نشأ ، تناول جو هايز في نفس الوقت بالطريقة نفسها كل ليلة – في الساعة 6:30 مساءً على النقطة ، على طاولة محددة بشكل صحيح وبعد الأخبار المسائية مباشرة. كانت والدتها وأبيها وجميع الأطفال الستة يجلسون معًا ، ويقولون النعمة وتناول الطعام.
“كشخص بالغ ، أحمل هذه الذكريات عزيزي للغاية” ، يقول هايز ، خبير آداب ، ياهو لايف. “الكثير مما أقوم به الآن وأعلمه كخبير في آداب يعتمد على ما تعلمته على آلاف عشاء عائلة الطفولة.”
لقد كان وقتًا للتجمع والدردشة حول اليوم والضحك. وفي خضم كل شيء ، كان والديها يصححان الأطفال على أخلاقهم. كان على المرفقين أن يكونوا خارج الطاولة. لا الأكل مع فمك مفتوح. لا تتحدث مع فمك ممتلئ.
يقول هايز: “أنا ممتن للغاية لكل أمي وأبي علمت … حول إنشاء حدث دافئ ومرحب” ، حتى لو كانت وجبة أساسية للغاية “. “كانت هذه” الأحداث “هي التربة التي نمت منها علاقاتنا وازدهرت ، ومفيدة للغاية للرفاه العقلي والعاطفي والعلاقات.”
الآن ، كشخص بالغ ، فإن Hayes لا تدين بنفس الطريقة تقريبًا.
إنها ليست وحدها في إعادة إنشاء طريقة تناول العشاء عندما كانت صغيرة. يقول الدكتور موسون فابوهوندا ، وهو طبيب نفسي استشاري في محكمة كاسيوبوري في المملكة المتحدة في المملكة المتحدة: “إن أدمغتنا وعاداتنا ، وكثيراً ما تصبح طاولة عشاء الأسرة موقعًا رئيسيًا للتعلم فيما يتعلق بالتنظيم وأيضًا روتين”.
تتناول بعض العائلات العشاء في نفس الوقت وبنفس الطريقة كل ليلة. (توضيح الصورة: Mikel Jaso for Yahoo News ، الصور: Getty Images)
على غرار هايز ، نشأ دانييل فاسيليفسكي في عائلة جلس فيها الجميع معًا لتناول الطعام كل ليلة. “لم يكن الأمر مجرد تأجيج ؛ لقد كان متصلاً” ، يقول فاسيليفسكي ، مالك ومدير Pro Electrical ، لـ Yahoo Life. “لقد كانت فرصتنا للتفاعل مع بعضنا البعض.”
الآن ، على الرغم من طحن الساعات الطويلة وضغوط إدارة الأعمال التجارية ، فإن Vasilevski يجعل من أولوية الجلوس مع عائلته لتناول العشاء كل ليلة دون انحرافات. يقول: “لقد أصبحت طقوس ذات مغزى للغاية بالنسبة لي”. “هناك شيء جميل حول التباطؤ ، والاستمتاع بالطعام وإجراء محادثة. إنه لديه وسيلة لإبقائنا على الأرض والاتصال”. يقول Vasilevski بسبب عشاء الأسرة العاديين ، إنه أيضًا أكثر وعيًا بكيفية وماذا يأكل.
تواصل Hayes و Vasilevski عادات عشاء الأسرة في مرحلة البلوغ يوضح أبحاثًا أوسع التي وجدت الطريقة التي يتناول بها الناس العشاء في المنزل كأطفال تأثير كبير على كيفية تناولهم للبالغين.
“الأبوة والأمومة تدرس دائمًا” ، روبن كوسلويتز ، عالم نفسي سريري للأطفال وخبير الأبوة والأمومة ومؤلف الكتاب القادم الأبوة والأمومة بعد الصدمة: كسر الدورة وتصبح الوالد الذي تريده دائمًا، يخبر ياهو الحياة. “سواء أدركنا ذلك أم لا ، فسنشكل باستمرار فهم أطفالنا للعالم ، والطعام ليس استثناءً. كيف نأكل ، عندما نأكل ، ما نأكله وما يعنيه تناول الطعام – يتم تعليم هذه الدروس حول مائدة العشاء ، أو التلفزيون ، أو في أي مكان يحدث فيه وقت الوجبة.”
