لقد بقيت في بعض الأماكن التي لا تنسى في جميع أنحاء إيطاليا ، لكن قلة قليلة في الذاكرة مثل فيلا بيتريولو. كانت هذه العقارات التي تم ترميمها في القرن الخامس عشر ، من بين التلال المتداولة في توسكانا ، على بعد أقل من ساعة من فلورنسا ، كانت موطنًا للوصول إلى عائلة فلورنتين ثرية. على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من Vinci ، مسقط رأس Leonardo Da Vinci ، تقع Villa Petriolo في نفس تلال توسكان التي شكلت عبقرية عصر النهضة ، مما يضيف طبقة إضافية من الرنين الثقافي إلى إقامتك.
اليوم ، إنه جراس بيئي فاخر يتزوج قرون من التقاليد الزراعية من خلال الاستدامة ذات التفكير الأمامي. إنه نوع المكان الذي قد تستيقظ فيه على Birdong على مزارع الكروم ، والانضمام إلى مطاردة الكمأة بقيادة دليل محلي ، وإنهاء المساء مع Negroni بجانب المسبح.
وصلت مع كلبي الخشخاش. إنها من تشيويين ، وقد نقلت أكثر من 150 رحلة طيران United Airlines في أربع سنوات وتحمل جواز سفر للحيوانات الأليفة من إسبانيا. Poppy عبارة عن حيوان خدمي مدرب لمساعدتي في إعاقة ، لكن Villa Petriolo صديقة للكلاب ، لذلك حصلت على عمل صخبها الجانبي كمنشئ السفر للحيوانات الأليفة مع إقامتها هناك. في تسجيل الوصول ، تم الترحيب بها بحرارة كضيف كرم. هذا الضيافة المدروسة – للأشخاص والحيوانات الأليفة والكوكب – هو ما يجعل Villa Petriolo تشعر بالاستثمار حقًا.
داخل الغرف: حيث يلتقي تراث توسكان بالرفاهية المستدامة
يقع Colombaia Master Suite في Villa Petirolo في فيلا بيتيولو ، حيث تم وضعه في تلال توسكانا ، ويوفر فتحة في عصر النهضة والراحة من فئة الخمس نجوم-فقط اسأل الخشخاش.
تعود المباني الحجرية في Villa Petriolo إلى عصر النهضة ، لكن التكرار الحالي هو نموذج لاستدامة القرن الحادي والعشرين. خضعت العقار لترميم دقيق للحفاظ على التفاصيل التاريخية مع تقديم مجموعة من الممارسات الخضراء المبتكرة. اليوم ، إنه مكتفي ذاتيًا تمامًا بفضل نظام دائري يشمل الألواح الشمسية ، والتدفئة الحرارية الأرضية ، والبنية التحتية لاستعادة المياه-ندرة في الريف في إيطاليا.
من الأرضيات المصنوعة يدويًا من البلاط إلى الأثاث العتيق الذي تم استعادته من قبل الحرفيين المحليين ، تم اختيار كل شيء بعناية. تزرع الحدائق مع الأنواع الأصلية لدعم الملقحات. ينمو الخزامى المستخدم في المنتجع الصحي في الخارج مباشرة. حتى الصابون يتم إنتاجه في الموقع.
التصميم لا يشعر أبدا بالإجبار. إنه أنيق ولكنه دافئ-فكر في شرفات الحديد المطاوع ، وعوارض الخشب المستصلحة ، والبياضات الناعمة في نغمات ترابية. تختلف الغرف في التصميم ، ولكن جميعها تتميز بمواد صديقة للبيئة ولمسات مدروسة مثل زجاجات المياه القابلة لإعادة ملء الزجاج والكتب المنسقة حول الثقافة الإقليمية.
مكثت في جناح كولومبيا الرئيسي ، وهو مخبأ رومانسي في دوفيكوت السابق للعقار مع مناظر بزاوية 360 درجة على مزارع الكروم وبساتين الزيتون. كان الاستيقاظ لتلك آفاق ، مع Poppy كرة لولبية بجانبي ، وشعرت وكأنه يعيش داخل بطاقة بريدية. كان الحوض العميق الذي يواجه نافذة قصة القصص مجرد واحدة من العديد من النقاط البارزة. لقد شعرت حقًا بأنني ملوك في هذا الجناح.
عبر العقار ، تقدم Villa Petriolo مجموعة من أماكن الإقامة الأنيقة والاستدامة. على الرغم من أن كل غرفة فريدة من نوعها ، إلا أنها توجه جميعها نفس الجمالية التي تم تصنيفها على الراحة الريفية ، مما يمزج بين المفروشات المصنوعة محليًا مع وسائل الراحة الحديثة. سواء كنت في جناح كلاسيكي أو واحدة من أكثر الغرف المعاصرة ، توقع مناظر الكروم والرفاهية الهادئة ، وهذا الشعور النادر بكونك خارج الشبكة والعناية بعمق.
