عندما عملت في مخبز ، تم توجيه تعليمات لاستخدام Sharpie لكتابة محتويات حاوية ، والتاريخ الذي تم فيه صنعه (أو فتحه ، إذا كان مكونًا مشتراة في المتجر) والأحرف الأولى لدينا على شريط الرسام. سمح لنا ذلك بتحديد ما كان على الفور في أي حاوية دون الحاجة إلى فتحه ، وكذلك متابعة FIFO ، أو “First In ، First Out” بروتوكول سلامة الأغذية. في الأساس ، تريد تتبع ما هو أقدم حتى تتمكن من استخدام ذلك أولاً ومنع الطعام من الإفساد.
يؤدي القيام بذلك في المنزل أيضًا إلى توفير المساحة ، حيث يمنعني من شراء المكونات التي أمتلكها بالفعل. يمكنني بسهولة اكتشاف محتويات مخزنتي والثلاجة والفريزر دون محاولة تخمين المواد الغامضة التي وضعتها هناك قبل أشهر.
لماذا شريط الرسام؟ من السهل إزالة بمجرد الانتهاء من محتويات حاوية معينة دون ترك بقايا ويسهل الكتابة عليها. بالإضافة إلى ذلك ، يبقى وضعه ، حتى عندما تحتاج الحاوية إلى الذهاب إلى الثلاجة أو الثلاجة. ملاحظة لزجة لا يمكن أبدا! بالتأكيد ، يمكنك استخدام تلك الملصقات المسبقة مسبقًا التي تأتي مع بعض مجموعات تخزين الطعام ، ولكن بمجرد أن تكون عالقة في حاوية ، عادة ما تكون موجودة إلى الأبد ، مما يعني أنه يتعين عليك الاستمرار في استخدام هذه الحاوية لأي شيء تضعه في الأصل. أفضل أن يكون لدي القدرة على تبديل الأشياء إذا لزم الأمر.