يظهر الثوم المفروم في العديد من الوصفات ، وإذا كنت بحاجة إلى الكثير ، فقد تفكر مرتين في تضمينه إذا كنت تقطعها باليد. سوف يسخر بعض الأشخاص من استخدام أداة متخصصة لهذا الغرض ، ولكن بصفتي خريج مدرسة في الطهي وأمي مشغول لطفلين ، احتضنها بكل إخلاص. يمكن لأفضل مطبعة الثوم أن تخفض وقت الإعدادية ، ناهيك عن تحرير أيدي الثوم المعطلة بالثوم. (آمل أيضًا أن تشجعك هذه الأداة على الاستغناء عن الثوم المربح الذي يمكنك شراؤه في متجر البقالة ، وهو ما لا يمثل نفس الأشياء الطازجة! إنها بالكاد تحتوي على أي نكهة على الإطلاق ، إنها مبللة وغالبًا ما تكون محملة بالمواد الحافظة.)
ما تعلمته من التدريب المهني على الطهي ، عمل المطاعم والخبرة في الكتابة عن الطعام والطبخ هو أنك لا تحتاج دائمًا إلى مليون قطعة من معدات المطبخ. المفتاح هو العثور على عناصر منطقية لاحتياجاتك المحددة. ربما تكون مكبس الثوم يمكن أن تدخل في غسالة الصحون أو واحدة مع قبضة مريحة تنقذ يديك من زيادة الضغط. أو ربما يكون ذلك لا يصنع الكثير من العوامل في محفظتك.
بعد غربلة العشرات من الخيارات ، وقضاء ساعات في قراءة المراجعات ، ضاقت تجمع الاختبار الخاص بي إلى ثمانية اختيارات شهيرة ، كل 50 دولارًا أو أقل. وهي تشمل النماذج التقليدية ذات التصنيف الأعلى ، ومكبس الثوم “التنظيف ذاتيا” ، والتي تتسرب من القناصات وروك الثوم. قمت بتقييم كل واحد على كفاءته وسهولة الاستخدام. النتيجة؟ سيجعل اختياراتي لأفضل مكابس الثوم لعام 2025 إعداد وجبة أسرع وأكثر متعة.
جدول المحتويات
أفضل مكابس الثوم من 2025
ليزا شويتزر/ياهو
وزن: 10.4 أوقية | مواد: الفولاذ المقاوم للصدأ | تضمنت أداة التنظيف: لا | آمن غسالة الصحون: نعم | هل يمكن أن تتعامل مع القرنفل غير المقلوب؟: نعم
كان لدي توقعات كبيرة لهذه الأداة البالغة 50 دولارًا ، وأنا سعيد للإبلاغ أنها لم تخيب أملك. لقد فوجئت بمدى سهولة استخدام هذه الصحافة الثوم من Mannkitchen. يشبه إلى حد ما جهاز التعذيب ، لكنه نسيم للضغط والثوم الناتج المفروم بشكل جيد – لا جيد جدًا ولا خشن للغاية.
كان القادوب كبيرًا بما يكفي لقرنتين على الأقل ، وكان من السهل جدًا أن يخرج الثوم المتبقي بعد الضغط عليه. لقد حاولت كل من القرنفل المقشر وغير المنقوشة ، وعلى الرغم من أن الصحافة كانت أكثر تحديًا مع القرنفل غير المنقوشة ، إلا أنها لا تزال تعمل.
لا تأتي Mannkitchen Press مع قشرة الثوم أو أداة التنظيف ، لكنك لا تحتاج إلى أي منها. لقد قمت بتنظيفه تحت الماء الجاري بسهولة تامة ، لكنه أيضًا آمن غسالة الصحون.
- سهل الاستخدام
- سعة كبيرة
- القليل جدا من النفايات
- غالي
- على الجانب الأثقل
50 دولار في أمازون
جوزيف جوزيف
وزن: 4 أوقيات. | مادة: الفولاذ المقاوم للصدأ | تضمنت أداة التنظيف: لا | آمن غسالة الصحون: نعم | هل يمكن أن تتعامل مع القرنفل غير الملوثة: لا
تعمل أداة جوزيف جوزيف هذه من خلال الضغط على كلتا يديك على القرنفل الثوم والهزهة جنبًا إلى جنب حتى يدفع الثوم عبر الثقوب. يمكنك أن ترفع الثوم المفروم بملعقة ، ويتم ترك القليل من النفايات. كانت الثقوب أكبر من أي من المطابع التي جربتها ، وبالتالي فإن النتيجة هي الثوم الأكثر ثراءً ، لكن يمكنك العودة إلى الثوم المفروم مرة أخرى مع الروك للحصول على نتيجة دقة. الجانب السلبي لهذه الأداة هو أنه يتعين عليك الحصول على لوحة تقطيع متسخة لاستخدامها.
