تصور هذا: لقد قمت بطهي وعاء كبير من المعكرونة، والآن حان الوقت لتصريف الماء. هل ترفعين القدر الثقيل وتحاولين صب المعكرونة في مصفاة دون أن تحرقي نفسك، أم تستخدمين ملعقة مثقوبة لنقل قطعتين من المعكرونة في المرة الواحدة إلى الصلصة؟ إذا كنت Ina Garten، فالإجابة على الأرجح هي لا، لأنها من محبي العناكب. انتظر، ليس هذا النوع! تلك المصممة للاستخدام في المطبخ، مثل عنكبوت شيرانو المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ذو التصنيف العالي.
باعتباري أحد مختبري منتجات المطبخ، أحب استخدام هذه الأدوات المتواضعة أيضًا. فهي لا تجعل الإجهاد أقل إجهادًا من التعامل مع وعاء ثقيل مملوء بالماء المغلي فحسب، بل يمكنها أيضًا حمل طعام أكثر من الملعقة المثقوبة، مع السماح بتصريف المزيد من الماء. مقابل تسعة دولارات فقط في أمازون، لا داعي للتفكير.
أمازون
نعم، العناكب يفعل تنتمي إلى المطبخ – طالما أنها تأتي في شكل ملتقط الطعام العملي هذا.
9 دولارات في أمازون
يشبه العنكبوت المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ من تشيرانو شبكة معدنية، وهو مقاوم للحرارة للتعامل مع الأطعمة الساخنة مثل البطل. في شبكة الغذاء قصة يضم أدوات المطبخ المفضلة لدى إينا، وقد لوحظ أنها تستخدم العنكبوت لإخراج “الجنوكي أو المعكرونة أو البروكلي من الماء المغلي”. أنا أيضًا أستخدمه لنقل الخضار والمعكرونة، ولكنه يكون مفيدًا أيضًا عندما أقوم بإعداد الكعك أو أي شيء مقلي.
تسمح فتحاتها الصغيرة العديدة بتصريف الماء والزيت والسوائل الأخرى بكفاءة أكبر من استخدام الملاعق، وبفضل المقبض الذي يبلغ طوله 13 بوصة، لن تقلق بشأن اقتراب يدك كثيرًا من أي شيء ساخن. نظرًا لأن قوة الجزء العلوي من جسمي قليلة جدًا، أجد أن لدي قدرًا أكبر من التحكم عند استخدام هذه الأداة بدلاً من سكب الماء بشكل غير مستقر من وعاء المعكرونة الكبير – وهذه وصفة للحروق المحتملة أو ترك كل طعامك ينسكب عن طريق الخطأ !
لقد حصل Chirano الفولاذ المقاوم للصدأ Spider على تقييمات مثالية من أكثر من 1700 من مراجعي Amazon – وليس رثًا جدًا!
“أحتاج إلى مصفاة صغيرة تسمح لي بإزالة الطعام من الماء الساخن أو الزيت”، أوضح أحد طباخي المنزل السعيد. “باعتباري شخصًا يعاني من مشاكل في الحركة في بعض الأحيان، فإن استخدام هذه المصفاة أسهل بالنسبة لي من استخدام المصفاة.”
“هيكل معدني قوي، الحلقات قوية بما يكفي لتحمل الفرك القوي، مما يجعل تنظيف هذه الحلقة أسهل من غيرها،” شارك متسوق آخر راضٍ. “تبقى المقابض باردة عند استخدامها في سائل مغلي.”
كتب أحد المعجبين الأخيرين: “يُنجز المهمة”. “خفيف الوزن قليلاً. إذا [there’s] أكثر من اللازم عليه، وسوف ينحني. يعمل بشكل رائع مع البطاطس المقلية وما شابه.”
أمازون
أصبح القلي العميق أقل رعبًا بكثير، بفضل هذه المغرفة ذات المقبض الطويل.
9 دولارات في أمازون
أداة أخرى تحتفظ بها إينا في مطبخها؟ هذا مقياس حرارة الفرن ذو التصنيف العالي.
أمازون
سواء كان فرنك يحتوي على نقاط ساخنة أو مناطق أكثر برودة، فإن القدرة على قياس درجة الحرارة قد تكون الحل الذي كنت تنتظره إذا كنت قد واجهت نتائج غير متناسقة. كما قالت إينا نيويورك تايمز، “بغض النظر عما هو مكتوب على القرص، يمكن أن يكون الفرن نفسه مختلفًا تمامًا” – وإذا كان الفرن الاحترافي الخاص بها يحتاج إلى قراءة احتياطية، فما عليك سوى التفكير في مدى فائدة وجود أحد هذه الأجهزة لبقيتنا.
“اشتريت هذا لأن ملفات تعريف الارتباط لم تكن تخرج بشكل صحيح، على الرغم من استخدام نفس المكونات / الوصفة كما في السابق،” كتب أحد المشترين المعجبين. “اكتشفت أن درجة حرارة الفرن كانت منخفضة بمقدار 25 درجة! إنه يتم تعليقه بسهولة من الرف العلوي، لذلك من السهل التحقق منه ومعرفة متى نصل إلى درجة الحرارة الصحيحة.”
8 دولارات في أمازون
إذا كان لديك Amazon Prime، فستحصل على شحن مجاني بالطبع. لست عضوا بعد؟ لا مشكلة. يمكنك الاشتراك في النسخة التجريبية المجانية لمدة 30 يومًا هنا. (وبالمناسبة، لا يزال أولئك الذين ليس لديهم Prime يحصلون على شحن مجاني للطلبات التي تبلغ قيمتها 25 دولارًا أو أكثر.)
تعكس المراجعات المقتبسة أعلاه أحدث الإصدارات في وقت النشر.