تحذر إدارة الغذاء والدواء من أن العلامات التجارية للقرفة المطحونة تحتوي على مستويات مرتفعة من الرصاص. إليك ما يجب معرفته – وما يجب فعله بعد ذلك.

حذرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الأمريكيين من شراء ستة أنواع من القرفة المطحونة بعد اكتشاف أن المنتجات تحتوي على مستويات غير آمنة من الرصاص. ويأتي ذلك بعد العثور على الرصاص في أكياس هريس فاكهة القرفة والتفاح WanaBana، مما أدى إلى ما لا يقل عن 468 حالة من التعرض المحتمل للرصاص وسحب المنتج في أكتوبر، مما أدى إلى إجراء أحدث تحقيق أوسع نطاقًا في القرفة.

وقد طلب مسؤولو إدارة الغذاء والدواء من صانعي العلامات التجارية الست للقرفة التي تباع لدى تجار التجزئة، بما في ذلك Dollar Tree وFamily Dollar، سحب منتجاتهم. وذكرت الوكالة أنها لم تتمكن من الوصول إلى إحدى تلك الشركات.

وأشار هؤلاء المسؤولون أيضًا إلى أن المستويات الموجودة في منتجات القرفة هذه أقل بكثير من تلك الموجودة في تحقيق سابق ومستمر في WanaBana وغيره من مهروس فاكهة التفاح والقرفة.

هل تشعر بالقلق من احتمال قيامك بشراء أحد المنتجات التي تم وضع علامة عليها؟ إليك ما يجب معرفته – وما يجب فعله.

🛒 ما هي منتجات القرفة التي تحتوي على الرصاص؟

تم العثور على مستويات مرتفعة من الرصاص في منتجات القرفة المطحونة من ستة علامات تجارية، بما في ذلك:

• لا فييستا

• ماركوم

• عضو الكنيست

• سواد

• التقليد الأسمى

• الشيلار

المتاجر المعروفة ببيع هذه العلامات التجارية هي:

❗هل مستويات الرصاص في منتجات القرفة المصابة خطرة؟

نعم و لا. وكانت مستويات الرصاص الموجودة في منتجات القرفة الستة مرتفعة عما توقعه المنظمون، ولكنها أقل من تلك الموجودة في المنتجات الأخرى. تم العثور على الرصاص بتركيزات تتراوح بين 2.04 و3.4 جزء في المليون. للمقارنة، كانت المستويات الموجودة في عصير التفاح ومهروس الفاكهة من WanaBana وSchnucks وWeis بين 2270 و5110 جزء في المليون، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

ولكن لا يوجد مستوى من الرصاص يعتبر “آمناً” من قبل منظمة الصحة العالمية، التي تشير إلى أن “الأطفال الصغار معرضون بشكل خاص للآثار السامة للرصاص ويمكن أن يعانون من آثار صحية ضارة عميقة ودائمة، لا سيما على تطورهم”. الدماغ والجهاز العصبي.” إن التعرض للرصاص تراكمي، لذلك إذا تناول الطفل القرفة الملوثة، ولامس مصادر أخرى للرصاص، فقد يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية.

الهدف بالنسبة لمسؤولي الصحة العامة وأطباء الأطفال هو “القضاء على جميع مصادر الرصاص التي قد يتعرض لها الطفل”، كما يقول الدكتور آلان وولف، طبيب الأطفال وأخصائي السموم الطبية في مستشفى بوسطن للأطفال، لموقع Yahoo Life. “لذا فإن العثور على مادة ملوثة بالرصاص في منتج يستهدف الأطفال في الغالب، من حيث من يستهلكه، أمر مخيب للآمال بشكل خاص.” (في حين يشير تنبيه إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إلى أن منتجات القرفة المطحونة المعنية “قد لا تكون طعامًا يستهدف الأطفال الصغار”، إلا أنها تضيف أن “القرفة تستخدم في العديد من الأطعمة التي يستهلكها الأطفال الصغار.”)

🤒 ما هي علامات التعرض للرصاص؟

في كثير من الأحيان لا توجد أي علامات خارجية تشير إلى تعرض طفل أو شخص بالغ للرصاص، وفقا للأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP). إذا أصبحت مستويات الرصاص في الدم مرتفعة بما يكفي للتسبب في التسمم بالرصاص، فقد يصابون بألم في البطن، والصداع، والتعب، وفقدان الشهية، والإمساك، والتهيج.

ومع ذلك، فإن الأطفال الأصغر سنًا — الذين تتراوح أعمارهم بين 3 أعوام أو أقل — هم الأكثر عرضة للإصابة، كما أنهم الأصعب في التعرف على هذه الأعراض. وفقا لوولف، “الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و 3 سنوات والذين لديهم مستويات غير قابلة للاكتشاف من الرصاص يمكن أن يكونوا أيضا سريعي الغضب وسريعي الانفعال وليس لديهم شهية جيدة أو [be] ينام جيدا.”

الطريقة الوحيدة المؤكدة لمعرفة ما إذا كان الطفل قد تعرض للرصاص هي من خلال فحص الدم. تطلب بعض الولايات من الأطفال الخضوع لفحص الدم بحثًا عن الرصاص في عمر 1 و2 عامًا. يقول وولف إن تقييم مخاطر التعرض للرصاص — عن طريق سؤال الآباء عن المصادر المحتملة للرصاص، مثل العيش في منزل أكبر سنًا — يعد أمرًا معتادًا أثناء الفحوصات حتى سن 6 سنوات.

🩺 ما هي مخاطر التعرض للرصاص؟

ووفقا لمنظمة الصحة العالمية، فإن التعرض للرصاص يمكن أن يزيد من مخاطر إصابة البالغين بارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب والأوعية الدموية وتلف الكلى. خلال فترة الحمل، يمكن أن تؤدي مستويات التعرض العالية إلى حالات الإجهاض وولادة جنين ميت، والولادات المبكرة، وانخفاض الوزن عند الولادة.

وتقول منظمة الصحة العالمية إن الأطفال الصغار – وخاصة أولئك الذين تبلغ أعمارهم 3 سنوات أو أقل – معرضون للخطر بشكل خاص لأن أجسامهم تمتص المزيد من الرصاص. وحتى المستويات المنخفضة من التعرض يمكن أن تزيد من مخاطر حدوث مشاكل سلوكية، في حين أن مستويات التعرض العالية يمكن أن تؤدي إلى تلف الدماغ والجهاز العصبي، بما في ذلك تأخر النمو ومشاكل السمع والكلام وانخفاض معدل الذكاء.

✅ ماذا تفعل

إذا كنت قد اشتريت أيًا من هذه العلامات التجارية من القرفة المطحونة، فتخلص منها على الفور، كما تقول إدارة الغذاء والدواء. تتمتع القرفة والتوابل الأخرى بفترة صلاحية طويلة، لذا تحقق من الملصقات الخاصة بأي قرفة قد تكون اشتريتها منذ بعض الوقت للتأكد من أنها ليست واحدة من هذه العلامات التجارية الملوثة. على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية طلبت سحبها، إلا أن هذه المنتجات لا تزال موجودة على أرفف المتاجر، لذا لا تشتريها.

إذا كنت قد استهلكت هذه العلامات التجارية من القرفة، أو كنت تشك في تعرضك أنت أو أطفالك للرصاص، فراجع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لإجراء الاختبار، حيث لا يعاني معظم الأشخاص من أعراض التعرض.