طعم توسكانا ، من الكمأ إلى العسل
مطعم T Villa Petirolo's Michelin Green Star في توسكانا ، يقوم الطهاة بصياغة أطباق المعكرونة المصنوعة يدويًا باستخدام المكونات التي تزرع مباشرة على الحوزة.
الطعام في Villa Petriolo هو أبرز ما في حد ذاته – العاطفة كما هو متطور. تضم الحوزة مزرعة عضوية توفر غالبية المكونات لمطاعمها ، بما في ذلك زيت الزيتون والخضروات والأعشاب والعسل من خلايا النحل في الموقع. كما أنها ترفع خنازير Cinta Senese ذات التراث والحفاظ على الدجاج للبيض.
يتم إدارة المطعم الرائد ، PS Ristorante ، من قبل الطاهي Simone Cipriani وحصل على نجمة Michelin Green لممارسات الاستدامة. إنها وجهة بحد ذاتها – لكنك لن تجد خدمة خانقة أو طلاء ثمين للغاية هنا. بدلاً من ذلك ، توقع النكهات الجريئة الجذرية المقدمة مع الأناقة: المعكرونة المصنوعة من حبوب الإرث المحلية ، والأعشاب البرية التي تم إجراؤها قبل ساعات قليلة من تقديمها ، واللحوم في المنزل التي تم علاجها على دفعات صغيرة.
تتم الإفطار على شرفة مغمورة بالشمس تطل على الحدائق ، حيث تنطلق رائحة روزماري والليمون عبر الهواء. ما زلت أفكر في ريكوتا محلية الصنع مع عسل الزهرة البرية – شجاع الخشخاش الجشع ، على الرغم من أنها كانت راضية تمامًا عن كلابها الذواقة.
تنتج Villa Petriolo أيضًا النبيذ والغرابا. يمكن للضيوف القيام بجولة في مزارع الكروم والمشاركة في الأذواق ، مع كل شيء من Reds على طراز Chianti-Style إلى البيض التجريبيين الذين تتراوح أعمارهم بين الأمفورا. فلسفة صناعة النبيذ في الحوزة هي تدخل طبيعي وأقل قدر من التدخل ، مع التركيز على الأصناف terroir والأصناف التقليدية.
صيد الكمأة وصنع المعكرونة وغيرها من تجربة توسكان لا تنسى
يتم تصنيع المعكرونة الطازجة باليد أثناء فئة الطهي في فيلا بيتريولو. يمكن للضيوف حجز تجارب مثل هذا أثناء إقامتهم.
ما يميز Villa Petriolo هو مقاربتها التدريبية التدريجية في الضيافة. أنت لست هنا فقط للنوم وتناول الطعام – أنت مدعو للمشاركة ، للمشاركة ، للتعلم.
في الصباح الباكر ، يمكن للضيوف الانضمام إلى صياد الكمأة وكلابه في نزهة عبر غابة الحوزة ، حيث ينمو الكمأ الأبيض والأسود تحت جذور البلوط. إنه موحل ، تأملي ، ومثير بشكل مدهش عندما يبدأ الكلب في الحفر. غالبًا ما تشق الكم الكمأ طريقها إلى قائمة المساء.
في وقت لاحق ، قد تجرب يدك في صنع المعكرونة خلال ورشة عمل في المطبخ التجريبي في الهواء الطلق ، أو مقابلة الصقور في الحوزة ، الذي يقدم لك الطيور Regal التي تساعد على التحكم في الآفات بشكل طبيعي.
يوفر ركوب الخيل عبر تلال توسكان طريقة حميمة فريدة لتجربة المشهد. عادة ما يتم تسهيلها من قبل مدرسة ركوب قريبة ، مع الاستلام والمنزل مرتبة من قبل الفيلا.
كما يتم تقديم تجارب أخرى ، مثل مغامرات الدراجات الإلكترونية من خلال مشاهد الريف المتداول وركوب التشويق المروحية فوق الحوزة-الأكثر توجهاً وبترتيبات جماعية مرنة.
استرخ بجانب المسبح أو الانغماس في سبا توسكان
يقدم منتجع Villa Petriolo علاجات فاخرة مثل هذا العلاج الطيني باستخدام المكونات المصدر محليًا من الريف التوسكاني. اسمحوا لي أن أعرف ما إذا كنت ترغب في متغير تسميات توضيحية إضافية ، أو إذا كنت ترغب في العمل في هذه الصورة في معرض بدلاً من H2.