بالنسبة إلى كوسلويتز ، كانت العشاء وحيدة كطفل. كان والدها يعاني من مرض مزمن ، وبحلول المدرسة المتوسطة ، عملت والدتها وظيفة ثانية في بعض الأمسيات. كانت في كثير من الأحيان وحدها لتناول العشاء ، والتي تتألف عادة من تسخين كل ما يمكن أن تجده وقراءة كتاب بنفسها أثناء تناولها. “لم أكن أعرف أي طريقة أخرى” ، كما تقول.
ولكن عندما أصبحت أمًا ، عرفت أنها تريد أن تفعل الأشياء بشكل مختلف. تقول كوسلويتز إنها اضطرت إلى إعادة تدريب نفسها للجلوس والبقاء في الوقت الحاضر وتناول الطعام مع أطفالها وخلق شعورًا بالجمع بين العمل.
“لقد شعرت بالحرج في البداية” ، يشارك كوسلويتز. “لكنني علمت أن الوجبة العائلية قد تكون لحظة من الوجود المشترك ، وسيلة لإخبار أطفالي ،” هذا هو المنزل. هذا هو المكان الذي تنتمي إليه “.
ويأتي أيضًا مع العديد من الفوائد: تظهر الأبحاث أن الأطفال الذين يتناولون العشاء بانتظام مع عائلاتهم يظهرون نتائج أكاديمية أفضل (على سبيل المثال ، تساعد محادثة وقت العشاء في توسيع مفرداتهم أكثر من قراءتها بصوت عالٍ) وزيادة احترام الذات والمرونة. كما ثبت أن عشاء الأسرة يقلل من خطر السمنة واضطرابات الأكل والاكتئاب ، إلى جانب انخفاض خطر تعاطي المخدرات.
الجوانب السلبية من أن يتم إخبارها بتنظيف صحنك
ومع ذلك ، بالنسبة للآخرين ، لم يكن الجلوس على مائدة العشاء مع العائلة كطفل تجربة إيجابية ، وليس لديهم رغبة في تكرار تلك العادات والتقاليد كشخص بالغ.
أخبرت هيلين نيل ، وهي مستشارة علاجية وخبيرة الأبوة والأمومة والخبير العصبي ومالك Kiddy Charts ، Yahoo Life أنها كطفل ، اضطرت إلى تناول الأشياء على مائدة العشاء التي جعلتها هفوة. الآن بعد أن أصبحت أحد الوالدين ، تقول نيل إنها “100 ٪” لا تفعل ذلك لأطفالها.
يقول نيل: “من المهم للغاية أن نفهم أن الأطفال” الصراخ “قد يواجهون صعوبات حول الطعام”. إن إنجاب أطفالها ، إلى جانب تدريبها في القضايا الحسية ، هو ما حول تفكير نيل حول عشاء الأسرة.
يقول نيل: “واجهت صعوبات في تناول الطعام في المطاعم لأنني كنت قلقًا للغاية بشأن ردود أفعال والدي ، وقد رأيت نفس الشيء مع العملاء والأطفال العصبيين بشكل عام”. “علينا تكييف عادات الأكل الخاصة بنا لمساعدة الأطفال على الشعور بالأمان.” الآن يأكل نيل وأطفالها بالطريقة التي يريدونها ، بطريقة مريحة.
إن إجبار الأطفال على تنظيف صحنهم أو تناول الأطعمة التي يكرهونها بقوة يمكن أن يكون لها تداعيات دائمة ، بما في ذلك مدى نجاحهم لفهم إشارات الجوع في أجسامهم ، وكرات شيلي ، وأخصائي تغذية مسجل وأخصائي التغذية للازدهار الذي لا تشوبه شائبة ، يقول ياهو لايف.
يقول بالز: “الأطفال في الواقع جيدون حقًا في الاستماع إلى عظة الجوع والامتلاء ، لكن مع تقدمنا في العمر ، نميل إلى فقدان اللمسة”. الإصرار على أن الطفل ينظف صحنه يمكن أن يخلق علاقة غير صحية مع الطعام ، وكذلك يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.
