قالت مراكز السيطرة على الأمراض في تنبيه بتاريخ 17 نوفمبر/تشرين الثاني، إن مزارع غريمواي سحبت الجزر العضوي بعد أن تم ربط المنتج بتفشي بكتيريا الإشريكية القولونية التي أصابت 39 شخصًا من 18 ولاية.
وأفاد مركز السيطرة على الأمراض أن 15 شخصًا تم إدخالهم إلى المستشفى وتوفي شخص واحد. وقالت وكالة الصحة العامة إن المقابلات حددت أن أولئك الذين أصيبوا بالعدوى تناولوا الجزر العضوي الكامل المعبأ في أكياس من شركة Grimmway Farms والجزر الصغيرة.
بعض المتاجر التي يتم فيها بيع الجزر العضوي الكامل والجزر الصغيرة تشمل Trader Joe's و365 (Whole Foods Market) وWegmans. أدرجت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قائمة كاملة بتجار التجزئة الذين باعوا كلا النوعين من الجزر على موقعها الإلكتروني.
الجزر العضوي الكامل المعبأ الذي تم سحبه ليس له تاريخ أفضل إذا تم استخدامه، لكن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قالت إن العناصر تم بيعها في الفترة من 14 أغسطس إلى 23 أكتوبر. تمتد من 11 سبتمبر إلى 12 نوفمبر. ويجب ألا يكون الجزر على أرفف متاجر البقالة.
وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن أي شخص اشترى جزر Grimmway Farms مؤخرًا يُنصح بالتخلص منه على الفور. يجب على العملاء بعد ذلك استخدام الماء الساخن والصابون أو ماء الأطباق لتنظيف أي عناصر أو أسطح تلامست مع الجزر.
جاء التنبيه بعد يوم واحد من قيام شركة Grimmway Farms بتوجيه عملية الاستدعاء في بيان صحفي على موقعها على الإنترنت.
وقال جيف هوكابي، الرئيس والمدير التنفيذي لشركة Grimmway Farms، في بيان إن الشركة تقوم بمراجعة “ممارسات النمو والحصاد والمعالجة”.
قال هوكابي: “يعمل فريق سلامة الأغذية لدينا مع موردينا والسلطات الصحية”.
تشمل أعراض الإصابة بالإشريكية القولونية المنتجة لسموم الشيجا تقلصات شديدة في المعدة والإسهال والقيء، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض. يمكن أيضًا أن تؤدي الإشريكية القولونية المنتجة لسموم الشيجا إلى الإصابة بحالة خطيرة في الكلى.
تظهر الأعراض عادةً بعد حوالي ثلاثة إلى أربعة أيام من تناول الطعام المصاب، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض. يجب على أولئك الذين يعانون من أعراض عدوى الإشريكية القولونية طلب الرعاية الطبية.
يتبع استدعاء مزارع Grimmway موجة من عمليات السحب الأخيرة وتفشي المرض في جميع أنحاء البلاد. تظهر البيانات الصادرة عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن عدد عمليات سحب المنتجات في الولايات المتحدة قد تزايد بشكل مطرد خلال السنوات القليلة الماضية.
وقال دارين ديتويلر، أستاذ السياسة التنظيمية للأغذية في جامعة نورث إيسترن، في مقابلة سابقة مع موقع TODAY.com: “كانت هناك زيادة بنسبة 20-25٪ في عمليات السحب على مدار العامين أو الثلاثة أعوام الماضية”.
أوضح ديتويلر لاحقًا، “تعتمد صناعة الأغذية لدينا على مصادر عالمية أكثر للمكونات، لذا فإنك تزيد من فرص حدوث مشكلات.”
تم نشر هذه المقالة في الأصل على TODAY.com