-
أمضى الجنرال كوهين ما يقرب من عقد من الزمن في تجربة الحميات الغذائية ولكن انتهى به الأمر إلى زيادة الوزن.
-
عندما بلغت 21 عامًا، قررت اتباع نهج مختلف وأكثر استدامة.
-
وقالت إن كوهين قررت أن تحب نفسها تجاه الصحة بدلاً من أن تكره نفسها تجاه النحافة.
قضى الجنرال كوهين ما يقرب من عقد من الزمن منذ أن كان في الثانية عشرة من عمره وهو يحاول تجربة مختلفة بدعة الوجبات الغذائية في محاولة لإنقاص الوزن، ولكن انتهى الأمر باليويو فقط.
وقال كوهين، البالغ من العمر 29 عاماً، لموقع Business Insider: “لقد عانيت من وزني طوال حياتي”.
بعد اكتساب الوزن في الكلية، لم تعد كوهين تتعرف على نفسها. قررت إجراء تغيير والذهاب في رحلة للياقة البدنية، لكنها أرادت أن تفعل ذلك بشكل مختلف هذه المرة.
وتناول كوهين، الذي يقيم في سان دييغو، أ نظام غذائي عالي البروتين في لطيف العجز في السعرات الحرارية، وتابعت مبدأ 80/20مما يعني أنها لم تقطع أي شيء من نظامها الغذائي واستمتعت بالحلويات والكحول باعتدال.
على الرغم من أن كوهين لم تفقد أي وزن لمدة ثلاثة أشهر، إلا أنها حافظت على ثباتها وفقدت 50 رطلاً على مدار عام. لقد حافظت على وزنها لمدة سبع سنوات.
اتبعت كوهين نظامها الغذائي الأول في عمر 12 عامًا
نشأت كوهين في بلدة صغيرة في ولاية كونيتيكت، حيث قالت إن الصحة لم تكن أولوية. كانت نشيطة وتمارس الرياضة، لكنها كانت وزملاؤها يذهبون دائمًا إلى ماكدونالدز بعد ذلك.
تتذكر كوهين أنها اتبعت نظامها الغذائي الأول عندما كانت في الثانية عشرة من عمرها، وهو ما أدركت الآن أنه ساهم في تكوين صورة سلبية عن جسدها.
عندما ذهبت إلى الكلية في سان دييغو، كانت القدرة على تناول الطعام في الخارج مقابل كل وجبة أمرًا جديدًا، وقد فعلت ذلك، وتوقفت عن ممارسة الرياضة أيضًا.
وقال كوهين: “انتهى بي الأمر إلى اكتساب حوالي 30 رطلاً ولم أتمكن طوال حياتي من معرفة كيفية التخلص منها”. “شعرت بالإحباط، وشعرت بالحزن، وشعرت بالخداع من قبل وسائل الإعلام وصناعة فقدان الوزن لأن كل ما قرأته كان “تناول 1200 سعرة حرارية،” قطع الكربوهيدرات“لا تأكل الدهون، اشتر مخفوقات البروتين أو المكملات الغذائية، ولكن يبدو أنه كلما جربت المزيد من المنتجات والحلول السريعة، زاد الضرر الذي كنت أسببه.”
وقالت إنها ستخسر 10 جنيهات ثم تستعيد 15 جنيها، ثم تخسر 20 جنيها ثم تستعيد 30 جنيها. وتعكس تجربتها ما تظهره الأبحاث حول كيفية القيام بذلك فقدان الوزن غير المستدام الأساليب يمكن أن تضع الجسم تحت الضغط، مما يؤدي إلى استعادة الوزن.
قال كوهين: “كنت أتناول كميات كبيرة جدًا من الطعام وأشعر بسوء جسدي بعد ذلك لأنني كنت أفتقر إلى قدر معين من حب الذات”.
كان عيد ميلاد كوهين الحادي والعشرين نقطة تحول
بمناسبة عيد ميلاد كوهين الحادي والعشرين، سافرت والدتها لزيارتها. ذهبوا إلى مكان جميل والتقطوا مجموعة من الصور، ولكن عندما نظرت إليهم كوهين بعد ذلك، صدمت من مظهرها.
قال كوهين: “شعرت جسديًا بقلبي يسقط في معدتي لأنني لم أتعرف حقًا على الفتاة التي نظرت إلى الوراء”.
عادت إلى المنزل ووقفت على الميزان لأول مرة منذ فترة ورأت أن وزنها قد ارتفع إلى 205 أرطال.
بدلاً من الخروج إلى الحانات كما يفعل العديد من الأمريكيين للاحتفال ببلوغهم 21 عامًا، أمضت كوهين بقية الليل على أرضية حمامها وهي تبكي وتشعر بالانزعاج وخيبة الأمل والارتباك والضياع والخوف.