بعد يوم يقضيه في الهواء الطلق ، لا توجد طريقة أفضل للاسترخاء من حمام السباحة الخارجي الأنيق في الفندق ، الذي يجلس إطلالات على إطلالات على الأراضي الزراعية والتلال الغابات. يتم إعداد كراسي الصالة لتحقيق أقصى قدر من الاسترخاء ، والخدمة بجانب المسبح تعني أنك لست مضطرًا إلى التغيير من رداءك للاستمتاع بكأس من Chianti أو طبق من الجبن المحلي.
للترميم الأعمق ، تقدم Villa Petriolo قائمة علاجات صغيرة ولكنها برعاية خبرة. ينصب التركيز على المكونات الطبيعية وإعادة ضبط الحسية-فكر في علاجات التوسكان الطينية ، والتدليك القائم على زيت الزيتون ، والدفعات العشبية التي تشم رائحة الحدائق في الخارج. لقد حجزت تدليكًا للإفراج عن التوتر بعد يوم من الصقور وتركت أشعر وكأنني أتلقى طبقة من إجهاد المدينة.
ترف المجتمع الأول
قلب Villa Petriolo الاجتماعي – يتجمع الضيوف في الفناء ، حيث يتدفق Aperitivo والمحادثات صداقات جديدة.
واحدة من مبادئ فيلا بيتريولو التوجيهية هي الاعتقاد بأن الاستدامة الحقيقية يجب أن تفيد المجتمع الأوسع. توظف الحوزة ما يقرب من 100 شخص من القرى المحيطة ، وكثير منهم من الحرفيين أو المزارعين أو المتخصصين في الضيافة ذوي العلاقات الإقليمية العميقة.
هناك أيضًا ذراع تعليمية تتعاون مع المدارس المحلية لتدريس التقاليد الزراعية والطهي المستدامة. تزود المزرعة بإنتاج وبيض للمطاعم القريبة التي لا يمكن أن تنمو خاصة بها.
هذه الروح تتخلل كل تفاصيل التجربة. لا يوجد غسل خضراء هنا ، مجرد التزام واضح ومتسق بدعم الأرض والأشخاص الذين يطلقون عليها إلى المنزل. وهذا يضيف طبقة من المعنى إلى كل غروب الشمس أو لدغة المعكرونة المصنوعة يدويًا.
رحلات يومية سهلة من Villa Petriolo
على الرغم من أنه من المغري أن تقضي إقامتك بالكامل في الإيقاع السلمي لفيلا بيتريولو ، فإن موقع الفندق في Cerreto Guidi يجعله قاعدة مثالية لاستكشاف بعض المواقع الأكثر شهرة في توسكانا. على بعد 40 دقيقة فقط ، تنتظر فلورنسا فن عصر النهضة ، وإطلالات Duomo ، وفوضى السوق الجلدية. تفضل مكانًا أكثر هدوءًا؟
توجه إلى Lucca لركوب الدراجة على طول جدران المدينة التاريخية أو إلى San Miniato ، وهي بلدة هيل ساحرة تشتهر بأكمامها البيضاء – وموطن مهرجان الكمأة الموسمي الذي يستحق التخطيط حوله.
لمحبي التاريخ والاختراع ، تقدم رحلة إلى قرية فينشي القريبة – نعم ، أن فينشي – نظرة رائعة على مسقط رأس ليوناردو دا فينشي. منزل طفولته هو متحف الآن ، ويشعر بساتين الكروم البسيطة وبساتين الزيتون دون تغيير تقريبًا منذ عصر النهضة.
إذا ذهبت: كيفية زيارة Villa Petriolo في توسكانا
تعرض حدائق ومزارع الكروم العضوية في فيلا بيتريولو التزامها بالاستدامة والجمال الطبيعي لريف توسكان.
تقع Villa Petriolo في Cerreto Guidi ، وهي بلدة صغيرة على بعد حوالي 45 دقيقة من فلورنسا بالسيارة. يقدم العقار مواقف مجانية للسيارات ، ويمكن ترتيب عمليات النقل من مراكز رئيسية مثل مطارات PISA أو Florence.
هناك الكثير من الفنادق الفاخرة في توسكانا ، لكن القليل منهم يتمكنون من الزواج من التساهل مع النية تمامًا مثل Villa Petriolo. من صيد الكمأة والصقور إلى الأعياد من المزرعة إلى المائدة وغروب الشمس ، فإن التجربة غنية بالنكهة وتستند إلى الغرض.