العمل في مطبخ احترافي هو بطريقة ما فوضوية ومنظمة: يجب أن يتم إعداد الطعام بالسرعة و الدقة مع الحفاظ على النظافة والسلامة أعلى العقل. وفي أكثر الأحيان ، أنت تصطدم بالمرفقين مع الشخص الموجود في المحطة المجاورة لك ، لذا فإن التنظيم المنظم داخل مساحة مزدحمة أمر ضروري عندما يتعلق الأمر بالكفاءة. بصفتي شخصًا اعتاد أن يخبز من أجل لقمة العيش ، التقطت العديد من الحيل من التجارة التي حملتها منذ ذلك الحين إلى مطبخ منزلي – وهو أمر رئيسي هو كيفية تسمية المكونات والبقايا. لا شيء معقد بأي وسيلة ؛ كل ما ينطوي عليه هو كتابة بعض المعلومات الرئيسية على قطعة من الشريط الرسام والتمسك بها على الحاوية. ولكن هذه الطريقة هي الأكثر فعالية التي وجدتها عندما يتعلق الأمر بتتبع مخزونتي ومنع نفايات الطعام.
أمازون
مع هذا التشكيلة النابضة بالحياة ، سيكون لديك ما يكفي من لفات لتسمية الطعام ، ورسم الجدران الخاصة بك وبدء مشروع فني ممتع.
7 دولارات في أمازون
أعلم أنك تفكر ، “هذا كل شيء؟!” و ، حسنا ، نعم! عندما عملت في مخبز ، تم توجيه تعليمات لاستخدام Sharpie لكتابة محتويات حاوية ، والتاريخ الذي تم فيه صنعه (أو فتحه ، إذا كان مكونًا مشتراة في المتجر) والأحرف الأولى لدينا على شريط الرسام. سمح لنا ذلك بتحديد ما كان على الفور في أي حاوية دون الحاجة إلى فتحه ، وكذلك متابعة FIFO ، أو “First In ، First Out”. في الأساس ، تريد تتبع ما هو أقدم حتى تتمكن من استخدام ذلك أولاً ومنع الطعام من الإفساد.
فلماذا شريط الرسام؟ بعض الأسباب: من السهل إزالة بمجرد الانتهاء من محتويات حاوية معينة دون ترك بقايا ويسهل الكتابة عليها. بالإضافة إلى ذلك ، يبقى وضعه ، حتى عندما تحتاج الحاوية إلى الذهاب إلى الثلاجة أو الثلاجة. ملاحظة لزجة لا يمكن أبدا! بالتأكيد ، يمكنك استخدام تلك الملصقات المسبقة مسبقًا التي تأتي مع بعض مجموعات تخزين الطعام ، ولكن بمجرد أن تكون عالقة في حاوية ، عادة ما تكون موجودة إلى الأبد ، مما يعني أنه يتعين عليك الاستمرار في استخدام هذه الحاوية لأي شيء تضعه في الأصل هو – هي. أفضل أن يكون لدي القدرة على تبديل الأشياء إذا لزم الأمر.
المطبخ الذي عملت فيه في شريط Blue Dainter المستخدم بشكل حصري ، وفي تجربتي ، هو الأكثر شيوعًا. ومع ذلك ، أحب امتلاك عدد قليل من الألوان في المنزل لتسهيل الفرز. أصفر للتوابل ، الأخضر للعناصر القائمة على الخضار ، الأحمر للأطعمة الفواكه ، إلخ أيضاً لزجة ويتضمن العديد من الأشكال التي يمكن أن تحتاجها طباخ منزلي.
