لقد سمعنا جميعًا منذ فترة طويلة أن زيت السمك مفيد لصحة القلب، ولهذا السبب يتناول ملايين الأمريكيين، بما في ذلك 1 من كل 5 أشخاص فوق سن 60 عامًا، هذه الكبسولات الذهبية كل يوم دون تفكير ثانٍ. النية جيدة: يحتوي زيت السمك على أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تعتبر ضرورية لوظائف الجسم مثل الطاقة والدورة الدموية وإنتاج الهرمونات والمزيد.
على الرغم من أنها توجد بشكل طبيعي في الأسماك الدهنية مثل الماكريل والسلمون البري والرنجة، إلا أن العديد من الأشخاص يتناولون مكملات زيت السمك لأنها طريقة سهلة لضمان حصولك على ما يكفي من العناصر الغذائية المهمة. ومع ذلك، فإن الأبحاث المتزايدة تثير التساؤلات حول ما إذا كانت مكملات زيت السمك مفيدة، وما إذا كانت تسبب ضررًا أكثر من نفعها في بعض الحالات.
قبل البدء في تنظيف خزانة الفيتامينات الخاصة بك، إليك ما تحتاج إلى معرفته حول مكملات زيت السمك.
قد تزيد من المخاطر الصحية على القلب لدى الأشخاص الأصحاء
وجدت دراسة جديدة نشرت في 21 مايو في مجلة BMJ Medicine أن مكملات زيت السمك، وخاصة تلك التي لا تستلزم وصفة طبية، قد تكون ضارة لبعض الأشخاص. وتابعت الدراسة 415 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عاما على مدار 12 عاما، ثلثهم استخدموا مكملات زيت السمك. ووجد الباحثون أن المشاركين الذين لم يعانون من أمراض القلب وتناولوا زيت السمك واجهوا زيادة بنسبة 13% في خطر الإصابة بالرجفان الأذيني، وهو عدم انتظام ضربات القلب المرتبط بالمضاعفات المرتبطة بالقلب. كما كان المشاركون الأصحاء الذين تناولوا زيت السمك أكثر عرضة بنسبة 5٪ للإصابة بالسكتة الدماغية.
ومن ناحية أخرى، وجدت الدراسة أن زيت السمك مرتبط بنسبة 15%. أدنى خطر الإصابة بالرجفان الأذيني لدى أولئك الذين يعانون بالفعل من أمراض القلب.
معظم الادعاءات الصحية بشأن مكملات زيت السمك لا أساس لها من الصحة
قامت دراسة أجريت عام 2023 بتحليل الملصقات الخاصة بأكثر من 2800 مكمل لزيت السمك، ووجدت أن 2082 منها – ما يقرب من 74% – قدمت ادعاءً صحيًا واحدًا على الأقل، معظمها يتعلق بصحة القلب. ومن بين هؤلاء، استخدم 399 فقط (19.2%) ادعاءً صحيًا مدعومًا بأدلة علمية. ووجدت الدراسة أيضًا “تباينًا كبيرًا” في جرعة أوميغا 3 في المكملات الغذائية التي اختبرها الباحثون.
“أرى المرضى في العيادة يتناولون زيت السمك طوال الوقت معتقدين أنه يساعد قلوبهم”، هذا ما قالته الدكتورة آن ماري نافار، المؤلفة المشاركة في الدراسة، والأستاذ المساعد في الطب في كلية الطب بجامعة تكساس الجنوبية الغربية، لموقع Yahoo Life سابقًا. “غالبًا ما يتفاجأون عندما أخبرهم أن التجارب العشوائية لم تظهر أي فائدة لمكملات زيت السمك في علاج النوبات القلبية أو السكتات الدماغية.”
العديد من الصيغ المتاحة دون وصفة طبية فاسدة
وجدت دراسة أجريت عام 2023 والتي اختبرت 72 من مكملات زيت السمك المتاحة دون وصفة طبية على مدار فترة ست سنوات، أن معظمها كانت فاسدة بحلول الوقت الذي وصلت فيه إلى خزائن المستهلكين. كيف ذلك؟ في الفترة ما بين الإنتاج والاستهلاك، تتأكسد (تتعرض للكثير من الأكسجين) وتصبح غير مستقرة، كما تقول ميشيل روثنشتاين، أخصائية التغذية الوقائية لأمراض القلب في موقع EntirelyNourished.com، والتي لم تشارك في الدراسة، لموقع Yahoo Life.
