توفي أحد طلاب Ivy League الذي يعاني من مرض في القلب بعد شرب “عصير الليمون المشحون” من Panera Bread، والذي يحتوي كوب كبير منه على كمية من الكافيين أكثر من علب مشروبات الطاقة Red Bull وMonster مجتمعة، وفقًا لدعوى قضائية.
الشكوى القانونية، التي تم تقديمها صباح الاثنين في محكمة فيلادلفيا للنداءات العامة وحصلت عليها شبكة إن بي سي نيوز لأول مرة، تصف المشروب بأنه “مشروب طاقة خطير” وتقول إن بانيرا فشل في تحذير المستهلكين بشكل مناسب بشأن مكوناته.
تم رفع الدعوى نيابة عن والدي سارة كاتز، وهي طالبة في جامعة بنسلفانيا تبلغ من العمر 21 عامًا، وكانت تدرس الإنعاش القلبي الرئوي في المجتمعات المحرومة وكانت تعمل كمساعدة باحث في مستشفى للأطفال. كانت كاتز تعاني من حالة قلبية تسمى متلازمة QT الطويلة من النوع 1 وتجنبت مشروبات الطاقة بناءً على توصية أطبائها، وفقًا للملف.
وفي بيان بعد ظهر الاثنين، قال متحدث باسم بانيرا: “لقد شعرنا بحزن شديد عندما علمنا هذا الصباح بوفاة سارة كاتز المأساوية، وقلوبنا مع عائلتها. في Panera، نحن نؤمن بشدة بالشفافية فيما يتعلق بمكوناتنا. سنعمل بسرعة على إجراء تحقيق شامل في هذا الأمر”.
كان كاتز قد اشترى عصير ليمون مشحون من مطعم Panera Bread في فيلادلفيا في 10 سبتمبر 2022، وفقًا للدعوى. وقالت زميلتها في السكن وصديقتها المقربة فيكتوريا روز كونروي إنها أصيبت بسكتة قلبية بعد ساعات.
قال كونروي: “لقد كانت يقظة للغاية بشأن ما يجب عليها فعله للحفاظ على سلامتها”. “أضمن لك أنه لو كانت سارة تعرف كمية الكافيين الموجودة في هذا المنتج، فإنها لم تكن لتلمسه أبدًا بعمود يبلغ ارتفاعه 10 أقدام.”
تم تقديم عصير الليمون المشحون “جنبًا إلى جنب مع جميع مشروبات بانيرا الخالية من الكافيين و/أو التي تحتوي على نسبة أقل من الكافيين” وتم الإعلان عنه على أنه مشروب “نباتي ونظيف” يحتوي على قدر من الكافيين مثل القهوة المحمصة الداكنة في المطعم. وفقًا لصور كل من قائمة الطعام وموزعات المشروبات في المتجر، والتي تم تضمينها في دعوى القتل الخطأ.
ولكن عند 390 ملليجرامًا، فإن عصير الليمون الكبير المشحون يحتوي على مادة الكافيين أكثر من أي حجم من قهوة بانيرا المحمصة الداكنة، كما تقول الشكوى – وهي أرقام تؤكدها حقائق التغذية على موقع بانيرا الإلكتروني. وتستمر الشكوى في أن عصير الليمون المشحون يحتوي أيضًا على مستخلص الغوارانا، وهو منشط آخر، بالإضافة إلى ما يعادل حوالي 30 ملعقة صغيرة من السكر، مضيفًا أن 390 ملليجرامًا من الكافيين أعلى من محتوى الكافيين في العلب القياسية لمشروبات الطاقة ريد بول ومونستر مجتمعة. . وكانت كاتز قد حصلت على الكوب الكبير، وهو 30 أونصة سائلة، بحسب المحامي الذي يمثل عائلتها.
“أعتقد أن الجميع يعتقد أن عصير الليمون آمن. وفي الحقيقة، هذا ليس عصير ليمون على الإطلاق. وقالت إليزابيث كروفورد، الشريكة في شركة المحاماة Kline & Specter، ومقرها فيلادلفيا، إنه مشروب طاقة بنكهة الليمون. “يجب أن يكون لديه تحذير مناسب.”
وتزعم الدعوى القضائية أن عصير الليمون المشحون “معيب في التصميم لأنه مشروب طاقة خطير”.
وتقول: “إن هذه المشروبات غير الخاضعة للرقابة لا تتضمن أي تحذير من أي آثار خطيرة محتملة، حتى التأثيرات التي تهدد الحياة على ضغط الدم ومعدل ضربات القلب و/أو وظائف المخ”.
وصف كونروي كاتز بأنه طالب ممتاز و”الشخص الأكثر اهتمامًا وشغفًا الذي قابلته على الإطلاق”، وهو شخص يبتسم ويلوح للجميع في الحرم الجامعي. وقالت كونروي إنها كانت حريصة على إخبار الناس بأنها لا تستطيع تناول مشروبات الطاقة وأجرت تعديلات أخرى لحالتها الصحية، لكنها “لم تدع ذلك يمنعها أبدًا من تحقيق الأشياء التي أرادت القيام بها”.
تم تشخيص إصابة كاتز بمتلازمة QT الطويلة في سن الخامسة، وفقًا لكروفورد. تصف جمعية القلب الأمريكية فترة QT الطويلة بأنها اضطراب في النظام الكهربائي للقلب يمكن أن يسبب عدم انتظام ضربات القلب نتيجة ممارسة الرياضة أو الإجهاد. ويمكن إدارته بشكل جيد باستخدام الأدوية.
بالإضافة إلى الأدوية، تمت السيطرة على حالة كاتز من خلال زيارات الطبيب المنتظمة، حيث “كان كل شيء طبيعيًا دائمًا”، كما قال كروفورد.
