في حال فاتتك ، اليوم هو يوم كوكتيل وطني! لا يوجد وقت أفضل لترقية شريط المنزل الخاص بك ، خاصة الآن بعد أن بدأنا في الترفيه عن الطقس الدافئ. ومن الأفضل أن نعلمنا كيفية رفع لعبة Mixology الخاصة بنا من جولي راينر (mixtressnyc) ، التي تقضي سبل عيشها في تقييم libations ونقل معرفتها كوكتيل كقاضٍ في Netflix's اشرب الماجستير عرض المنافسة؟
جلسنا مؤخرًا مع المخضرم Bartending في حدث Italicus (تعمل Julie أيضًا كقاضٍ لمسابقة الكوكتيل للعلامة التجارية ، والتي تجري في الربيع) للدردشة حول بعض الأدوات التي توصي بها لصنع المشروبات في المنزل. من الأواني الزجاجية إلى مكون مخزن مفاجئ تستخدمه لإضافة نكهة إلى الكوكتيلات ، ستجعلك هذه الاختيارات تحمي هذه العطلة الاحتفالية للغاية مثل المحترف.
تبحث عن المزيد من الطرق للاحتفال؟ فيما يلي طاهي Iron Geoffrey Zakarian's Home Bar المفضلات والأساسيات الترفيهية (والطبخ) من Marcus Samuelsson.
أقل من 10 دولارات
إذا كنت ترغب في إعداد شريط ولا تعرف من أين تبدأ ، يقول راينر إنه لا يمكنك أن تخطئ في القصر من 1 إلى 2 أونصة ومقشرة جيدة حقًا.
أمازون
يحتوي هذا أفضل من أكثر من 5000 تصنيف من فئة الخمس نجوم على أمازون. يوفر شكله الضيق بعض المساحة ، مفيدًا إذا لم يكن لديك إعداد شريط والحفاظ على إمداداتك في درج.
8 دولارات في أمازون
أمازون
المقشرات ضرورية للزينة والتحولات. عند التسوق من أجل واحد ، يقول راينر للبحث عن تصميم “يمكنه التعامل مع الحمضيات القوية – يجب أن يكون حادًا!” مصنوعة من العلامة التجارية المفضلة لمحرر Yahoo ، Oxo ، يحصل هذا القشر على 4.8 نجوم شبه مثالي من أكثر من 34000 متسوق في أمازون.
9 دولارات في أمازون
اذهب إلى الأواني الزجاجية
واحدة من أسهل الطرق لرفع شريط في المنزل هو ترقية الأواني الزجاجية الخاصة بك ، والتي يقول راينر أنه يمكنك عادة الابتعاد عن بعض الأساليب الكلاسيكية. “بالنسبة لي ، من الناحية الكوكتيل ، إنها نظارات وكرات عالية الطراز.
أمازون
بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى التفاخر (بنفسك أو كهدية) ، تقول راينر إن نظارات ووترفورد تستحق كل قرش. “إنها الحجم والوزن المثاليين. وهناك شيء حول الشرب من زجاج بلوري جميل يجعل كل الفرق في العالم ويجعل المشروبات طعمًا أفضل” ، كما أوضحت.
176 دولار في أمازون
صواني مكعبات الثلج الباردة
أما بالنسبة لشكل الثلج المثالي ، فإن راينر تقول إن ذلك يعتمد على المشروب ، “ولكن إذا كنت سأصاب بمساحة قديم أو نيجروني ، أريد أن أصبها على صخرة كبيرة”.
أمازون
إن مكعبات الثلج الأكبر أبطأ في الذوبان ، لذلك يقول راينر إنه مثالي للاحتطاف البطيء. تتيح لك هذه المجموعة من الصوانيين تجميد مكعبات 16 بوصة ، وهي تكفي لحفلة! إنها مصنوعة من السيليكون مع إطار معدني حتى لا تمايل (وتسكير) عندما تحضرهم من الحوض إلى الفريزر.
