الأطعمة التي تساعد مستخدمي GLP-1 على تحقيق أهداف البروتين الخاصة بهم

تعرف Joie Armstrong أن الوجبة المطبوخة في المنزل التي تضم Whole Foods هي أفضل طريقة للحصول على المغذيات اليومية. تقول أرمسترونج إن إنها تأخذ العظة من جدتها ، التي عاشت في سن العاشرة ، لأنها لم تملك أبدًا سيارة ، ومشي في كل مكان ونمت طعامها الخاص. منذ بدء دواء GLP-1 العام الماضي ، كانت Armstrong أكثر تركيزًا من أي وقت مضى على الحصول على التغذية التي تحتاجها. الأولوية رقم 1؟ البروتين ، للحفاظ على عضلاتها مغمورة ، راضية شهيتها ، وعندما تضعها ، لتحويل جسدها إلى “موقد ثابت للدهون”.

لكن أرمسترونغ هي أيضًا أم حديثة ، مما يعني أنها مشغولة بإغلاق أطفالها من المدرسة إلى الباليه والعودة ، بالإضافة إلى كل شيء آخر متطلبات الأبوة والأمومة. بفضل دواء فقدان الوزن الذي تتناوله ، فإن شهيتها ليست كما كانت من قبل. لذلك في هذه الأيام ، يتعلق الأمر بتناول ما تستطيع عندما تستطيع الحصول على أقصى ضجة غذائية للباك. “أنا أحب اختراق الوجبات السريعة الجيدة” ، أخبرت حياة ياهو. “ربما آكل مرة واحدة في الأسبوع ، وأنا أعلم أنها ليست الأكثر صحة ، لكنها كذلك [my family’s] الواقع لأننا في العبور أكثر بكثير مما نجلس على طاولة المطبخ. “

أرمسترونغ هو واحد من ملايين الأميركيين الذين يتناولون الأدوية GLP-1 فقدان الوزن. يشير العديد من هؤلاء الأشخاص إلى أنفسهم ، بشكل جماعي ، كـ “مجتمع”. وقد طور هذا المجتمع عددًا لا يحصى من “الاختراقات” لدعم رحلات فقدان الوزن. بصفتي مراسلًا ، تحدثت إلى عشرات الأشخاص الذين يتناولون هذه الأدوية ، وهو نوع من المذهل مدى وضوح بعض الأطعمة التي ظهرت كوسيلة كطرق لهم لتلبية “أهداف البروتين” التي تُعرف بها بسرعة وسهولة وبأسعار معقولة. ما هي الأطعمة المفضلة لديهم؟ اقرأ.

قواعد الإبهام لتناول الطعام أثناء وجوده في GLP-1-ولماذا يهم

تعمل أدوية GLP-1-بما في ذلك Ozempic و Wegovy و Mounjaro و Zepbound-من خلال محاكاة بعض الهرمونات في الجسم التي تخبرك عندما تكون جائعًا وعندما تكون ممتلئًا. هذه التأثيرات على إشارات الشبع تعني أن الأشخاص على GLP-1 لديهم شهية أصغر وأنهم يشعرون بالكمل بسرعة أكبر. وهذا يجعل الأدوية فعالة للغاية لفقدان الوزن ، ولكن يمكن أن تشكل تحديًا. يقول: “لأن الشبع من الدواء قوي للغاية ، يمكن لبعض الناس فقط تحمل أجزاء أصغر وأسهل تناول الطعام التي لا تزال تتذوق جيدًا”.

يقول نادولفسكي إن الأشخاص الذين يتناولون GLP-1 لا يزالون بحاجة إلى جميع العناصر الغذائية الأساسية في وجباتهم الغذائية ، ويحتاجون بشكل خاص إلى استهلاك الكثير من البروتين لمنع فقدان العضلات وتعزيز فقدان الوزن وتقليل الغثيان. يعد تجنب الدهون أمرًا مهمًا أيضًا ، لذا فإن تناول اللحوم المشوية أو المقلية أفضل من اختيار الخيارات المخلصة أو المقلية ؛ تضيف عملية القلي لهذا الأخير السعرات الحرارية والدهون ، والتي تنتج عن أهداف فقدان الوزن الخاصة بالناس. ولأولئك الذين يعانون من GLP-1 ، “تميل الأطعمة الثقيلة الدهنية والدهنية إلى التسبب في المزيد من الغثيان ، واضطراب المعدة والقيء المحتمل في هؤلاء المرضى” ، كما يقول نادولسكي. ويضيف أن “Fattier Foods” يجلسون هناك فقط في أمعائك “لأنها تستغرق وقتًا أطول للهضم.

GLP-1S إفراغ المعدة البطيئة ، عملية الهضم التي ينتقل فيها الطعام من المعدة إلى بقية الجهاز الهضمي. يعد التباطؤ دراماتيكيًا بشكل خاص عندما يبدأ شخص ما لأول مرة على GLP-1 ، وهذا هو السبب في أنه قد يكون حساسًا بشكل خاص للغثيان من الأطعمة عالية الدهون خلال هذه الفترة. على الرغم من أن هذه الحساسية تتلاشى مع مرور الوقت ، على مرضى GLP-1 السير في خط رفيع: الحصول على طعام كافٍ ومغذي يدعو إلى الشهية لهم ، دون الاستهلاك الزائد والدهون الشحوم. لحسن الحظ ، قام GLP-1ers (كما يطلق عليهم الكثيرون) بتجميع الكثير من الاختراقات الخارجية والمنزل.

