ملفات العلامة التجارية الشهيرة BBQ، الفصل السابع، تواجه الإفلاس وتواجه التصفية

باعتباري من أشد المعجبين ببرنامج “Bar Rescue”، فقد رأيت عددًا لا يحصى من الشركات التي تبدو صحية من الخارج، ولكن في الواقع لديها جوهر فاسد.

في بعض الأحيان يكون السبب هو إفراط الموظفين في تناول المشروبات الكحولية، وهو ما يمكن أن يؤدي إلى خسائر بمئات الآلاف على مدار عام. وفي حالات أخرى، تجذب الشركة العملاء، لكنها تفتقر إلى مزيج المنتجات المناسب لكسب المال منهم.

وأحيانًا يقوم أصحاب الحانات والمطاعم بتسعير قوائمهم بشكل غير صحيح. قد يبيعون الكثير، ولكن إذا كانت التكاليف مرتفعة للغاية، فإن هوامش الربح المنخفضة ستجبر الشركة ببطء على التوقف عن العمل.

يبدو أن سلسلة Smoke BBQ + Skybar، وهي سلسلة لمرة واحدة تصل إلى موقعها النهائي، جاهزة للإغلاق.

“مصير بار حفلات سان أنطونيو الشهير Smoke BBQ + Skybar في 1100 E. شارع هيوستن أصبح الآن موضع تساؤل بعد أن قدم المكان طلبًا للإفلاس بموجب الفصل السابع. ويأتي هذا التقديم في الوقت الذي يواجه فيه المالك أدريان مارتينيز دعاوى قضائية متعددة في محكمة مقاطعة بيكسار،” حسبما ذكرت CultureMap سان أنطونيو.

• 2015، إطلاق المفهوم الأصلي: الدخان: المطعم يفتح في سان أنطونيو تحت المالك أدريان مارتينيز، مما يضع الأساس للعديد من مشاريع الشواء/الترفيه التي ستتبعها لاحقًا، وفقًا لخريطة الثقافة سان أنطونيو.

• سنوات التوسع (2015 إلى 2022): مارتينيز يحاول التوسع السريع دخان المفاهيم مع المواقع والفوائد العرضية في العديد من مناطق سان أنطونيو (الجانب الشرقي، ريفر ووك، ستون أوك) وحتى كوربوس كريستي. كل هذه المواقع في نهاية المطاف يغلقتمت إضافة خريطة الثقافة سان أنطونيو.

• 2022، توسيع حدث شارع هيوستن: سموك باربكيو + سكاي بار في 1100 إي. شارع هيوستن (مكان وسط المدينة المعروف بأجواء السطح والشواء والحياة الليلية) يوسع تقويمه بشكل كبير فعاليات رفيعة المستوى على السطح تضم فنانين مثل 2 تشينز و50 سنت خلال هذا العام.

• 22 يوليو 2024: حادث إطلاق نار على السطح: أ إطلاق النار القاتل بالرصاص الطائش (بمشاركة مدرب محلي) يحدث على السطح، مما دفع سموك إلى ذلك إغلاق مسرح الحفلة الموسيقية الخارجية وإجراء تجديدات تتعلق بالسلامة إلى الفناء ومساحات الفعاليات، وفقًا لـ San Antonio Current.

• قبل سبتمبر 2024: وبحسب ما ورد، في الأشهر التي سبقت شهر سبتمبر توقف عن دفع الإيجار لمساحة شارع هيوستن بعد انتهاء اتفاقيات الإيجار، مما أدى إلى معارك قانونية مع مالك العقار، حسبما أفاد موقع MySanAntonio.

• 15 سبتمبر 2024، الإغلاق الجزئي والخروج من عقد الإيجار: يخلي سموك ملكية شارع هيوستن بعد ذلك إشعارات الإغلاق والإخلاءوأضاف MySanAntonio، في نفس اليوم الذي أعلن فيه مارتينيز علنًا عن تغييرات متعلقة بالسلامة في أعقاب حادث إطلاق النار.

• 2025، فشل الأعمال في توليد الإيرادات: تظهر سجلات المحكمة 0 دولار في الإيرادات لعام 2025 بالنسبة لـ Smoke BBQ + Skybar، مما يشير إلى مشاكل مالية طويلة الأمد قبل الإفلاس، وفقًا لموقع MySanAntonio.

• 20 نوفمبر 2025، الفصل السابع من الإفلاس:سموك باربيكيو + سكاي بار 78202 ذ.م.م ملفات أ طلب الإفلاس الطوعي بموجب الفصل السابع في محكمة الإفلاس الأمريكية للمنطقة الغربية من تكساس (القضية رقم 5:25-bk-52819)، مما يدل على نية تصفية الأصول وإنهاء العملياتوفقًا للملفات التي تمت مشاركتها على PacerMonitor.

• 30 ديسمبر 2025، الاجتماع 341 المقرر: تحدد قضية الفصل السابع أ اجتماع الدائنين 341 الدائنين، وهي خطوة قياسية في عملية التصفية، مع تحديد الموعد النهائي لتقديم المطالبات 24 فبراير 2026، ذكرت إنفوربسي.

يدفع العديد من أصحاب المطاعم أنفسهم إلى الإفلاس عندما يتوسعون بسرعة كبيرة.

“إنها عبارة تبدو مثيرة للسخرية، ولكن بالنسبة لمعظم الشركات، فإن النمو السريع للغاية يمكن أن يكون بمثابة مسيرة مباشرة نحو الفشل المالي. ومن المؤكد أن التوسع الأسرع هو جزء من نجاح أي شركة، ولكن عندما يتم إجراؤه بشكل جامح، فإن أفضل وألمع الأفكار ستؤدي إلى ديون محفوفة بالمخاطر من الناحية المالية،” وفقًا لشركة First Choice Debt Solutions.