إذا كنت تعاني من مشكلات قوة قبضة أو التهاب المفاصل ، فمن المحتمل أن يكون ذلك أسهل بكثير من استخدام مكبس الثوم التقليدي. أيضًا ، بعد غسل الثوم ، يمكنك فرك الفولاذ المقاوم للصدأ على يديك – يساعد المعدن (من المفترض) على إبعاد رائحة الثوم.
- جيد لأولئك الذين لديهم قوة قبضة محدودة
- القليل من النفايات
- بسعر معقول
- خفيف الوزن
- يشغل مساحة أقل في الدرج من الصحافة التقليدية
- يجب أيضًا استخدام لوحة تقطيع
20 دولار في أمازون
(العودة إلى الأعلى)
ما يجب مراعاته عند التسوق لضغط الثوم
بعد استخدام هذه الضغط على الثوم مرارًا وتكرارًا في منزلي وقراءة مئات المراجعات لمعرفة أكثر من ميزات المتسوقين التي يحبها أكثر ، توصلت إلى هذه القائمة من أهم العوامل التي تريد أن تضعها في الاعتبار.
-
يكتب: تعتبر الصحافة التقليدية هي النوع الأكثر شيوعًا ، ولكن إذا كان لديك مشكلات في قوة قبضة أو التهاب المفاصل ، فقد ترغب في روك (تضغط عليه بكلتا يديه) مثل جوزيف جوزيف أعلاه ، أو الذي يلفه بيديك مثل Twister Garlic Nextrend.
-
الإخراج: ستنتج المطابع ذات الثقوب الكبيرة اللحم المفروم الخشن ، وستنتج تلك ذات الثقوب الأصغر لحالة أدق وربما بعض اللب والعصير. الأمر متروك لك ما تفضله!
-
سهولة التنظيف: نوصي بشراء مطبعة آمنة من غسالة الصحون التي يمكنك أيضًا غسلها بسهولة. على الرغم من أن أداة التنظيف المضمّنة لطيفة ، إلا أنها قد تضيع في الدرج غير المرغوب فيه.
-
سعر: تكمن الإجابة على مقدار ما يجب إنفاقه على أي أداة للمطبخ في عدد المرات التي ستستخدم فيها العنصر. إذا كنت تعشق الثوم واستخدمت الثوم المفروم يوميًا ، فقد يكون من المفيد إنفاق المزيد للحصول على أداة أسهل في استخدامها وتنظيفها. إذا كنت تستخدمه في بعض الأحيان ، فيمكنك الابتعاد عن مكبس أقل تكلفة قد يكون لها المزيد من العيوب.
أنتجت بعض المطابع ولغمة رائعة للغاية ، والبعض الآخر كان لديه ناتج أكثر شدة. (ليزا شويتزر/ياهو)
كيف اختبرنا مكابس الثوم
عندما جربت الأدوات ، لاحظت مدى صعوبة الضغط على الثوم ، ومقدار الثوم الذي يتناسب مع النطاط ومدى سهولة تنظيف الصحافة بأكملها بعد الاستخدام. لتصنيفها في قائمتنا ، كان على الصحافة الثوم أن تتفوق في ما يلي:
-
اختبار “عاري”: وضعت فصتين مقشرتين من الثوم في الغرفة وضغطت عليها ، والتحقق من جودة وحجم اللحم.
-
اختبار “الملابس”: لقد وضعت فصتين غير مقصورتين من الثوم في الغرفة وضغطتهما. هنا ، أردت تقييم مدى فوضى العملية ومدى قوة الصحافة. إذا تمكنت الصحافة من الاستغناء عن الثوم بسهولة ونظيفة ، حتى مع وجود قشر ، فقد انتقلت في ترتيبي.
-
“طيف الضغط”: قمت بتقييم مقدار ما كان عليك التلاعب به أو الضغط عليه لكل مطبعة لتصوير الثوم. إذا سقطت أداة بعيدًا جدًا على نهاية الطيف ، فقد خرجت من الجري.
