الجميع يعرف ماكدونالدز، سواء بسبب مجموعة ساخنة من البطاطس المقلية المقرمشة أو “سبرايت” الحارة. مع أكثر من 41000 موقع حول العالم، فإن السلسلة موجودة في كل زاوية تقريبًا. في الولايات المتحدة، تمثل الأقواس الصفراء الشهيرة سلسلة المطاعم الأعلى ربحًا، حيث تساهم بالمليارات في الاقتصاد كل عام. ولكن ما مدى سهولة امتلاك امتياز؟ الجواب بسيط – ليس كذلك.
كما تعلمون، في نهاية الإعلانات التجارية عندما يذكرون تطبيق القواعد واللوائح، فإنهم لا يمزحون. هناك العديد من الرسوم والمتطلبات المرتبطة بامتلاك امتياز ماكدونالدز. على الرغم من أن هذا لا يقتصر على ماكدونالدز – فالسلاسل الأخرى مثل تاكو بيل ووينديز تواجه عقبات مماثلة – إلا أنه لا يزال من الصعب على المالكين المحتملين. تختلف الأسعار اعتمادًا على مكان وجود مطعم ماكدونالدز الجديد ونطاق المطعم، ولكن بالنسبة لغالبية المتاجر، يحقق الامتياز الواحد حوالي 2.7 مليون دولار سنويًا من المبيعات، وهو ما يبرر الاستثمار على ما يبدو، ولكن هذا مبالغ فيه عندما يتعلق الأمر كم كنت قادرا على اتخاذ المنزل.
اقرأ المزيد: كوبي لواك هو كوب باهظ الثمن من قهوة البراز
الرسوم المستمرة هي طريقة غير سرية للغاية لاستنزاف أصحاب الامتياز للإيرادات أيضًا. كل شهر، يجب على أصحاب الامتياز دفع رسوم خدمة بنسبة 4% على أساس إجمالي المبيعات شهريًا. بالإضافة إلى ذلك، يجب تغطية الإيجار، الذي يبلغ متوسطه حوالي 10.7٪ من المبيعات. أوه، ولا تنس رسوم الامتياز المبدئية البالغة 45000 دولار.
للبدء، تحتاج إلى ما لا يقل عن 500000 دولار من الأصول السائلة ويجب أن تغطي 40٪ من تكاليف بدء التشغيل نقدًا أو بأموال غير مقرضة. بشكل عام، يحتاج المالكون الجدد عادةً إلى ما يقرب من مليون دولار إلى 2.2 مليون دولار للبدء. على الرغم من أن الرسوم تستمر مع أشكال متاجر ماكدونالدز المختلفة، من PlayPlaces للأطفال إلى McCafe's الذي يقدم مشروبات على طراز المقهى والمخبوزات، بالإضافة إلى McDrive's، متخليًا عن تناول الطعام التقليدي، مما يدعو إلى تجربة كاملة بالسيارة. يؤثر كل نوع على الاستثمار اللازم لملكية الامتياز. وبما أن معظم مواقع ماكدونالدز في الولايات المتحدة حاصلة على امتياز، فإن جزءًا كبيرًا من إيرادات الشركة يأتي من هذه السلاسل المملوكة بشكل فردي. ويساهم ما يقرب من 82% من إيرادات الامتيازات في إجمالي إيرادات ماكدونالدز، والتي وصلت إلى 25.49 مليار دولار في عام 2023.
على الرغم من أرقام المبيعات الجذابة، يواجه أصحاب الامتياز العديد من التكاليف الإضافية، بما في ذلك المعدات والتغييرات في القائمة والموظفين. وفقًا لبلومبرج، “تكلف هذه التغييرات أموالًا – بما في ذلك ما يتراوح بين 500 إلى 5000 دولار أمريكي للمعدات – والتي ستقع في الغالب على عاتق أصحاب الامتياز.” وهذا يعني أنه في كل مرة يتم فيها تقديم عنصر جديد، أو تمديد ساعات الإفطار، يتحمل أصحاب الامتياز العبء المالي.
عندما يتعلق الأمر بالموظفين، فإن الأجر يختلف حسب منصب العامل المذكور. يسمى موضع البداية أحد أفراد الطاقم، ولكن هناك مديري المتاجر وأمناء الصندوق. بشكل عام، تختلف الأجور، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن كل ولاية في الولايات المتحدة لديها حد أدنى مختلف للأجور.
في حين أن العديد من الامتيازات لديها رسوم متكررة صغيرة، فإن ماكدونالدز تستفيد من إيراداتها الكبيرة من أصحاب الامتياز. حتى المتاجر المملوكة للشركة تحصل على 16% فقط من العائدات. منذ عام 1948، عندما تم افتتاح ماكدونالدز لأول مرة على يد الأخوين موريس وريتشارد ماكدونالد، وجدت مطاعم البطاطس المقلية والبرغر والميلك شيك الشهيرة طريقها عبر ملايين المنازل. ولكن مع نمو السلسلة وتغيرها لتستوعب مواقع مختلفة، تغير نموذج أعمالها أيضًا. لذا، في المرة القادمة التي تتوجه فيها إلى أقرب مطعم ماكدونالدز، سواء لطلب السيارة في وقت متأخر من الليل أو لتناول قهوة الصباح، فكر فيما إذا كان مكانك واحدًا من العديد من الامتيازات أو متجرًا نادرًا مملوكًا للشركة.
لمزيد من فوائد الطعام والشراب، انضم إلى النشرة الإخبارية لـ Takeout. احصل على اختبارات الذوق، وأخبار الأطعمة والمشروبات، والعروض من سلاسل المطاعم المفضلة لديك، والوصفات، ونصائح الطبخ، والمزيد!
اقرأ المقال الأصلي على The Takeout.