قد يكون الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة النباتية أقل عرضة للإصابة بكوفيد-19
دراسة جديدة نشرت هذا الأسبوع في مجلة BMJ Nutrition Prevention and Health وجدت أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا في الغالب لديهم فرصة أقل بنسبة 39٪ للإصابة بـCOVID-19 مقارنة بأولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا يتضمن اللحوم.
ونظر الباحثون إلى 702 بالغًا ولاحظوا أن أولئك الذين تناولوا المزيد من الخضروات والبقوليات والمكسرات – بالإضافة إلى كميات أقل من منتجات الألبان واللحوم – كانت لديهم معدلات إصابة أقل بـ “كوفيد-19”. في حين أن الدراسة لا تستطيع إثبات السبب والنتيجة وهناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث قبل استخلاص استنتاجات قاطعة، يشير البحث إلى أن الأنظمة الغذائية النباتية قد توفر العناصر الغذائية التي تعزز جهاز المناعة وتساعد في مكافحة الالتهابات الفيروسية.
هناك الكثير من الأدلة حول فوائد النظام الغذائي النباتي. وجدت دراسة حديثة للتوأم من جامعة ستانفورد أن التوأم المتطابق الذي تمسك بنظام غذائي صحي نباتي – مقابل نظام غذائي صحي يتضمن أيضًا منتجات حيوانية، وهو ما اتبعه شقيقه التوأم – شهد تحسنًا ملحوظًا في مؤشرات صحة القلب والتمثيل الغذائي. ، بما في ذلك انخفاض مستويات الأنسولين وانخفاض نسبة الكوليسترول الضار LDL. تميل الأنظمة الغذائية النباتية أيضًا إلى احتوائها على نسبة أعلى من الألياف، وهي من المغذيات الكبيرة التي تفتقر إليها العديد من الأنظمة الغذائية الأمريكية، ولكنها يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض معينة مثل سرطان القولون.
إذا لم يكن التخلي عن المنتجات الحيوانية شيئًا تريد القيام به، فيمكنك جني بعض فوائد النظام الغذائي النباتي من خلال دمج أشياء مثل “أيام الاثنين الخالية من اللحوم” في أسبوعك، أو تقليص كمية اللحوم ومنتجات الألبان التي تتناولها. اشترِ عندما تكون في متجر البقالة لصالح العناصر النباتية، بما في ذلك المكسرات والبذور. إذا كنت مهتمًا بالنظام النباتي، فقد يكون شهر يناير هو الوقت المثالي لتجربته، وذلك بفضل التحدي “النباتي”، الذي يشجع الناس على التخلص من المنتجات الحيوانية (على الأقل مؤقتًا).
تحتوي المياه المعبأة على مواد بلاستيكية نانوية أكثر مما كان يُعتقد سابقًا
إذا أحضرت زجاجة مياه بلاستيكية من ثلاجتك قبل التوجه إلى صالة الألعاب الرياضية، فقد تحتاج إلى إعادة النظر. كشفت الأبحاث المنشورة هذا الأسبوع في مجلة Proceedings of the National Academy of Sciences أن هناك كميات أكبر من المواد البلاستيكية النانوية بمقدار 10 إلى 100 مرة عما تم تقديره سابقًا في المياه المعبأة في زجاجات. وهذه مشكلة لأن المواد البلاستيكية النانوية، وهي عبارة عن بقع صغيرة من البلاستيك غير مرئية بالعين المجردة، قد تؤثر سلبًا على الصحة بفضل قدرتها على الوصول إلى الخلايا البشرية وقدرتها على عبور حاجز الدم في الدماغ، مما يساعد على حماية الدماغ من المواد الضارة. .