الآن ، يصر بعض إيجابيات الطهي على قطع كل قطعة من الشريط بالمقص بدلاً من تمزيقها لتحقيق جوانب مستقيمة. التفكير وراء هذا هو أن الطهي موجه نحو التفاصيل بحيث لا يوجد عنصر صغير جدًا لا يمكن التغاضي عنه ، بما في ذلك قطع الشريط. وعلى الرغم من أن هذا أمر منطقي بالنسبة لمؤسسة الطعام ، إلا أنني لا أجد أنه من الضروري القيام به في المنزل ، إلا إذا كنت تفضل الطريقة التي تبدو بها. منزلك ، قواعدك!
هل سبق لك أن رأيت شيئًا مرضيًا جدًا؟ نوعي من أن نفسي يمكن أن تبكي. (Getty Images)
يقول أكثر من 3،100 من عميل Amazon أن شريط Mr. Pen Colored Dainter يعود إلى المهمة ، سواء بالنسبة لأغراض وضع العلامات أو الفنية.
كتب واحد – الذي يبدو أنه مقطوع من نفس القماش كما أنا – “لقد اشتريت هذا لتسمية بقايا الطعام مع ما هي عليه وتاريخ طهيها/اشتريتها. من السهل جدًا الكتابة عليها ، وسهلة التمزق من اللفة ولا تترك بقايا لزجة “.
“رائع للأطفال” ، هرب متسوق آخر. “نستخدم هذا الشريط طوال الوقت لتعليق الأعمال الفنية على جدراننا في المنزل ومشاريع الأطفال. إنه لا يضر بأي شيء ، بما في ذلك الجدران المطلية.”
وقال أحد المعجبين الثالث “بالنسبة للسعر ، اعتقدت حقًا أنني سأحصل على لفة واحدة من الشريط”. “لقد قضيت سنوات من المصمم والمصمم. هذا الشريط رائع في وضع ورقة فنية على الألواح دون تدمير الورقة مع إبقائها في وضع جيد.”
“بشكل عام ، يلتصقون” ، لاحظ مراجع مسرور عمومًا ، لكنني بحاجة إلى شريط سكوتش للحاويات الزجاجية الباردة التي جلس في الثلاجة لفترة من الوقت. قبل يذهبون في الثلاجة! إنهم لا يتركون أي بقايا أيضًا. نوصي بشدة! “
وكتب أحد المشتريين النهائيين ، “إنه يلتصق بشكل أفضل بكثير مما اعتقدت”.[It’s] نوع من على الجانب الصغير. … ستعمل على ما أحتاجه لهم “.
أمازون
قريبا ستتمكن الثلاجة من إنتاج إنتاجها الخاص جوزيف وحاويات الطعام المذهلة.
7 دولارات في أمازون
الحديث عن حاويات الطعام …
أمازون
يحب الآلاف من المتسوقين الأمازون هذه الحاويات القوية ، التي تحتوي على أختام محكمة الإغلاق للحفاظ على الطعام طازجًا. في حال كنت تحاول قطع البلاستيك ، فإن هذه المجموعة مصنوعة من الزجاج – ولكن ليس فقط أي زجاج. نحن نتحدث عن زجاج البورسليتين ، الذي يستخدم على البلاط الحراري في مكوكات الفضاء. لا يتيح لك ذلك فقط رؤية ما هو معبأ بالداخل ، بل إنه آمن من الفرن 1،040 درجة فهرنهايت. يمكنك أيضًا تخزين هذه الحاويات في الفريزر إذا كان لديك بقايا تعلم أنك لن تحصل على الفور.
تحقق من جولة أفضل حاويات تخزين الطعام للحصول على خيارات إضافية.
38 دولار في أمازون
إذا كان لديك Amazon Prime ، فستحصل على شحن مجاني ، بالطبع. ليس عضوا بعد؟ لا مشكلة. يمكنك الاشتراك في تجربة مجانية لمدة 30 يومًا هنا. (وبالمناسبة ، لا يزال أولئك الذين لا يحصلون على شحن مجاني على طلبات 35 دولارًا أو أكثر.)
تعكس المراجعات المذكورة أعلاه أحدث الإصدارات في وقت النشر.