حسنًا ، لقد وصلنا إلى موسم الشواء – وإذا كنت في السوق للحصول على طباخ في الهواء الطلق جديد ، فسيتعين عليك أن تقرر ما إذا كنت تذهب إلى طريق الغاز أو الفحم. في حين أن هناك حالات يجب اتخاذها لكليهما ، إلا أن الحبيب إينا غارتن لديه مفضل واضح: الفحم ، وتحديداً شواية ويبر ، والتي تستخدمها غالبًا حافي القدمين كونتيسا. قد لا تحتوي طباخات على غرار الغلاية على عدد كبير من الأجراس والصفارات ، لكن بساطتها هي التي تجعلها مميزة للغاية. الفحم والحرارة والشبكة والغطاء هي كل ما تحتاجه للحصول على شحنة شهية على شرائح اللحم والبرغر ، و 99 دولارًا هو كل ما ستحتاجه للاستيلاء على شواية Weber Jumbo Joe Premium Charcoal في Amazon.
أمازون
شواية مع ختم موافقة Contessa حافي القدمين لأقل من 100 دولار؟ ما مدى سوء ذلك؟ نحن نعرف ما الذي سنطلب من سانتا أن يأتي عيد الميلاد … فحم إضافي ، من فضلك!
99 دولار في أمازون
عندما سئل عن أي نوع من الشواية التي تستخدمها ، أجابت غارتن ، “أنا أفضل شواية الفحم لأنني أحب النكهة” – شعور شائع بين عشاق الفحم. (بطريقة دبلوماسية ، تضيف: “ولكن إذا كنت تفضل سهولة تشغيل شواية الغاز ، فهذا جيد تمامًا أيضًا!”) كل ذلك يعود إلى ما إذا كنت تقدر طعم طعامك على السرعة ؛ سوف تمنحك شواية الفحم الدخان الجديرة بالتجول.
يعتبر Weber Jumbo Joe مثاليًا لكل من مواد الهواة والمتقدمة على حد سواء ، وذلك بفضل تصميمه الذي لا معنى له. يحتوي الغطاء على مخمدات يمكنك فتحها أو بالقرب منها أو تعزيز درجة حرارة الشواية ، ولكن بصرف النظر عن ذلك ، لا توجد عناصر تحكم مربكة. فقط راقب طعامك لمنعه من الاحتراق ، وستكون على ما يرام.
يمكن أن يناسب هذا النموذج حوالي 13 برغر في وقت واحد ، لذلك لن يضطر ضيوف النزهة إلى الانتظار لفترة طويلة من أجل طعامهم. يتم طلاء الوعاء الدائم والغطاء في مينا البورسلين من أجل الاحتفاظ بالحرارة المتفوق ولمنع الصدأ والتقشير ، وهناك خطاف مفيد للحفاظ على الغطاء عن الأرض بينما لا يكون قيد الاستخدام. تساعد الدروع الحرارية على المقابض على حماية يديك ، وعندما يحين الوقت لتعبئتها ، فإنه يحتوي على عجلات لتدحرجها في المرآب أو السقيفة.
INA ، لقد منحتنا توقعات صر لهذه الشواية. (Talaya Centeno/WWD/Penske Media عبر Getty Images)
سيكون تأييد إينا غارتن كافيًا ، لكن هذه الشواية تحصل أيضًا على الكثير من الحب من مراجعو الأمازون.
وصف أحدهم Weber Devotee العلامة التجارية باسم “Gold Standard” ، مضيفًا ، “أحب هذه الشوايات Weber ، ويقومون بالمهمة بشكل جيد و [it] يبدو أنهم لا يصدأون أبدًا في كومة “.
“أحب الفحم عليهم” ، تدفقت شواية أخرى أعجبت. “يبرز النكهات في كل شيء تقريبًا. إنها تدوم وقتًا طويلاً للغاية. يستحق المال.”
“هذه الشواية هي بالضبط ما أردت ،” هرب ثلث. “لقد استخدمتها لأول مرة قبل بضعة أيام ، وقد نجحت بشكل مثالي … … من السهل الاستخدام. من السهل التنظيف. لقد طهي حوالي ثمانية فخذيين دجاج في وقت واحد وما زلت أمتلك المزيد من الأشياء. الكل في الكل ، منتج صلب للغاية.”