وقال الدكتور تشارلز بيرول، عالم الفيزيولوجيا الكهربية في مستشفى الأطفال الوطني في واشنطن، إن حوالي 1 من كل 2000 شخص مصاب بمتلازمة كيو تي الطويلة الخلقية، مع عدم ظهور أي أعراض على البعض والبعض الآخر يفقد الوعي أو يعاني من خفقان القلب استجابة لمحفزات مثل ممارسة الرياضة أو الشعور بالذهول.
وقال بيرول، الذي لم يعالج كاتز ولم يشارك في الدعوى، إن الكافيين مسموح به باعتدال لمرضى فترة QT الطويلة.
وقال بيرول، وهو عضو في مجلس أمناء مؤسسة متلازمات عدم انتظام ضربات القلب المفاجئ، وهي منظمة مناصرة لأولئك الذين يعانون من اضطرابات في ضربات القلب: “نقول للناس ألا يقلقوا، فلا بأس بتناول مشروب كوكا كولا أو قهوة صغيرة كل يوم”.
وقال بيرول: “لكن بعض الدراسات الأصغر أظهرت أن مشروبات الطاقة، والمشروبات التي تحتوي على الكافيين بالإضافة إلى مكونات أخرى مثل التورين، وأشياء أخرى، قد تكون أكثر خطورة قليلاً”.
وتقول الدعوى إن كاتز اشترت عضوية Unlimited Sip Club من Panera، والتي تسمح للعملاء بدفع رسوم شهرية مقابل مشروبات غير محدودة، قبل حوالي أسبوع ونصف من وفاتها. وقالت كونروي إن كاتز اشترت عصير ليمون آخر مشحونًا على الأقل في الأيام التي سبقت إصابتها بالسكتة القلبية.
وقال كونروي إنه في يوم وفاتها، اشترت كاتز عصير ليمون مشحونًا وانهارت بعد عدة ساعات أثناء وجودها في حفل عيد ميلاد لصديق في أحد المطاعم. وتقول الدعوى إن موظفي الطوارئ نقلوها إلى المستشفى، حيث أصيبت بسكتة قلبية أخرى، كانت قاتلة هذه المرة.
قال كونروي: “لقد أُخذت منا بهذه السرعة، وما كان ينبغي لها أن تفعل ذلك”. “كان لديها الكثير لتقدمه.”
أظهر تقرير الفاحص الطبي الذي شاركه كروفورد مع شبكة إن بي سي نيوز أن سبب وفاة كاتز كان عدم انتظام ضربات القلب بسبب متلازمة كيو تي الطويلة. لم يذكر التقرير المشروبات كعامل مساهم، لكنه أشار إلى أنه لم يكن لديها أي أدوية في نظامها، بخلاف ما استخدمه المستشفى لمحاولة إنعاشها.
خطر محتمل على السكان الآخرين
يمكن أن يكون للكافيين عواقب صحية على الأشخاص غير المصابين بمتلازمة QT الطويلة واضطرابات القلب الأخرى. وتقول إدارة الغذاء والدواء إن الكميات الكبيرة يمكن أن تشكل أيضًا مخاطر على الأشخاص الذين يعانون من حالات كامنة أخرى، وكذلك على الأفراد الحوامل أو المرضعات والأطفال.
ووفقا لموقع بانيرا الإلكتروني، فإن محتوى الكافيين في عصير الليمون المشحون الخاص بها يتراوح من 260 ملليجرام في الحجم العادي إلى 390 ملليجرام في الحجم الكبير 30 أونصة، بينما يتراوح محتوى الكافيين في قهوتها المحمصة الداكنة من 161 ملليجرام في الحجم الصغير إلى 268 ملليجرام. ملليجرام في الحجم الكبير وهو 20 أونصة سائلة.
جذب عصير الليمون المشحون من بانيرا الانتباه على وسائل التواصل الاجتماعي. في ديسمبر/كانون الأول 2022، شاركت إحدى العميلات، التي قالت إنها لا تعرف مدى احتواء المشروب على الكافيين، مقطع فيديو على تطبيق “تيك توك” خاص بها بعد تناول عبوات مجانية من عصير الليمون المانجو يوزو المشحون وعلقت على الفيديو، “يجب أن يأتي هذا المشروب مع تحذير لأنه لذيذ”. وسوف يؤدي إلى سكتة قلبية.
على موقعها على الإنترنت، تشير بانيرا إلى عصير الليمون المشحون الذي تنتجه على أنه “مشروب الطاقة النهائي”، على الرغم من أن الدعوى القضائية تزعم أنه لم يتم الإعلان عنه على هذا النحو في المتجر وقت وفاة كاتز. ليس من الواضح كم من الوقت تم استخدام هذا الإسهاب على موقع سلسلة المطاعم.
“إذا كنت ستقوم بتسويقه بهذه الطريقة وتعرف أنه مشروب طاقة، فكيف لا يمكنك تسويقه بهذه الطريقة في المتجر الفعلي؟” قال كروفورد. “لن يذهب المستهلك العقلاني إلى موقع الويب لمقارنته لمعرفة ما إذا كانت هناك أي معلومات إضافية أم لا.”
وقال كروفورد إن والدا كاتز، اللذين رفضا الحديث عن الدعوى القضائية، يتوقان إلى أن يفهم الناس بالضبط ما هو موجود في عصير الليمون المشحون من بانيرا قبل شرائه.
وقالت: “لقد أصبح هذا أهم شيء بالنسبة لهم، وهو توعية الجمهور بهذه المخاطر للتأكد من عدم حدوثها لشخص آخر”.
تم نشر هذه المقالة في الأصل على موقع NBCNews.com