14 دولار في أمازون
أمازون
بنفس أهمية حجم الجليد هو التحضير. يقول راينر ، الذي يعتمد على أكياس مقطوعة في الجليد المليئة بالاستخدام المنتظم: “يمتص الثلج نكهة الأشياء في فريزر ، لذلك إذا كنت أحصل على حفلة وأريد أن أصنع مجموعة من الصخور الكبيرة ، فسوف أقوم بتخزينها في أكياس ziploc أو حاوية مغلقة حتى لا تمتص نكهات أي شيء آخر لديك هناك”.
يأتي هذا الخيار مع سلةه الخاصة – واللقطات!
13 دولار في أمازون
مكون الكوكتيل السري
إذا كان لديك مربى يجلس في الجزء الخلفي من مخزنك ، فقد تكون جالسًا على عالم من إمكانيات الكوكتيل. “إنني أقول دائمًا أن وجود مربيات مختلفة في ثلاجتك هو اختراق رائع. على سبيل المثال ، توت العليق الطازج ، على سبيل المثال ، سوءًا بهذه السرعة ، ولكن إذا كان لديك مربى التوت ، فيمكنك بسهولة صنع كوكتيل مع أي روح وحيوية وشراب بسيط بسيط وتحصل على نكهة التوت المشرقة دون الحاجة إلى فواكه جديدة” ، يوضح راينر.
أمازون
“كلما ذهبت إلى منزل أحد الأصدقاء وهم مثل ،” أوه ، جولي هنا – يمكنها أن تجعلنا نشرب! ” وليس لديهم أي شيء في الثلاجة ، أنا أحب ، “ما هي المربى التي يجب أن تعمل معها؟” يقول راينر. فقط ضع في اعتبارك أنه ليس كل المربى متساوية في السكر ، لذلك يتعين عليك إعطائها ذوقًا وتحديد ما إذا كنت بحاجة إلى تحلية إضافية ، مثل شراب بسيط ، في مشروبك أيضًا.
وتقول إن Bonne Maman هو خيار قوي لأنه يحتوي على مقدار مناسب من الحلاوة. تمنحك حزمة أخذ العينات هذه ثماني نكهات مختلفة للتجربة ، بما في ذلك الفراولة والتوت والمشمش والعنب المسقط.
15 دولار في أمازون
هدية المضيف المفضلة
هل تبحث عن طريقة فريدة لإظهار تقديرك لمضيف مع أكثر من غيرها؟ “أحب أن أحضر شخصًا ما كوكتيلًا معبأة في زجاجات يمكنه التمسك في الثلاجة ويحصلون عليه عندما يكون جاهزًا” ، يشارك راينر. يقول راينر ، إن راينر ، “تحريك Coctkails مثل Negroni و Rob Roy رائعون لأن المتلقي ،” يمكن أن يصب فقط في كوب مارتيني ويُزيّن ويقدم “.
أمازون
مصنوعة من البلاستيك الخالي من BPA ، هذه الحاويات 32 أونصة هي فريزر وميكروويف آمنة. كما أنها تكدس بدقة ، بحيث يمكنك خبأ الإضافات في خزانة الخاص بك حتى حفلتك التالية.
20 دولار في أمازون
أمازون
تعتبر جرار تعليب الزجاج خيارًا لطيفًا آخر لأنها تبدو لطيفة بما يكفي بحيث يمكن لمضيفك استخدامها لتقديم الكوكتيلات في حفلة (فقط تأكد من أن الجرار التي تحصل عليها “Freezer Safe” – ليست كلها). نصيحة إضافية: “أضف ملاحظة أو شيء لطيف على الزجاجة ، لذلك عندما يخرجونها ، يفكرون فيك!” يقول راينر.
20 دولار في أمازون
إذا كان لديك Amazon Prime ، فستحصل على شحن مجاني ، بالطبع. ليس عضوا بعد؟ لا مشكلة. يمكنك الاشتراك في تجربة مجانية لمدة 30 يومًا هنا. (وبالمناسبة ، لا يزال أولئك الذين لا يحصلون على شحن مجاني على طلبات 35 دولارًا أو أكثر.)