يقول روثنشتاين إن الأمر لا يعد أمرًا سيئًا فحسب، بل إن تناول المكملات الغذائية المؤكسدة “يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول الضار LDL، مما يساهم سلبًا في صحة القلب”. إذا كنت تتساءل عن سلامة مكملات زيت السمك التي تتناولها، فتقول إنها قد تكون فاسدة “إذا كانت لها رائحة مريبة، أو إذا حدث إزعاج في الجهاز الهضمي بعد تناولها، مثل التجشؤ أو عسر الهضم أو الإسهال”.
بشكل عام، من الأفضل تخزين مكملات زيت السمك في مكان بارد وجاف ومظلم. يمكنك حتى تجميدها. وفقًا لمؤسسة التهاب المفاصل، فإن ذلك لا يساعدها على الاستمرار لفترة أطول فحسب، بل يسمح أيضًا لهضم زيت السمك بشكل أبطأ، مما يقلل من أي مذاق.
من الأفضل أن تحصل على أوميغا 3 من الطعام
في حين تشير الأبحاث إلى أن مكملات زيت السمك لا تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، فإن الأشخاص الذين يتناولون المأكولات البحرية الغنية بأوميجا 3 مرة إلى أربع مرات في الأسبوع هم أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب، وفقا للمعاهد الوطنية للصحة.
يقول روثنشتاين: “كمبدأ عام، يوصى باستهلاك يومي قدره 500 ملليغرام من EPA وDHA للحصول على صحة مثالية وصحة القلب والأوعية الدموية”، مضيفًا أن الأسماك الأعلى في هذه العناصر الغذائية هي السردين والسلمون والسلمون المرقط والماكريل. وتضيف: إذا كنت نباتيًا أو نباتيًا أو لديك حساسية من المأكولات البحرية، “قد يكون من المفيد تناول المكملات الغذائية”، لأن مصادر المغذيات النباتية محدودة – ولكن يمكن العثور عليها في الجوز وبذور الكتان.
يساعد زيت السمك على تحسين مستويات الدهون الثلاثية ويقلل الالتهاب
ليست كل مكملات زيت السمك قد تسبب مشاكل. يمكن أن يساعد تناول زيت السمك عالي الجودة على خفض مستويات الدهون الثلاثية، وهو نوع من الدهون الموجودة في الدم والتي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يساعد زيت السمك أيضًا على تقليل الالتهاب. وفقا لمؤسسة التهاب المفاصل، تظهر الأبحاث أنه يقلل بشكل كبير من الألم والتصلب الصباحي لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي، وهو أحد أمراض المناعة الذاتية الالتهابية. ومع ذلك، يقول روثنشتاين: “يجب تقييم الفوائد مقابل المخاطر والتوصية بها على أساس فردي”.
يمكن أن تتداخل مع بعض الأدوية
ويشير روثنشتاين إلى أن مكملات زيت السمك يمكن أن تتداخل مع أدوية تسييل الدم “مثل الأسبرين أو الكومادين أو بلافيكس، مما يزيد من خطر النزيف المفرط”. لذلك من المهم التحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول زيت السمك أو أي مكملات أخرى.
يمكن للأطباء وصف زيت السمك لبعض المرضى
تعتبر الإصدارات الموصوفة طبيًا من زيت السمك أكثر فعالية من الحبوب التي لا تستلزم وصفة طبية وتعتبر أكثر أمانًا، ولكنها أيضًا أكثر تكلفة. وقد يوصي بها الأطباء للمرضى الذين يحتاجون إليها، مثل أولئك الذين لديهم مستويات عالية جدًا من الدهون الثلاثية. يقول روثنشتاين: “من الأفضل التشاور مع فريق الرعاية الصحية الخاص بك، بما في ذلك اختصاصي التغذية المسجل الخاص بك والمتخصص في أمراض القلب، لتقييم المخاطر مقابل الفوائد”. “إذا تمت التوصية بمكمل غذائي، فإن الجرعات الفردية والحصول عليه من علامة تجارية ومستوصف حسن السمعة أمر مهم لضمان الفعالية … والفعالية.”