Chick-fil-A

مع قائمة مبنية حول الدجاج ، ربما ليس من المستغرب أن يكون مطعم الوجبات السريعة هذا أحد أفضل الرهانات لشخص يتناول GLP-1. الطلب المفضل عادة هو شذرات Chick-fil-A المشوية. تحب Armstrong أن تطلب وجبة دجاج مشوية مكونة من 12 قطعة وتمتدها عبر بضعة وجبات (شذرات تصنع طبقة رائعة للسلطة ، كما تلاحظ). أو ستختار شطيرة دجاج مشوية ، والتي تأتي على كعكة متعددة ، “لذلك تحتوي على كربوهيدرات جيدة وحبوب كاملة” ، كما تقول.

يتأقلم كثير من الناس ويمكنهم دمج بعض الرموز الغذائية (البيتزا والخبز والدجاج المخبوز) بعد بضعة أشهر على GLP-1. كانت هالي سيبس ، وهي أم في المنزل في كنتاكي ، تأخذ Zepbound منذ حوالي ثمانية أشهر. “أنا أحب ، أحب ، أحب Chick-fil-A-هذا هو أكبر لي” ، كما تقول. وجدت Sipes أنها تستطيع تحمل شذرات الدجاج المخبأة ، والتي تطلبها مع جانب صغير من Mac والجبن. “بهذه الطريقة ، إنه شيء أستمتع به ، لكنني ما زلت أحصل على البروتين” ، كما تقول.

Chipotle

يصنع Chipotle قوائم التغذية و Nadolsky من مطاعم الوجبات السريعة مع خيارات صحية. يقول نادولسكي: “أحب سلطة دجاج Chipotle بدون كريم حامض ، ولا جبن وضوء شديد على الخل”. نظرًا لأن السلطات والأوعية قابلة للتخصيص ، فمن السهل طلب خيار Chipotle الذي يناسب احتياجات مستخدمي GLP-1. وبالنسبة لبعض الناس ، فإن ذلك يسمح لهم بالعودة إلى مطعم مفضل قديم دون الحاجة إلى تناول الطعام أكثر مما يحتاجون إليه أو خطر اضطراب في المعدة.

كان برانيشا كوبر ، الذي بدأ في تناول Zepbound في عام 2022 وتحدث سابقًا مع Yahoo Life لسلسلة الأوزان الخاصة بنا ، يستخدم لطلب وعاء Chipotle مع بروتين إضافي. ولكن منذ أن بدأت دواء فقدان الوزن ، تحولت إلى طلب الأطفال Quesadilla ، والذي يأتي مع اللحوم وجوانب اختيارك. وتقول إنها حوالي نصف وجبة الطعام التي كانت قد طلبتها من قبل. “أحاول التأكد من كل ما أحصل عليه ، فهو يركز على البروتين ، وأحاول التأكد من حصولي على بعض الخضروات على الأقل” ، أخبرت Yahoo Life.

ويندي

مواصلة موضوع الدجاج ، ويندي هو خيار آخر موثوق به لأرمسترونغ. ولكن الآن بعد أن أخذت zepbound ، تتخطى البطاطس المقلية وتطلب شطيرة الدجاج أو برجر “على غرار البروتين” ، مما يعني أنه يتم تقديمه على الخس بدلاً من كعكة. لكنك لن تجد الوجبة على غرار البروتين في قائمة القيادة ، كما يلاحظ أرمسترونغ. تشبه القائمة السرية تقريبًا (إذا كنت تعرف ، كما تعلمون). من خلال اختيار الحصول على شطيرة دجاج أو أغنية ديف على الخس ، يمكن لـ Armstrong أن يقلل بشكل كبير من الكربوهيدرات دون التضحية بالبروتين.

جبن

عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام على GLP-1S ، فإن الكثير من “ما هو قديم جديد مرة أخرى” ، كما يقول نادولسكي. هذا هو المكان الذي تأتي فيه الجبن الكوخ. وقد شهدت هذه الوجبة الخفيفة انبعاثًا كبيرًا في شعبية وسط جنون البروتين. ومستخدمي GLP-1 هنا من أجل ذلك. يحب Cooper صنع جبنة كوخ وتدافع بيض (البيض هو المفضل في مجتمع GLP-1 أيضًا) لأنه وجبة إفطار سريعة وسهلة وعالية البروتين. “أحاول أن أتناول الطعام بشكل ملون ، لذلك أحيانًا أضيف السبانخ” ، أخبرت Yahoo Life سابقًا.

كان مايكل دونيلي بويلين في مونجارو منذ مارس 2024. كان يخشى أن يأكل طعامه المفضل السابق ، لأنه شعر بالغضب من دوره في سمنة. لكن في هذه الأيام ، بدأ في صنع أوعية بيتزا الجبن. يقول: “إنه مثل تراجع البيتزا الرائع”.

“الغداء البالغ”

ما هو المربع والبروتين المربع والبروتين العالي؟ قابلة للغداء. وبشكل أكثر تحديداً ، فإن إصدارات “البالغين” الأكثر صحة من وجبة الأطفال الكلاسيكية (ولكن معالجتها للغاية). يحب Sipes شراء العديد من Sargento's Take On The Snack Pack لتغطيته طوال الأسبوع. هناك العديد من الاختلافات ، لكنها عادة ما تختار واحدة تحتوي على الجبن ، وعصي لحوم اللحم ، والمكسرات والشوكولاتة. وتقول: “عندما تدرك أنه الساعة 2 مساءً ولم يكن لديك أي قوت ، فهذه طريقة سهلة لإعطاء عقلك بعض الطاقة ولا تضطر إلى اتخاذ قرار بشأن ما تريد أن تأكله”. بصرف النظر عن إعطاء الأولوية للبروتين ، فهذه هي استراتيجية الأكل الأساسية للأم المشغولة: اجعل الأمر سهلاً ولذيذًا وقابل للرعي. يقول سيبس: “الوقت هو المال ، وأنا كل شيء عن الراحة في هذا الموسم من حياتي”.