من المستحيل تجنب جميع المواد البلاستيكية النانوية، ونظيراتها الأكبر حجمًا من المواد البلاستيكية الدقيقة، لأنها موجودة الآن في كل مكان تقريبًا، بما في ذلك محيطاتنا والهواء وحتى في الطعام الذي نتناوله. عندما يتعلق الأمر باللدائن النانوية الموجودة في مياه الشرب، يمكنك تقليل تعرضك لها عن طريق تخطي المياه المعبأة في زجاجات واستخدام الصنبور المفلتر بدلاً من ذلك. على الرغم من أن مياه الصنبور تحتوي أيضًا على مواد بلاستيكية نانوية، إلا أن الأبحاث تظهر أنها أقل من المياه المعبأة في زجاجات. تجنب المياه المعبأة في زجاجات بلاستيكية واستبدلها بزجاجة مياه مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو زجاجية قابلة لإعادة الاستخدام. (فقط تذكر أن تقوم بتنظيف الزجاجة بشكل شامل بين الحين والآخر).
قد يؤثر المكان الذي تحصل فيه على الأخبار على مدى معرفتك بالمعلومات الخاطئة
وجدت الأبحاث التي أجرتها ولاية بنسلفانيا، والتي نُشرت في مجلة New Media & Society، أن الناس أقل يقظة بشأن المعلومات الخاطئة عندما يقرؤون على هواتفهم مقارنة بأجهزة الكمبيوتر الخاصة بهم. وينطبق هذا بشكل خاص على الأشخاص الذين يستخدمون هواتفهم بانتظام، ولنواجه الأمر، كثيرون منا.
المعلومات الخاطئة ليست مجرد شيء يجب التفكير فيه عندما يتعلق الأمر بالسياسة أو حتى شائعات المشاهير: بل يمكن أن يكون لها أيضًا تأثير كبير على صحتك. وقد أظهرت الدراسات سابقًا أن الأشخاص الذين يتعرضون لمعلومات مضللة عبر الإنترنت قد يكونون أكثر عرضة للممارسات الجنسية غير الآمنة (والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة جنسيًا) وحتى اضطراب الأكل.
في المرة القادمة التي تنشغل فيها بمقال مثير للقلق على هاتفك — أو تفكر في مشاركته مع صديق — اتخذ خطوات لمعرفة ما إذا كانت الأخبار قد لا تكون دقيقة، مثل التحقق من المصدر ومعرفة كيفية تغطية نفس الأخبار في وسائل الإعلام الأخرى. أماكن.
إن مشاهدة أشخاص آخرين يشعرون بالاشمئزاز من البروكلي قد يجعلك تكرهه أيضًا
إذا كان جميع أصدقائك يكرهون الخضروات، فهل ستفعل ذلك أيضًا؟ من الممكن، وفقًا لدراسة حديثة في المملكة المتحدة، حيث اكتشف الباحثون كيف تؤثر مراقبة تعابير وجه الآخرين أثناء تناول البروكلي النيئ على ما إذا كانت الشابات يحبون ويرغبون في تناول الخضار. وأظهرت النتائج أن تعبيرات الوجه السلبية – مثل النوع الذي تظهره عندما تضطر إلى تناول شيء لا تحبه – جعلت النساء يحبون البروكلي أقل، مما يسلط الضوء على تأثير ملاحظة كراهية الطعام على سلوك الأكل. من المثير للدهشة أن تعبيرات الوجه الإيجابية – مثلما قد تراها على وجه صديقك الذي يحب طلب كرنب بروكسل كطبق جانبي – لم تزيد من رغبة المشاركين في تناول الخضروات المعنية.
ماذا يعني هذا بالنسبة لك؟ حسنًا، قد يعني ذلك تفضيلات الطعام للأشخاص من حولك – وتحديدًا ما لا يفعلونه الاستمتاع بتناول الطعام – قد يكون له تأثير على ذوقك. قد يكون من المفيد إعادة تقييم بعض الأطعمة التي كنت تعتقد دائمًا أنك تكرهها: هل تكره الجزر المطبوخ بالفعل، أم أنك تأثرت بأخيك الأكبر الذي كان يدفعه بعيدًا عن طبقه عندما كنت أطفالًا؟ يقول الخبراء أن اتباع نظام غذائي متنوع يتضمن 30 أو أكثر من الفواكه والخضروات أسبوعيًا يمكن أن يعزز صحة الأمعاء، لذا من الناحية الصحية، من المفيد محاولة الحصول على أكبر عدد ممكن من النباتات.