“تم تصميم شوايات Weber هذه لتستمر وتوفير الأجزاء دائمًا عندما تحتاج إليها” ، شاركت معجبة منذ فترة طويلة. “لدي شواية بسيطة بحجم 22 بوصة لديها مئات الساعات من الاستخدام وما زالت تعمل بشكل جيد. إنه يطبخ الطعام جيدًا … لقد كان لدي مشاوي أخرى مماثلة لا تقارن … في الأداء وفي البناء. رأيي؟ إنه أفضل شواية.”
في حين أن المراجعات إيجابية إلى حد كبير ، فإن عدد قليل من المتسوقين لديهم تعليقات حول استقرار الشواية.
قال أحد المشتريين في الغالب: “أنا حقًا أحب Weber Grills”. “لقد اشتريت اثنين … لكننا استخدمناها مرة واحدة فقط وهم بالفعل متذبذبون قليلاً ويحتاجون إلى بعض التشديد.”
ورددت عجلات عجلات للغاية “. “أفضل للاستخدام الثابت.” ومع ذلك ، لاحظوا أن الشواية “من السهل تجميعها”.
أمازون
الجانب السلبي الوحيد؟ قد يبدأ جيرانك في دعوة أنفسهم عندما يشم رائحة شيء لذيذ.
99 دولار في أمازون
ملاحظة: إليك قطعة من أدوات الطهي التي تقسمها – وكذلك أنا! من الآمن استخدامه على الشواية المفضلة الجديدة.
أمازون
لا يزال مقلاة Lodge My قوية بعد أكثر من عقد من الزمان – لكن هذه الأشياء يمكن أن تستمر قرنًا! إنه قوي لدرجة أنه يمكن استخدامه على أي نوع موقد وحتى على النار. نظرًا لأن الحديد ممتاز في الاحتفاظ بالحرارة وتوزيعها ، فلن يمنحك أي شيء حرقًا أفضل على شرائح اللحم أو الخارج الهش على البطاطس. غالبًا ما أذهب إلى الطريق الحلو ، من أفضل فطائر رقائق الشوكولاتة الحرفية التي قمت بها على الإطلاق إلى لفائف القرفة وخبز الذرة.
يتم تخويف الكثير من الناس بسبب صيانة الحديد الزهر ، لكن التوابل بسيطة. كل ما عليك فعله هو فرك المقلاة مع صحن الطبق المعتدل والماء الدافئ ، ثم قم بتطبيق طبقة رقيقة من الزيت النباتي من الداخل وخارج المقلاة. ضعه على الرف العلوي من فرن 450-500 درجة فهرنهايت ، رأسًا على عقب ، مع ورقة خبز على الرف السفلي لجمع أي نقاط زيت. احتفظ به لمدة ساعة ، دعه يبرد وأنت على ما يرام.
عندما يتعلق الأمر بالتنظيف ، فهذه مهمة سترغب في القيام بها باليد (غسالات الصحون تزيل التوابل ويمكن أن تسبب الصدأ). لكن الأمر بسيط: ما عليك سوى استخدام الماء وقليلًا من صابون الطبق إذا لزم الأمر (عادةً ما لا أفعل). فرك بخفة مع إسفنجة أو قطعة قماش غير كاشفة ، ثم تجف حقًا حسنًا. ضع طلاءًا خفيفًا من الزيت ، ثم امسح بمنشفة ورقية. إذا كانت هناك أي فوضى ملطخة ، يوصي Lodge ببعض الماء لبضع دقائق لتخفيف البقايا.
20 دولار في وول مارت
المزيد من شوايات ويبر يستحق التحقق
إذا كان لديك Amazon Prime ، فستحصل على شحن مجاني ، بالطبع. ليس عضوا بعد؟ لا مشكلة. يمكنك الاشتراك في تجربة مجانية لمدة 30 يومًا هنا. (وبالمناسبة ، لا يزال أولئك الذين لا يحصلون على شحن مجاني على طلبات 35 دولارًا أو أكثر.)
تعكس المراجعات المذكورة أعلاه أحدث الإصدارات في وقت النشر.