عندما نفكر في أجهزة طبخ طويلة الأمد ، نفكر على الفور في الحديد الزهر-ثم نفكر في Le Creuset. تخصصت العلامة التجارية الفرنسية لأدوات الطهي في الحديد المصبوب الملونة منذ عام 1925 ، وقد يقول معظم الطهاة (مثل إينا غارتن!) أن لديهم فرنها الهولندي في مطبخهم. لقد شق الوعاء طريقه إلى قائمة الأشياء المفضلة لأوبرا عدة مرات على مر السنين ، وقيل إن جوليا تشايلد من المعجبين!
ومع ذلك ، فإن الفرن الهولندي محبوب لسبب وجيه. انها أنيقة وعملية على حد سواء. لن تمانع في إبقائه على الموقد للعرض إذا لم يكن لديك مكان لتخزينه ، ولكن يمكنك أيضًا استخدامه كل يوم لصنع الحساء والخبز والخبز واللحوم المطهو والمزيد. وهو متين بشكل لا يصدق – من المحتمل أن تستمر الأجيال حتى.
بعد اختبار ثمانية أفران هولندية ، منحت الكاتبة الرئيسية ليزا شويتزر Le Creuset شرف أفضل فرن هولندي بشكل عام. “لقد حصلت على هذا الوعاء المحدد من الحديد الزهر منذ ما يقرب من 20 عامًا. نعم ، إنه مكلف بما يكفي لاستدعاء الاستثمار. نعم ، إنه يعمل أيضًا في اليوم الأول. إن وضعه في عالم أدوات الطهي يستحقونه”.
جانين إدواردز ، مديرة مبادرات التجارة ، هي أيضًا من المعجبين الرئيسيين. “سأكون صادقًا ، لقد اشتريت في البداية فرن Le Creuset الهولندي المحبوب بمظهره بمفرده. والألوان مذهلة للغاية. ولكن على مر السنين ، أصبحت واحدة من قطع أدوات الطهي التي أستخدمها أكثر.
نعم ، إنه باهظ الثمن ، لكن بالنظر إلى التكلفة لكل استخدام ، نعتقد أنه يستحق ذلك. توافق تسعين في المئة من مشتري الأمازون. “إن أكثر ما يثير إعجابي هو توزيع الحرارة والاحتفاظ بالحرارة الاستثنائية ؛ فهو يطبخ الطعام بالتساوي ويبقي الأطباق دافئة لفترة طويلة” ، أوضح أحد المراجعين. “إن الأختام الغطاء الضيقة في الرطوبة والنكهات ، مما يضمن نتائج لذيذة وعطاء في كل مرة. طلاء المينا يجعل التنظيف نسيمًا ؛ ينزلق الغذاء مباشرة … إن الحرف اليدوية واضحة في كل التفاصيل … في حين أن Le Creuset هو استثمار ، فإنه يستحق كل قرش لجودته وتصميمه في التآكل.”