كل مشروبات لاتيه اليقطين التي يشربها الناس لا تعني سوى شيء واحد: الخريف قريب. يأتي شهر سبتمبر باعتدال الخريف، ونأمل أن يكون ذلك بمثابة استراحة ضرورية من حرارة الصيف الخانقة والرطبة. إليك كيف تستقبل الموسم الجديد وتستفيد منه قدر الإمكان، سواء كان ذلك يعني الالتزام بروتين صحي، أو التحرر من مكيفات الهواء والخروج إلى الطبيعة، أو إيجاد وصفات لبعض أطباق الطعام المريحة لتجربتها تحسبًا لليالي الباردة القادمة.
اسمحوا لنا أن نقدم لكم بعض الاقتراحات حول الأشياء التي يمكن أن نأكلها، ونراها، ونفعلها هذا الشهر…
🦞 ابحث عن جراد البحر. يصادف الخامس والعشرون من سبتمبر اليوم الوطني للجراد البحري. وإذا كنت تخطط لتناوله، ضع في اعتبارك أن الجراد البحري يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول – وخاصة إذا كان مغطى بالزبدة أو محشوًا بإضافات غنية مثل الجبن أو لحم السلطعون. ومع ذلك، فهو مصدر جيد للبروتين وأوميجا 3 (على الرغم من أنه ليس بنفس القدر مثل خيارات المأكولات البحرية الأخرى). يقترح أحد خبراء الصحة في جامعة هارفارد الاستمتاع به مطهوًا على البخار أو مشويًا بالليمون والأعشاب للحصول على نكهة خفيفة ولذيذة.
🫁 تنفس بسهولة. لماذا يجب أن تهتم باليوم العالمي للرئة (25 سبتمبر) إذا كنت لا تدخن؟ هناك عدد من العوامل الأخرى التي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الرئة – أحدها الرئيسي هو تلوث الهواء. لحماية نفسك، ضع هذه النصائح – من التحقق من جودة الهواء في منطقتك إلى مشاركة السيارة إلى الحفاظ على الطاقة في المنزل – في الاعتبار.
🥼 تأكد من صحتك الجنسية. سبتمبر هو شهر التوعية بالصحة الجنسية، لذا فمن الجيد أن تتأكدي من موعد زيارتك لطبيب أمراض النساء أو طبيب المسالك البولية أو طبيب الرعاية الأولية. ويجب أن يشمل ذلك التأكد من تحديث أي فحوصات سرطان موصى بها؛ كما أن سبتمبر هو شهر التوعية بسرطان المبيض وشهر التوعية بسرطان البروستاتا، وهو تذكير مهم بأن الاكتشاف المبكر هو المفتاح.
🍴جرب التوفو. من الصعب تجاهل الأدلة المتزايدة على أن تناول نظام غذائي قائم على النباتات – أو على الأقل الحد من استهلاك اللحوم – مفيد لك. مع حلول اليوم الوطني للتوفو في الأول من سبتمبر، هل يمكننا تحديك لتجربة بروتين فول الصويا في طبق واحد على الأقل؟ يحتوي التوفو على نسبة عالية من البروتين (حوالي 22 جرامًا لكل نصف كوب)، ومليء بالكالسيوم والحديد، ومتعدد الاستخدامات إلى حد كبير. يمكنك تفتيت التوفو الحريري كبديل لبيضك المخفوق في الصباح؛ أضف نشا الذرة للحصول على ملمس مقرمش لطيف أو اتركه يمتص ماء مالحًا بنكهة باستخدام مكونات مثل صلصة الصويا أو خل البلسميك. فيما يلي بعض الوصفات لتبدأ بها.
🍫 تناول الشوكولاتة. يصادف الثالث عشر من سبتمبر اليوم العالمي للشوكولاتة، ومن منا يستطيع أن يقول غير ذلك؟ يتزامن هذا اليوم مع عيد ميلاد ميلتون إس هيرشي، صانع الشوكولاتة الذي لا يزال اسمه الأخير يزين ألواح الشوكولاتة حتى يومنا هذا. وفي حين تشتهر هيرشي وهيرشي بترويج الشوكولاتة بالحليب، فإن الشوكولاتة الداكنة تعتبر أكثر أطعمة الصحة، وذلك بفضل محتواها العالي من الفلافانول.
🩸 قم بفحص نسبة الكولسترول في الدم لديك. بروح شهر التثقيف الوطني حول الكوليسترول، توجه إلى عيادة طبيبك أو الصيدلية أو، إذا كان ذلك متاحًا في منطقتك، قم بإجراء فحص عام للحصول على قراءة للكوليسترول. إذا أظهرت هذه الأرقام أن مستوى الكوليسترول الضار (LDL) لديك أعلى من 100، فستحتاج إلى خفضه. إليك بعض النصائح للقيام بذلك، من تغيير نظامك الغذائي إلى الحصول على مزيد من النوم.
