العصر الحجري البشر الذين يعيشون بجوار بحيرة في ما يتم الآن معالجته بشكل منهجي من جثث الحيوانات للمواد المغذية الدهنية – يديرون بشكل أساسي ما يصفه العلماء بأنه “مصنع سمين” ليغلي العظام على نطاق واسع ، وفقًا لبحث جديد.
كشف علماء الآثار عن المصنع من خلال تحليل حوالي 120،000 شظايا عظمية و 16000 أداة فلينت التي تم اكتشافها على مدار عدة سنوات في موقع يعرف باسم Neumark Nord ، جنوب مدينة هالي ، حسبما ذكرت في دراسة نشرت يوم الأربعاء في مجلة Science Advances. وجدت الحفارات القطع الأثرية جنبًا إلى جنب مع دليل على استخدام الحرائق.
يعتقد الباحثون أن البشر البدائيون ، وهو نوع منقرض من الإنسان المعروف أنه عاش في تلك المنطقة منذ ما يصل إلى 125000 عام ، حطم العظام الغنية بالنخاع في شظايا مع المطارق الحجرية ، ثم غليها لعدة ساعات لاستخراج الدهون ، التي تطفو على السطح ويمكن أن تطفو على التبريد.
نظرًا لأن هذا العمل الفذ كان سيتضمن تخطيط الصيد ، ونقل وتخزين جثث ما بعد الاحتياجات الغذائية الفورية ، وجعل الدهون في منطقة مخصصة خصيصًا لهذه المهمة ، يساعد النتيجة في رسم صورة لتنظيم المجموعة واستراتيجيتها ومهارات البقاء على قيد الحياة بعمق.
وقال ويل روبروكس ، وهو مؤلف مشارك وأستاذ علم الآثار القديم في جامعة ليدن في هولندا: “هذا الموقف من أن البشر البدائيون كانوا غبيين – هذه نقطة بيانات أخرى تثبت خلاف ذلك”.
أظهرت سلسلة من الاكتشافات الأثرية في العقود الأخيرة أن البشر البدائيون كانوا أكثر ذكاءً من الصورة النمطية الوحشية الأصلية. عاش البشر القدامى في جميع أنحاء أوراسيا واختفوا قبل 40،000 عام ، ووجدت الدراسات السابقة أنهم قاموا بالغزل والغراء ، والعظام المحفورة وجدران الكهوف ، والمجوهرات المجمعة من Eagle Talons.
تشير التفاصيل في البحث الجديد إلى أن البدائيون قد يكونون متطورة بشكل غير متوقع في مقاربتهم للتغذية أيضًا.
يعتقد الباحثون أن البشر البدائيون حطموا عظام الحيوانات في شظايا قبل غليها لاستخراج العناصر الغذائية. – Kindler/Leiza-Monrepos
تهديد التسمم بالبروتين
كما أن الدراسة البدائية التي يعيشون في الموقع الألماني على مدار 300 عام ، فهموا بوضوح القيمة الغذائية لشفرة العظام التي أنتجها ، وفقًا للدراسة.
تعد كمية صغيرة من الدهون جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي ومتوازن. كانت المادة أكثر أهمية بالنسبة لجامعي الصياد ، مثل البشر البدائيون ، الذين من المحتمل أن يعتمدوا بشدة على الأطعمة الحيوانية.
يمكن أن يؤدي النظام الغذائي الذي يهيمن عليه اللحوم الخالية من الحماة ونقص الأحماض الدهنية إلى شكل موهن وأحيانًا مميتة من سوء التغذية ، حيث تكون قدرة إنزيمات الكبد على تحطيم البروتين والتخلص من النيتروجين الزائد. معروف اليوم باسم التسمم بالبروتين ، اكتسبت الحالة سمعة بين المستكشفين الأوروبيين الأوائل في أمريكا الشمالية على أنها “تسمم الأرانب” أو “Mal de Caribou”.