لقد استخدمت فصتين من الثوم في كل مطبعة ، كل من مقشر وغير مقشر. (ليزا شويتزر/ياهو)
(العودة إلى الأعلى)
مكابس الثوم الأخرى التي قمنا باختبارها
Dreamfarm Garject 2-in-1 مقشرة ، الصحافة والسرقة (48 دولارًا): كانت هذه واحدة من أغلى المطابع التي جربتها ، وعلى الرغم من أنها كانت مبتكرة ، إلا أنها كانت تزن كثيرًا (13.7 أوقية) ولم تكن مثيرة للإعجاب كما توحي ميزاتها. إنها أداة معقدة تضغط على فصوص الثوم ، ثم تقوم تلقائيًا بمسح الزائدة من الأداة بمكشطة محملة بنابض … لكن الكاشطة لا تحصل على كل الثوم ، لذلك لا يزال يتعين عليك مسح بعضها مع الجزء الخلفي من سكين أو إصبعك. كما أنه يتميز بقاذف قشر الثوم الذي تركه في الداخل ، لكن هذا أيضًا ليس مضمونًا ويتطلب المساعدة.
Zyliss Susi 3 Garlic Press (25 دولارًا): أثناء البحث عن مكابس الثوم ، علمت أن كارل زيست ، مؤسس زيليس ، اخترع الصحافة الأصلية في الثوم في عام 1948. وكانت جوليا تشايلد من محبي التكرار السابق لصحيفة Susi Garlic Cress! Susi 3 خفيفة الوزن ولكن من الصعب إلى حد ما الضغط عليها وكان الناتج على الجانب الدقيق من المفروم. تتميز الأداة بأداة تنظيف بلاستيكية مدمجة يمكنك الخروج عند الحاجة.
جربت مجموعة متنوعة من مكابس الثوم وروك ثوم واحد لمعرفة أي واحد ظهر في الأعلى. (ليزا شويتزر/ياهو)
Zulay Kitchen 2-in-1 Press & mincer (15 دولارًا): أداة مهام متعددة ، هذه الأداة الزولاي هي مُنزه الثوم و Slicer ويأتي مع فرشاة صغيرة وأداة تنظيف منبثقة وقشرة الثوم السيليكون. شعرت الصحافة نفسها بطيئة بعض الشيء وكانت في المتوسط على الطيف “الذي يصعب الوصول إليه”. لقد أنتجت الثوم المفروم والشرائح مع القليل من النفايات ، لكنها ليست آمنة غسالة الصحون. إنه خيار جيد للميزانية إذا كنت تحب فكرة التقطيع والتنسيق في واحد.
Oxo Good Grips Grips Stainsal Garlic Press (18 دولارًا): مع وجود جهد متوسط تقريبًا ، قمت بتفريغ فصوص الثوم المقشرة وقمت بتنظيف مكبس Oxo تحت الماء الجاري. هذه الصحافة لا يمكن أن تتعامل مع القرنفل غير المقلوب على الإطلاق. إنه يحتوي على مقابض ناعمة ومثيرة ، وهو قادوس متوسطة الحجم ، وهو آمن غسالة الصحون.
Orblue Stains Stains Garlic Press (15 دولارًا): على الرغم من أن مطبعة Orblue بذلت جهودًا متوسطة للضغط وأنتجت مطفلاً ناعمًا على كل من القرنفل المقشورة وغير المنقوشة ، إلا أنني كنت منزعجًا جدًا من مدى صعوبة التنظيف. يبدو أنه يحتوي على المزيد من الزوايا والكراني التي تعثر فيها جلد الثوم والبت من المطابع الأخرى.
Kuhn Rikon Easy Clean Garlic Press (21 دولارًا): لقد وجدت أن هذه الصحافة كانت واهية وأصعب في الضغط على المجموعة. كان الأمر محبطًا للغاية ، لقد تخليت عنها في النهاية.
(العودة إلى الأعلى)
الأسئلة الشائعة عن الثوم
كيف تنظف مكبس الثوم؟
معظم المطابع التي جربتها آمنة من غسالة الصحون ، لكنني قمت بتنظيفها جميعًا تحت الماء الجاري وتمكنت من طرد أجزاء من الثوم مع إسفنجة أو فرشاة. تأتي بعض المطابع مع أداة/فرشاة تنظيف صغيرة ، لكنها صغيرة وقد تضيع بسهولة في درج مع الكثير من أدوات المطبخ الأخرى.
(العودة إلى الأعلى)
تلقينا عينات مجانية من بعض المنتجات واشترنا الآخرين بأنفسنا ، لكننا استعرضنا جميع المنتجات باستخدام نفس المعايير الموضوعية.