أغلقت سلسلة مطاعم مكسيكية أخرى طويلة الأمد جميع مواقعها تقريبًا، مما أدى إلى توقف سنوات من وجبات العشاء العائلية، وساعات السعادة الأسبوعية، وقاعدة العملاء المخلصين. بسبب حدث غير متوقع، أثرت أزمة أكثر خطورة على العمل الآن: الخسارة المفاجئة للعديد من الموظفين.
وتكافح المطاعم المكسيكية في جميع أنحاء الولايات المتحدة مع ارتفاع تكاليف العمالة والغذاء التي يغذيها التضخم، وارتفاع أسعار الفائدة على التزامات ديونها، والإنفاق الاستهلاكي الأكثر حذرا. لم تكن سلسلة أريزونا المحبوبة هذه استثناءً.
تأسست سلسلة المطاعم المكسيكية في عام 2008 على يد شقيقين كمطعم واحد في توكسون، وتشتهر بمأكولاتها المكسيكية الأصيلة على طراز سونوران وتامبيكو، مع التركيز على أطباق المأكولات البحرية. لقد أصبح أيضًا مكانًا شهيرًا للاستراحة نظرًا لمجموعة واسعة من مشروبات ميشيلادا والكوكتيلات الممتعة.
ومع ذلك، بعد 17 عامًا من بناء مجتمع قوي عبر أريزونا والمكسيك، أصبح مستقبلها الآن غير مؤكد، ليس فقط بسبب التحديات الاقتصادية التي تواجه الصناعة الأوسع، ولكن أيضًا بسبب مشكلات قانونية أكثر خطورة بكثير.
أكدت شركة تاكو جيرو أن سبعة من مطاعمها ستظل مغلقة حتى إشعار آخر. تأتي عمليات الإغلاق المفاجئة في أعقاب مداهمات متعددة لشركة ICE عبر مواقع مختلفة، حيث تم القبض على 46 من عمال المطبخ، الذين يشكلون 10٪ من موظفيها، في 5 ديسمبر، وفقًا لما أوردته KGUN9.
بعد وقوع المداهمات، أغلقت شركة تاكو جيرو جميع مطاعمها التسعة في أريزونا مع إبقاء موقعها في المكسيك مفتوحًا، وكلها لا تزال مدرجة على موقعها على الإنترنت. انتقلت السلسلة أيضًا إلى منصات التواصل الاجتماعي الخاصة بها، ونشرت تحديثات باللغتين الإنجليزية والإسبانية لإخطار العملاء بعمليات الإغلاق.
كتب تاكو جيرو في منشور على وسائل التواصل الاجتماعي: “سيتم إغلاق مطعمنا مؤقتًا بينما نتوقف لفترة قصيرة لإجراء بعض التعديلات الضرورية حتى نتمكن من الاستمرار في تقديم الخدمة الدافئة والنكهات الفريدة التي تحبها”. “سنكون مستعدين للترحيب بكم مرة أخرى قريبًا بنفس الحب والعاطفة والنكهات التي تجعلك تشعر دائمًا وكأنك في بيتك.”
منذ ذلك الحين، أعاد تاكو جيرو فتح مواقعه ببطء، ويعمل حاليًا ثلاثة منها. وكشفت السلسلة أيضًا أنها قد تغلق مطعمين إضافيين ضعيفي الأداء، واللذان كانا بالفعل جزءًا من خططها قبل المداهمات.
فيما يلي جميع الحالات الحالية لموقع Taco Giro، وفقًا لخرائط Google اعتبارًا من 10 ديسمبر.
-
8320 طريق إن ثورنيديل، توكسون: مغلق نهائيا
-
2097 إي. فراي بوليفارد، سييرا فيستا: يفتح
-
1402 طريق إس كرايكروفت، توكسون: تم إدراجه على أنه مفتوح ولكن لم يتم تأكيده
-
13160 E. طريق الكهف الضخم. #100، فيل: مغلق نهائيا
-
77 إي. باسيو دي جولف، جرين فالي: مغلق مؤقتا
-
139 دبليو كوتونوود لين، كازا غراندي: يفتح
-
610 ن. غراندي افي، توكسون: مغلق مؤقتا
-
2750 طريق دبليو فالنسيا، توكسون: يفتح
-
1520 طريق أباتشي، تقاطع أباتشي: مغلق مؤقتا
-
الجادة. El Greco 70, Plaza Cumbres, 84066 Heroica Nogales, سونورا, المكسيك: يفتح
وفقًا لـ ICE، كانت المداهمات جزءًا من تحقيق متعدد السنوات في استغلال العمالة، والانتهاكات الضريبية، وانتهاكات الهجرة. تم تنفيذ ستة عشر أمرًا قضائيًا عبر تسعة مطاعم وسبعة مخابئ ذات صلة في توكسون، وتم تنفيذها بمساعدة الوكالات المحلية في مقاطعة كوتشيس وسييرا فيستا.
