أحب استضافة الحفلات والتجمعات الكبيرة، خاصة في أيام العطلات. لكنني أستمتع أيضًا بالسماح لشخص آخر بدور المضيف، خاصة إذا لم يكن من الضروري أن أكون مسؤولاً عن شواء الديك الرومي! ومع ذلك، عادةً ما أرغب في إحضار جانب أو جانبين على الأقل لتخفيف العبء عن الأصدقاء والعائلة. بالإضافة إلى ذلك، نرحب دائمًا بوجود المزيد من الطعام على مائدة العشاء. ومع ذلك، قد يكون نقل أطباقك اللذيذة محفوفًا بالمخاطر. تعتبر رقائق الألومنيوم والأغلفة البلاستيكية واهية جدًا، ومعظم الأوعية المقاومة للحرارة هشة للغاية – فهي لا تتحمل بسهولة المطبات والمنحنيات المعتادة للطريق. ولحسن الحظ، هناك عدد من الحلول المتاحة التي من شأنها التأكد من بقائهم على قيد الحياة.
أوكسو
إن طبق الخبز ذو الغطاء الآمن المحكم لا يقدر بثمن عندما تحتاج إلى حمل المخبوزات (أو التي على وشك الخبز) من مكان إلى آخر. يعجبني حقًا خيار Oxo هذا لأنه يحتوي على مقابض سهلة الإمساك، وهي ميزة حقيقية عند نقل طعامك من الثلاجة إلى السيارة ومن الفرن إلى الطاولة.
قالت إحدى المتسوقات إنها ساعدت في إنقاذ الحلوى الخاصة بها: “لطالما استخدمت صينية خبز خزفية وكنت سأستمر في القيام بذلك إلى الأبد إذا لم أخطط لإحضار كعكة معقدة إلى منزل والدتي لتناول العشاء. عيب طبقي الحالي هو أنه لا يوجد غطاء، وأردت ترف القدرة على تكديس بعض العناصر لحملها. … أحب هذا، والآن أجد نفسي أصلًا حصريًا إلى هذه المقلاة. إنها أخف بكثير بالنسبة لي في التعامل معها، مما يعني أنها من الأسهل بالنسبة لي أن أغسل ولا أحتاج إلى طلب المساعدة لإدخال الأشياء وإخراجها من الفرن أو لغسلها في الحوض.”
أوكسو
هذا صحيح – إنها وسيلة نقل بالنسبة لك، وهي الطريقة الذكية للحفاظ على الطعم اللذيذ في الطريق إلى الجدة ومنع الانكسار أثناء رحلة العودة إلى المنزل.
39 دولارًا في Amazon و30 دولارًا في OXO و30 دولارًا في Zulily
أنا أحب حامل أدوات الخبز الذكي هذا من Oxo. تتميز بعزل رغوي وبطانة من نسيج الألومنيوم للحفاظ على الأطباق ساخنة أو باردة لساعات. البطانة سهلة التنظيف في حالة وجود أي انسكابات أو قطرات. الميزة المفضلة لدي هي الجيوب المزودة بسحاب في الخارج لحمل الأدوات والمناديل وأي شيء آخر تحتاج إلى أخذه معك.
قال أحد المراجعين من فئة الخمس نجوم: “أنا أحب هذه العلامة التجارية. إن Oxo هي ضمانة للمنتجات عالية الجودة، وهذه الناقلة ليست استثناءً”. “صناعة جيدة، وقوية جدًا، ومضادة للتسرب. … إنها تحافظ على الطعام ساخنًا لمدة 2.5 أو 3 ساعات تقريبًا. مثالية لللازانيا، والانتشلادا، وما إلى ذلك. سعيد جدًا بهذا المنتج!”
زيلبو
من يحتاج إلى كارثة كب كيك أو فطيرة أسكو في يوم تركيا؟ ليس أنت، هذا أمر مؤكد!