يجلس معظم الأميركيين أمام التلفزيون أثناء تناولهم لتناول العشاء ، وفقًا لاستطلاع استطلاع مؤخرًا على YouGov. (توضيح الصورة: Mikel Jaso for Yahoo News ، الصور: Getty Images)
كيف يؤثر التلفزيون على وقت الوجبات
معظم الأميركيين (63 ٪) يشاهدون التلفزيون أثناء تناول العشاء ، وفقًا لاستطلاع YouGov في فبراير 2025. ووجد الاستطلاع أيضًا أن 41 ٪ يتحدثون مع الأشخاص الذين يتناولون معهم ، بينما يحدق 28 ٪ في هواتفهم. لكن تناوله مع الانحرافات مثل أجهزة التلفزيون والهواتف يمكن أن يؤثر على مدى اتصالك بالجوع الطبيعي والاستمتاع. على سبيل المثال ، تبين أن مشاهدة التلفزيون مع وجبتك تجعلك أقل إدراكًا للمبلغ الذي تأكله بالفعل ويمكن أن يؤدي إلى استهلاك المزيد في التالي وجبة.
يمكن أن تبدأ هذه العادات على طاولة العشاء العائلية وتستمر في مرحلة البلوغ. يقول فابوهوندا: “كثير من البالغين الذين يبلغون عن الأكل الطائش أو يكافحون مع السيطرة على جزء غالباً ما يتتبعون هذه السلوكيات إلى عشاء الطفولة المشتت”. “عندما يكون الطعام مقترنًا باستمرار بشاشات أو أجواء متسرعة ، فإننا نميل إلى حمل ذلك في مرحلة البلوغ”.
ووجدت دراسة أيضًا أن مشاهدة التلفزيون أثناء الوجبات يرتبط بنظام غذائي بشكل عام أسوأ في الأطفال واحتمال أعلى لتناول الوجبات السريعة للوجبات. كتب الباحثون في الدراسة أنه “حتى لو لم تنتبه العائلات إلى التلفزيون ، يبدو أن مجرد وجود تلفزيون على ضوضاء الخلفية يرتبط بالنتائج الضارة”.
قد يجعلك الأشقاء تأكل أسرع
يمكن للأشقاء ، وخاصة الأشقاء الأكبر سناً ، أن يؤثروا أيضًا على عادات الأكل للشخص ومخاطر السمنة العامة.
يقول فابوهوندا: “سلوك النمذجة عامل مهم”. يميل الأطفال الصغار إلى اتباع خطى أشقائهم الأكبر سناً ، لذلك “إذا تم الإشادة بأخوة أكبر سناً لكونها آكلًا جيدًا أو تعرض لانتقادات لكونها صعبة ، يمكن أن يكون لهذه الديناميات تأثير على أفراد الأسرة الآخرين”.
يمكن أن يؤثر الأشقاء أيضًا على السرعة التي يأكل بها الشخص. أظهرت دراسة أجريت عام 2021 المنشورة في السمنة السريرية أن الأطفال الذين يعانون من المزيد من الأشقاء كانوا يميلون إلى تناول الطعام بشكل أسرع من أولئك الذين لديهم أقل ، ربما لأنهم يريدون ذكاء نصيبهم قبل أن يحصل أختهم أو أختهم. ووجد البحث أيضًا أن الأطفال البكر كانوا أكثر عرضة لتناول الطعام بشكل أسرع من الأطفال المولودين في وقت لاحق ، في حين أن الأطفال فقط يأكلون ببطء أكثر. عادات الأكل مثل هذه يمكن أن تستمر في مرحلة البلوغ.
يقول كرات: “يمكن أن يكون تناول الطعام بسرعة … عادة ما يكون جيدًا ولكنه جيد لكسر لتعزيز صحة الأمعاء وتقليل خطر الإفراط في تناول الطعام”. “قد يستغرق الأمر من 15 إلى 20 دقيقة حتى تحصل أدمغتنا على الإشارة التي نمتلكها.”
لذلك ، سواء كان لديك بعض العادات غير الصحية التي تشكلت على طاولة عشاء طفولتك ، أو تود كسرها ، أو تريد أن تبقي الأمور تمامًا كما كانت من قبل ، كما يقول كوسلويتز ، من المهم أن تعرف أن الطعام لا يقتصر على الوقود على الإطلاق. إنه يتم أيضًا أن نتحملها في كثير من الأحيان.