffee، الذي يستخدم شراب اللافندر محلي الصنع وشاي اللافندر في بعض مشروباته المميزة. بصرف النظر عن النكهات الزهرية الحلوة والكافيين التي توفرها هذه المشروبات، هل هناك أي فوائد لشرب قهوة اللافندر؟ إليك ما يقوله خبراء التغذية.
ما هي فوائد الخزامى؟
في حين أن اللافندر معروف بتأثيراته المهدئة، فقد تم استخدامه منذ فترة طويلة في طب الأعشاب وله العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا. يقول اختصاصي التغذية المسجل إيرين ديفيس لموقع Yahoo Life: “يحتوي اللافندر على مركبات نباتية قوية، مثل اللينالول، والتي تم البحث عنها منذ أجيال بسبب قدرتها على “استرخاء” الجهاز العصبي”.
تظهر الأبحاث أن العلاج باللافندر العطري — استنشاق رائحة اللافندر — قد يساعد في تقليل التوتر وتعزيز النوم بشكل أفضل والمساعدة في خفض ضغط الدم. قد يخفف حتى الألم المرتبط بالمخاض والسرطان. هناك أيضًا أدلة جيدة على أن العلاج باللافندر العطري يمكن أن يساعد في تقليل القلق والاكتئاب.
هل هناك فوائد لشرب قهوة اللافندر؟
ليس بالضرورة، كما يقول الخبراء. يقول ديفيس: “على الرغم من أن رائحة الخزامى قد تجعلك تذكرنا بالربيع، إلا أن إضافة الخزامى إلى مشروب يحتوي على الكافيين قد لا يكون له فائدة كبيرة”.
ومع ذلك، تحتوي القهوة نفسها على مضادات الأكسدة ولها خصائص مضادة للالتهابات، إلى جانب الفوائد الصحية المحتملة، مثل تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني وحماية الكبد. ومع ذلك، تحذر اختصاصية التغذية المسجلة لورين ماناكر من أن مشروبات القهوة، وخاصة تلك التي تحتوي على الكافيين، يمكن أن تجعل بعض الناس يشعرون بالقلق وتؤثر سلبا على نومهم. ومن غير الواضح ما إذا كان الخزامى قادرًا على تهدئة هذه التأثيرات ومواجهتها. تقول ميغان بيرد، أخصائية التغذية المسجلة والمدونة في Coffee Copycat، لموقع Yahoo Life: “من غير المعروف ما إذا كانت خصائص اللافندر المريحة تفوق الخصائص التحفيزية للكافيين”.
من الناحية التغذوية، غالبًا ما يتم صنع أنواع القهوة الخزامى الرائجة هذه بالحليب أو بدائل الحليب، مما يوفر بعض البروتين والفيتامينات والمعادن. لكن ضع في اعتبارك أن معظم شراب أو مساحيق اللافندر تحتوي على قدر كبير من السكر، بما يصل إلى 26 جرامًا في 20 أونصة من حليب ستاربكس باللافندر والشوفان. على الرغم من قلة الفهم لفوائد قهوة اللافندر، يقول ماناكر إن دمج اللافندر في المشروبات أو الأطباق يضيف نكهة فريدة.
قد يكون من المفيد أيضًا استبدال قهوة اللافندر بشاي أعشاب اللافندر: أبلغ البالغون الذين تبلغ أعمارهم 60 عامًا فما فوق عن قدر أقل من الاكتئاب والقلق بعد شرب شاي اللافندر مرتين يوميًا لمدة أسبوعين. ويضيف ماناكر أن اللافندر يمكن أن يساعد في عملية الهضم، مما يساعد على تهدئة آلام المعدة وتخفيف أعراض الانتفاخ وعسر الهضم.
ما مقدار الخزامى الموجود في هذه القهوة؟
لم تكشف ستاربكس عن الكمية الدقيقة من اللافندر في مسحوق اللافندر الخاص بها. وبحسب موقعها على الإنترنت، فهي تشتمل على السكر والملح ونكهة اللافندر الطبيعية ولون الجزر ومركزات عصير التيار الأسود وزيت فول الصويا. في حين أن مسحوق اللافندر يتم تصنيعه عادة عن طريق مزج براعم اللافندر في مسحوق ناعم وقد يحتوي على زيت اللافندر الأساسي لرائحة إضافية، فمن غير المؤكد ما إذا كان هذا المزيج يحتوي على أي لافندر حقيقي.
يشير ديفيس إلى أن محتوى اللافندر في الشراب أو المساحيق يختلف حسب العلامة التجارية. وتشير إلى أن “هناك منتجات متاحة تحتوي على الخزامى، ولكن معظمها يشبه الخزامى بسبب الرائحة والنكهات الاصطناعية المضافة”.
يضيف بيرد: “بعد صنع شراب اللافندر بنفسي باستخدام زهور اللافندر الحقيقية، من الواضح جدًا أنه لا يوجد الكثير من اللافندر الفعلي في الشراب. إنه مشابه جدًا لجعة الزنجبيل حيث يكون الشراب معطرًا باللافندر، لكنه لا يحتوي على الكثير من اللافندر نفسه.
ما هي أفضل طريقة لاستخدام اللافندر؟
إذا كنت تتطلع إلى الحصول على قسط من الراحة والاسترخاء، يقول بيرد إن أفضل طريقة لتجربة فوائد اللافندر هي تناوله، مثل الشاي أو كمكمل غذائي، أو استنشاق رائحته، مثل استخدام الزيوت العطرية في منزلك. . يقترح ديفيس وضع زيت اللافندر الأساسي في موزع روائح عطرية أو ببساطة وضع بضع قطرات على غطاء الوسادة للمساعدة في الحصول على قسط من النوم الهادئ. يوصي الخبراء باختيار المنتجات التي تحتوي على اللافندر الفعلي بدلاً من المنكهات الاصطناعية للحصول على أكبر قدر من الفوائد.
إذا كنت ترغب في المغامرة في المطبخ، يمكنك أيضًا استخدام اللافندر المخصص للطعام للتأكد من أنه آمن للاستهلاك. حاول إضافة العسل أو السكر المنقوع باللافندر لتحلية المشروبات أو المخبوزات، أو أضف براعم اللافندر – الطازجة والمجففة – كإضافة عطرية للسلطات، كما يقترح ماناكر.
عندما يتعلق الأمر بقهوة اللافندر، يقول ماناكر: “لسوء الحظ، دون معرفة كمية اللافندر المتضمنة، من الصعب معرفة ما إذا كان الناس سيجنون فوائد حقًا من اختيار هذه القهوة”. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في تناول مشروب مهدئ ومنعش، يقول الخبراء أنه يمكنك تجربة قهوة اللافندر.
ماكسين يونج هو اختصاصي تغذية ومدرب للصحة والعافية معتمد من مجلس الإدارة.