25 دولارًا في أمازون
سيخبرك أي شخص اضطر في أي وقت مضى إلى نقل السلع المخبوزة عن مدى خطورة ذلك – فزلة واحدة يمكن أن تتسبب في تناثر أو تحطيم هذا الخليط المصنوع بعناية. لهذا السبب أحب حاويات تخزين الطعام المستديرة مثل هذه من Zilpoo: فهي مصممة لتناسب (وتأمين) قوالب الفطائر أو عدد كبير من الكعك.
قال أحد الخبازين إنها مثالية للفطائر مقاس 9 بوصات – بالإضافة إلى أنها مكدسة. “بعد سنوات من البحث، وجدت هذه الحاويات. يعجبني التصميم البسيط – فهي ليست ضخمة جدًا، وقابلة للتكديس، وخفيفة الوزن، وواضحة، ومحكم الغلق. الحماية المثالية لفطائري من جميع المخاطر والأجسام الغريبة. الحماية من الحشوة الملطخة، والقشور المكسورة والأشياء الغريبة. “اختيار الأصابع. اعتقدت أنها كانت باهظة الثمن بعض الشيء، لكنها تستحق ذلك.”
شاطئ هاملتون
هذا الطباخ البطيء قابل للحمل ويحتوي على غطاء قفل، مما يجعله مثاليًا لقضاء العطلات وحفلات الباب الخلفي.
55 دولارًا في أمازون
تعتبر الطباخات البطيئة رائعة ليس فقط للحساء واليخنات، ولكن أيضًا للحشو والمرق والصلصات. إذا كنت تحضر في كثير من الأحيان إبداعاتك الطهوية المطبوخة ببطء إلى مائدة الطعام، فيجب أن تفكر في الاستثمار في رقم هاملتون بيتش هذا. يحتوي على مسبار لدرجة الحرارة لضمان طهي الوجبات بشكل مثالي، ويضمن غطاء القفل سهولة الحمل. بالإضافة إلى ذلك، فهو سهل الاستخدام، كما قال أحد المتسوقين السعداء. “أنا أكره الإلكترونيات (اسأل زوجي)، لكن يمكنني تشغيل هذا بسهولة. ما عليك سوى الضغط على زر التشغيل، ثم تحديد إعدادات الوقت والحرارة. … الآن يمكنني أن أكون واحدًا من “هؤلاء” الأشخاص الذين يستخدمون الأجهزة الإلكترونية”. مطبخ المكتب لأننا نتناول الطعام.”
شاطئ هاملتون
ماذا عن حقيبة السفر المتينة التي تتناسب مع هذا الطباخ البطيء؟ هذا المنتج معزول للحفاظ على طعامك دافئًا، كما أن المقابض الطويلة تجعل من السهل حمله. يناسب معظم أجهزة الطبخ البطيئة من 4 إلى 8 كوارت، والسحابات الأمامية مفتوحة لتسهيل التحميل والتفريغ.
أبدى أحد المتسوقين إعجابه بفائدة هذا الغطاء: “كنت بحاجة إلى غطاء للمساعدة في العزل والحماية عند نقل أوعية الفخار الخاصة بي إلى وظائف الأطباق المغطاة. … لقد رأيت هذا الحامل، ويبدو أن الأبعاد تناسب أكبر قدر من الفخار الخاص بي. وعاء، بالإضافة إلى أنه يحتوي على شبكة داخلية مع شريط فيلكرو لتثبيت الغطاء في مكانه. مثالي! كان السعر مناسبًا، لذا قمت بتجربته. الجودة رائعة جدًا وهي تعمل بشكل جيد مع سعة 6 لتر مع مساحة صغيرة للتخزين. … تلتف الأشرطة بالكامل حول العلبة لذلك يكون هناك أمان إضافي عند حمل طبق ثقيل. نوصي بشدة.”
تعكس المراجعات المقتبسة أعلاه أحدث الإصدارات في وقت النشر.