🏃🏻 سجل للركض الممتع. الآن بعد أن بدأت درجات الحرارة المرتفعة في الانخفاض، لم يعد من الممكن ممارسة الرياضة في الهواء الطلق. ابحث عن سباقات 5 كيلومترات (أو سباقات المشي الخالية من الضغوط) التي تقام في منطقتك؛ إنها طريقة جيدة لزيادة عدد خطواتك وجمع الأموال لقضية خيرية، وعلى الأقل الحصول على قميص مجاني.
💉 احجز جرعة تعزيز كوفيد الخاصة بك – واطلب اختبارات جديدة. تتزايد حالات الإصابة بفيروس كورونا المستجد، مما يجعل من المهم للغاية حجز اللقاح الذي تم تحديثه مؤخرًا. كما ستستأنف حكومة الولايات المتحدة إرسال اختبارات كوفيد المجانية في المنزل (أربعة لكل أسرة) بحلول نهاية الشهر؛ يمكنك طلبها هنا.
🍯 قم بتخزين العسل. سبتمبر هو شهر العسل الوطني، ولكن دعونا نكون واقعيين: يجب أن تحتفظ بوعاء من الحلوى في مخزنك على مدار العام. لا يعمل العسل على تهدئة السعال الموسمي الذي من المؤكد أنه سيظهر قريبًا فحسب؛ بل إنه يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة والبوليفينول (مفيدة للهضم)؛ ويمكن أن يساعد في علاج الحروق والجروح؛ ويقدم بديلًا حلوًا للسكر العادي؛ وقد ارتبط بتحسين صحة القلب. فقط ضع في اعتبارك أنه لا يُعتبر آمنًا للأطفال دون سن عام واحد وأنه على عكس الحكمة التقليدية، ربما لن يساعد في علاج الحساسية.
🍳 تناول وجبة الإفطار. نحن ندرك ذلك: من الصعب إيجاد الوقت للجلوس لتناول وجبة إفطار صحية قبل الذهاب إلى العمل/المدرسة/أو ما إلى ذلك. ربما تتخطى وجبة الإفطار أو تلتهم وجبة ماك مافن أثناء التنقل. ولكن بروح شهر الإفطار الوطني (المعروف أيضًا باسم شهر الإفطار الأفضل)، فقد حان الوقت للتفكير في طرق لبدء يومك بملاحظة أكثر تغذية. ربما يعني ذلك الزبادي اليوناني الغني بالبروتين والمليء بالتوت؛ أو دقيق الشوفان الغني بالألياف – أو حتى مجرد بيضة مسلوقة جاهزة. اختر شيئًا يساعدك على الاستمرار في الصباح.
🌕 ابحث عن. إن الشعور بالرهبة مفيد لصحتك العقلية، لذا تأكد من الخروج ليلًا يومي 17 و18 سبتمبر (ستختلف الأوقات الدقيقة حسب موقعك) لمشاهدة خسوف جزئي للقمر وقمر الحصاد (المعروف أيضًا باسم القمر الكامل الأقرب إلى الاعتدال الخريفي). سيبدو هذا القمر العملاق أكثر إشراقًا، ويشير اسمه إلى الوقت الإضافي الذي منحه ضوء المساء المبكر للمزارعين للعمل في الهواء الطلق.
🍎 أكل تفاحة. يعتبر قطف التفاح من الأنشطة المحببة في فصل الخريف (ويبدو أنه يحرق حوالي 100 سعر حراري)، لذا فمن المنطقي أن يصادف اليوم العالمي لتناول التفاح هذا العام يوم 21 سبتمبر، أي قبل يوم واحد من الاعتدال الخريفي الرسمي. مهمتك بسيطة: خذ تفاحة (من شجرة أو من قسم المنتجات) وامضغها. في حين أن الأصناف الخضراء تميل إلى احتوائها على عدد أقل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، فإن الفارق ضئيل إذا كنت تفضل تفاحة Honeycrisp الحمراء الحلوة على تفاحة Golden Delicious الحامضة. وفي كلتا الحالتين، توفر التفاح مصدرًا قويًا للألياف ومضادات الأكسدة، خاصة عند تناولها نيئة وغير مقشرة. يمكنك أيضًا تقطيعها وإضافة زبدة الفول السوداني للحصول على البروتين.
🍁 افعل شيئا موسميا. إلى اللقاء في وقت لاحق، أيها الصيف! يصادف الاعتدال الخريفي – الذي يمثل التغيير الرسمي للفصول – يوم الأحد 22 سبتمبر. اعتبر هذا بمثابة إشارة رسمية لاحتضان كل ما هو خريفي. أضف القرفة إلى قهوتك. خطط لرحلة لمشاهدة أوراق الخريف. ارتدِ قميصًا بياقة عالية. اشترِ شمعة برائحة التفاح. شاهد عندما التقى هاري بسالي للمرة الثلاثين، ضع اليقطين على الشرفة. قم بإعداد كمية كبيرة من الحساء للأسبوع. لقد فهمت الفكرة.
ومن الجدير بالملاحظة أيضًا: