مع تقدم السن، يفقد الجسم الكثير من قوته ونشاطه وتضعف قدراته الجسدية والدماغية، لذلك ينصح بإتباع بعض النصائح للوقاية من الأمراض ولتحسين نوعية الحياة لدى البالغين في منتصف العمر وكبار السن.
ويكشف خبير التغذية الروسي الدكتور ميخائيل غينزبورغ عن النظام الغذائي الصحي الذي يساعد في تقليل مخاطر الإعاقة والمرض والشيخوخة، مؤكداً أنه تناول بعض الأغذية بعد سن الخمسين يمكن أن يؤخر شيخوخة الدماغ مثل الأسماك البحرية الدهنية.
ويؤكد الخبير الروسي أن تناول أسماك مثل سمك السلمون أو الماكريل 3- 4 مرات في الأسبوع ضروري لعمل الجهاز العصبي المركزي، لأن هذه الأسماك مصدر رئيسي لأحماض أوميغا3 الدهنية غير المشبعة المهمة لأغشية الخلايا، إضافة إلى أنها مصدر لفيتامين D.
وحذر الدكتور غينزبورغ من الالتهابات واضطراب عمل الأمعاء، لأنها تسبب اضطراب وظائف الدماغ وتسرّع شيخوخته بعد سن الخمسين، وتزيد من احتمال الإصابة بالاكتئاب، مشدداً على ضرورة تناول منتجات الألبان والحبوب كونها تحسّن عملية الهضم.
وينصح الخبير الروسي بتناول منتجات الألبان مرة في اليوم، إلى جانب تناول منتجات غنية بالألياف الغذائية مثل خبز الحبوب الكاملة، والحنطة السوداء والشوفان.
وشدد على ضرورة أن يحصل الإنسان بعد سن الخمسين على مركبات الفلافونويد ومجموعة فيتامين B الموجودة في الثمار والخضار الورقية والخضراوات والفواكه.
وينصح خلال هذه المرحلة العمرية بتناول البطاطا الحلوة، فهي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والبيتا كاروتين والعديد من المواد الكيماوية النباتية الأخرى والعناصر الغذائية الحيوية التي تعمل كمضاد للشيخوخة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر.
وهناك أيضاً الشوفان المفيد لعلاج مشاكل الإمساك وخفض مستويات الغلوكوز وخفض ضغط الدم. يحتوي الشوفان على حمض أميني يسمى الأرجنين والذي يساعد في علاج مشاكل ضغط الدم ومستويات الغلوكوز في الدم على المدى الطويل.