كان من الممكن أن يضطر كل من صيادين الصياد مثل البشر البدائيون ، مع متوسط أوزان الجسم بين 50 كيلوغرامًا و 80 كيلوغرامًا (110 رطلاً و 175 رطلاً) ، إلى الحفاظ على استهلاكهم للبروتين الغذائي أقل من 300 جرام (حوالي 10 أونصة) في اليوم لتجنب الحالة. هذا يصل إلى حوالي 1200 سعرة حرارية – وهو مستوى من المدخول أقل بكثير من احتياجات الطاقة اليومية ، وفقا للبحث. نتيجة لذلك ، من المحتمل أن يكون البشر البدائيون بحاجة إلى الحصول على السعرات الحرارية المتبقية من مصدر غير بروتين ، إما الدهون أو الكربوهيدرات.
تحتوي قطع اللحم من عضلات الحيوانات على القليل من الدهون ، وصنع العظام – التي تحتوي على نخاع وغيرها من الأنسجة الدهنية حتى عندما يكون الحيوان سوء التغذية – مورداً أكثر أهمية.
اكتشف الباحثون أن الغالبية العظمى من البقايا في الموقع جاءت من 172 حيوانًا كبيرًا فرديًا ، بما في ذلك الخيول والغزلان والأوروش ، المخلوقات الكبيرة التي تشبه البقرة والتي انقرضت الآن. ووجدت الدراسة أن البشر البدائيون قد اختاروا أطول العظام التي كانت ستتضمن معظم النخاع.
ولدت منظمة العفو الدولية انطباعًا عن ما قد يبدو عليه موقع Fat Factory قبل 125000 عام. – Scherjon/Leiza-Monrepos
اندفاعة من Acorn ، قرصة من البرقوق sloe
بالضبط كيف أن البشر البدائيون المعالجون العظام غير واضح ، وفقًا لمؤلفي الدراسة. وقال روبروكس إن البشر القدامى على الأرجح يصنعون الحاويات أو الأواني من لحاء البتولا أو جلود الحيوانات أو أجزاء الجسم الأخرى مثل بطانات المعدة ، وملءها بالماء وتعليقها على النار.
كان من الممكن أن يستهلك البشر البدائيون الدهون التي أنتجها “مرقًا دهنيًا” الذي قد تمت إضافته للنباتات للنكهة وكذلك القيمة الغذائية ، كما اقترح جيف سميث ، الباحث الأول في علم الحيوان في جامعة ريدينج. وأشار إلى أن البقايا المتفحمة من البندق والبلون والبرقفة sloe تم العثور عليها أيضا أثناء الحفريات.
وقال سميث: “لم يكن هؤلاء الصيادون البسيطون يحصلون على يوم لآخر-كانوا مخططيًا رئيسيًا يمكنهم أن يتطلعوا إلى الأمام ، وتنظيم المهام المعقدة ، والضغط على كل السعرات الحرارية الأخيرة من بيئتهم”.
النتائج “مثيرة” ، وفقا لودوفيتش سليم ، عالم الآثار في المركز الوطني الفرنسي للبحوث العلمية (CNRS) وجامعة بول ساباتييه في تولوز ، فرنسا. لم يشارك سليماك في الدراسة.
“إنهم يقدمون أخيرًا تأكيدًا أثريًا واضحًا لما كان يشتبه فيه الكثيرون منا منذ فترة طويلة: أن النياندرتال لا يقدرون الدهون داخل العظام فحسب ، بل وضعوا استراتيجيات محددة لاستخراجها ومعالجتها” ، قال سليم ، وهو مؤلف كتاب “The Last Neanderthal” ، والذي سيتم نشره باللغة الإنجليزية في وقت لاحق من هذا العام.
وأضاف: “هذا يتوافق بشكل وثيق مع السجل الأثري الأوسع ، الذي يظهر أن البشر البدائيون على أنهم صيادون في اللعبة الكبيرة ذات المهارات العالية مع شعور دخول بالتكيف البيئي”.
وقال بروس هاردي ، أستاذ الأنثروبولوجيا في كلية كينيون في جامبيير ، أوهايو ، إن موقع Neumark-Nord هو “أفضل مثال حتى الآن على عرض العظام” ، منذ هذه الفترة من العصر الحجري. هاردي أيضا لم يشارك في البحث.
وقال هاردي: “مزيج من الأدلة المقدمة هنا في Neumark Nord مثير للإعجاب”. “قد يمثل المسدس المذهل ، أو مرق العظام المذهل ، لتقديم عظام العظام البدائية.”
لمزيد من الأخبار والنشرات الإخبارية CNN قم بإنشاء حساب في CNN.com