وقال الوكيل الخاص المسؤول راي ريد: “هذا التحقيق الذي دام سنوات واستهدف مسؤولي العمليات التجارية المزعوم تورطهم في تهريب البشر، والاتجار بالبشر المستمدة من السخرة، أدى إلى إغلاق المطاعم”.
“هذه الوكالة لن تؤيد ذلك وأولئك الذين يسعون إلى مواصلة مثل هذه الممارسات على علم بذلك – سيكون هناك المزيد من عمليات الإنفاذ في أريزونا.”
قال سيزار رودريغيز، مدير عمليات تاكو جيرو، لصحيفة Tucson Sentinel، إنه يتعين على الموظفين تقديم نسخة من هوياتهم واستكمال جميع نماذج الضرائب الفيدرالية والولائية، بما في ذلك وثيقة التحقق من التوظيف I-9، في وقت التوظيف.
كما شكك رودريغيز في مزاعم إدارة الهجرة والجمارك وأضاف أنه لا يعرف مكان وجود العمال المعتقلين.
قال رودريغيز لـ Tucson Sentinel: “الاتهام هو أنهم كانوا يدفعون للموظفين أموالاً غير موثقة تحت الطاولة”. “كان هناك الكثير من الادعاءات الكاذبة بأننا نقوم بتهريب المخدرات والاتجار بالأطفال. كان الأمر سخيفًا”.
في حين أن إغلاق مطعم تاكو جيرو مرتبط بمشاكل قانونية، إلا أن صناعة المطاعم لا تزال عملاً صعبًا.
أفاد مكتب الولايات المتحدة لإحصاءات العمل أن حوالي 17٪ من المطاعم الجديدة تغلق أبوابها خلال عامها الأول. يعد البقاء على المدى الطويل أكثر صعوبة، حيث يتم إغلاق ما يقرب من نصف المطاعم في غضون خمس سنوات وبقاء 34.6٪ فقط بعد مرور 10 سنوات، وفقًا لـ Oysterlink.
بالإضافة إلى ذلك، انخفضت حركة الخدمات الغذائية بنسبة 1٪ في الربع المنتهي في يونيو 2025، وفقًا لشركة Circana.
“قد تجد الشركات الصغيرة صعوبة في العمل خلال الظروف الاقتصادية الصعبة. وعادة ما تنخفض معدلات الخروج مع عمر الشركة والسيولة النقدية، مما يمكن أن يساعد الشركات على مقاومة فترات الركود. تاريخياً، كان متوسط العمر المتوقع للشركات الصغيرة يحوم حول خمس سنوات”، وفقاً لمحللي جي بي مورغان تشيس.
المزيد من إغلاق المطاعم:
ومع ذلك، هناك أمل في عودة Taco Giro بشكل كامل.
وتزداد شعبية المطاعم المكسيكية، على وجه الخصوص، في الولايات المتحدة، ويتوقع IBISWorld أن تصل إيرادات الصناعة إلى 96.4 مليار دولار بحلول عام 2025، بمعدل نمو سنوي قدره 4.7٪ على مدى السنوات الخمس الماضية.
قال نيكونج كيوالراماني، رئيس قسم التسويق والاتصالات المؤسسية في Restroworks: “المطاعم المكسيكية محبوبة لنكهاتها النابضة بالحياة، والقدرة على تحمل التكاليف، والأصالة الثقافية. وتستفيد العديد من المطاعم في البلاد – من نيويورك إلى أريزونا – من الطلب على الأطباق اللذيذة القابلة للتخصيص”.
“إن وجود عدد متزايد من السكان الأمريكيين من أصل إسباني ومكسيكي أدى أيضًا إلى زيادة الطلب على المطاعم المكسيكية الأصيلة والأكثر تكلفة، مما أدى إلى توسيع نطاق الجاذبية إلى ما هو أبعد من الأشكال غير الرسمية السريعة.”
ذات صلة: سلسلة مطاعم للوجبات السريعة عمرها 65 عامًا تقاضي المشغل الرئيسي بعد الإغلاق
تم نشر هذه القصة في الأصل بواسطة TheStreet في 10 ديسمبر 2025، حيث ظهرت لأول مرة في قسم المطاعم. أضف TheStreet كمصدر مفضل بالضغط هنا.