يمكن أن يكون ذلك بداية النهاية.

وتابع الموقع: “معظم الشركات سريعة النمو تقع في فخ النمو – وهو وضع شائع جدًا حيث يطغى التوسع السريع على الموارد المالية والعمليات والاستقرار”.

قد يكون من الصعب أيضًا على العلامة التجارية التعافي من موقف مثل حادث إطلاق النار الذي حدث في Smoke BBQ + Skybar.

“في مجال الأعمال التجارية، تشبه سمعة الشركة قطعة فنية حساسة – ذات قيمة ولكنها هشة. يمكن أن تحدث أزمة السمعة في وقت غير متوقع، مما يهدد بانهيار سنوات من التفاني وبناء الثقة،” شاركت شركة Reputation Sciences.

إن كيفية تعامل الشركة مع أزمة السمعة يمكن أن تؤثر على ما إذا كانت أعمالها تنتعش أم لا.

وأضاف الموقع: “يمكن أن تؤثر الأزمات بشدة على سمعة الشركة، مما يتسبب في تآكل الإدراك العام وثقة أصحاب المصلحة بسرعة. وتلعب فعالية الاستجابة الفورية للشركة دورًا حاسمًا في تحديد مدى الضرر. وفي البيئة الإعلامية سريعة الخطى اليوم، تعد سرعة ونبرة استجابة الشركة أمرًا بالغ الأهمية”.

ولكن في بعض الأحيان، يكون من الصعب إصلاح هذا الضرر.

في ويست بالم بيتش، حيث أعيش جزءًا من الأسبوع، على سبيل المثال، عندما تعرض أحد مواقع الحياة الليلية الشهيرة لسلسلة من حوادث العنف، لم يتعاف أبدًا. وحتى في وقت لاحق، فشلت شركات مماثلة بسبب المشاعر السلبية المستمرة.

“يمكن أن يكون للالتزامات القانونية تأثير عميق على المنظمة أثناء الأزمات. ويمكن أن تؤدي إلى خسائر مالية، وتعطيل العمليات، والإضرار بسمعة المنظمة. وفي بعض الحالات، يمكن أن تهدد الالتزامات القانونية بقاء المنظمة. على سبيل المثال، يمكن أن تؤدي الغرامات التنظيمية، والدعاوى القضائية الجماعية، ومطالبات خرق العقود إلى أعباء مالية كبيرة،” وفقًا لما ذكره تشامبرز آند بارتنرز.

• في جداول الإفلاس، شواء دخان المدرجة ما يقرب من 2.7 مليون دولار من الالتزامات لكن الأصول التي تبلغ قيمتها 50،000 دولار أو أقلمما يشير إلى وجود فجوة كبيرة من المحتمل ألا يتم سدادها بالكامل للدائنين، وفقًا لموقع PacerMonitor.

• وتشمل الديون مطالبات كبيرة مثل حوالي 883000 دولار مستحقة لدائن خاص (جاكوب سوليس), 300000 دولار + إيجار غير مدفوع وأضرار، مطالبات المستثمرين حوالي 600000 دولار، و الضرائب المتأخرة. وقد تم بالفعل رفع دعاوى قضائية متعددة في المحكمة المحلية قبل الإفلاس، وفقًا لموقع PacerMonitor.

• وذكرت سجلات المحكمة أن الأعمال أظهرت 0 دولار في الإيرادات لعام 2025 بأكملهمما يشير إلى ضائقة مالية شديدة أدت إلى تقديم الطلب،” حسبما أفاد موقع MySanAntonio.

“حصلت MySA على وثائق بشكل مستقل أكدت أن مارتينيز مدين بما يقرب من 2.7 مليون دولار من الديون التي يقول إنه لا يستطيع سدادها. في الواقع، يدعي أنه لا يمتلك أي عقار وأن سلسلة أعماله تبلغ قيمة أصولها الإجمالية 50 ألف دولار أو أقل”، حسبما شارك الموقع.

دعوى مدنية أخرى من أحد المستثمرين الذين دفعوا الأموال لشراء عقار في شارع هيوستن، وهو شركة LBJR Investments، تسعى للحصول على أكثر من 600 ألف دولار من مارتينيز وشركاته للمبنى نفسه. وتزعم الدعوى القضائية أنه تخلف أيضًا عن سداد قرضه. يُظهر ملف إفلاس مارتينيز أنه مدين أيضًا بمبلغ 883 ألف دولار أخرى لجاكوب سوليس.

وأضافت MYSA: “تم رفع دعوى قضائية ضد مارتينيز وشركته من قبل مقاطعة بيكسار ومدينة سان أنطونيو والمنطقة التعليمية الشمالية الشرقية المستقلة بسبب الضرائب المتأخرة على موقع Smoke BBQ البائد الآن في أقصى الجانب الشمالي الشرقي. وتظهر وثائق المحكمة أن مارتينيز كان مدينًا بأكثر من 12000 دولار كضرائب لهذا الموقع اعتبارًا من عام 2023، لكنه فشل في المثول أمام المحكمة عندما رفع المسؤولون دعوى بشأن الأموال المفقودة”.

ذات صلة: أغلقت المطاعم المكسيكية أبوابها خوفًا من مداهمات إدارة الهجرة والجمارك

تم نشر هذه القصة في الأصل بواسطة TheStreet في 12 يناير 2026، حيث ظهرت لأول مرة في قسم المطاعم. أضف TheStreet كمصدر مفضل بالضغط هنا.