“شعرت أنه إذا كان الوزن يمكن أن يتزايد بسرعة كبيرة دون أن أدرك ذلك، فمتى سيتوقف؟” قالت. “لأنني حاولت إنقاص وزني مرات عديدة من قبل، فقد افترضت أنني كنت قضية خاسرة”.
لكن كوهين أدركت أن أمامها خياراً. وقال كوهين: “يمكنني الجلوس على أرضية الحمام لبقية حياتي وأقبل مصيري أو يمكنني المحاولة مرة أخرى”.
قررت كوهين أن “تحب نفسها تجاه الصحة”
في اليوم التالي، ذهبت هي ووالدتها إلى المركز التجاري لشراء ملابس رياضية ومسحوق بروتين وخلاط.
لقد أدركت أن عليها أن تفعل الأشياء بشكل مختلف، لذلك بدأت في تثقيف نفسها، وتلقي المعلومات حول التغذية واللياقة البدنية والعقلية. هذه المرة لن تكون هناك حلول سريعة أو حيل أو قطع زوايا.
وقال كوهين: “لقد قطعت وعداً على نفسي بأنه بدلاً من أن أكره نفسي تجاه النحافة، سأحب نفسي تجاه الصحة”. “في كل مرة حاولت ذلك فقدان الوزن، حاولت أن أفعل ذلك من أجل رجل، أو في إجازة، أو في مناسبة خاصة، أو في رأس السنة الجديدة، وكانت هذه هي المرة الأولى التي أفعل فيها ذلك من أجلي”.
تم تحضير وجبة كوهين وتناولها مع عجز بسيط في السعرات الحرارية
أدركت كوهين أنها ستحتاج إلى نقص السعرات الحرارية لإنقاص الوزن، ولكن على عكس العديد من محاولاتها السابقة، قررت عدم خفض سعراتها الحرارية بشكل منخفض للغاية لأنها أرادت أن يكون ذلك مستدامًا (وهذا ما أخصائيو التغذية ويوصي خبراء التغذية بشكل عام).
وبدلاً من الاستغناء عن الكربوهيدرات أو الدهون، كما حاولت سابقاً، كانت كوهين تهدف إلى تحقيق توازن صحي. كما ركزت على بروتين، مما يضمن حصولها على نجاح جيد في كل وجبة – البروتين يساعدك على الاحتفاظ بالعضلات ويجعلك تشعر بالشبع – وبدأت في إعداد الوجبات.
لم تقم كوهين بطهي صدر دجاج من قبل، لذلك تعلمت الكثير عن الطبخ والتغذية في نفس الوقت.
في صباح كل يوم أحد، كان كوهين يكتب خطة وجبات الأسبوع، ويذهب إلى محل البقالة، ثم يعود إلى المنزل ويعد الطعام.
لقد تتبعت ووزنت وقاست كل شيء. عد السعرات الحرارية يمكن أن يكون وزن الأطعمة أداة تعليمية مفيدة ويساعدك على التعرف على ما توفره الأطعمة المختلفة ومقدار احتياجات جسمك، إلا أنها ليست للجميع وليست الطريقة الوحيدة لفقدان الدهون.
والأهم من ذلك، أن كوهين لم تكن صارمة بشكل مفرط في نظامها الغذائي، بهدف اتباع مبدأ “80/20”. وهذا يعني أن 80% مما كانت تتناوله كوهين كان مغذيًا ومتوازنًا، و20% كان كل ما تحلم به. يوصي خبراء التغذية بهذا النهج لأنه يعني أنك لا تشعر بالحرمان مما تستمتع به، ومرة أخرى، فهو أكثر أهمية. مستمر.
أدت الإصابة إلى عدم قدرة كوهين على القيام بأي تمرين جدي، لكنها كانت متسقة مع نظامها الغذائي.
لم يفقد كوهين أي وزن لمدة ثلاثة أشهر
خلال الأشهر الثلاثة الأولى من أسلوب حياتها الجديد، لم تفقد كوهين رطلًا واحدًا.
وقال كوهين: “لقد شعرت بالدمار والارتباك وشعرت بالخيانة”. “كنت أقوم بإجراء فحوصات الدم، وأجريت اختبار الغدة الدرقية، وكنت أستكشف كل هذه السبل والخيارات المختلفة.”
اتخذت كوهين قرارًا بتحديد النسل – أ اللولب النحاسي — تمت إزالتها، على الرغم من أن طبيبها أخبرها أن ذلك لن يؤثر على وزنها. وفي غضون سبعة أيام من إزالته، فقد كوهين 10 جنيهات.
اللولب النحاسي، المعروف أيضًا باسم الملفات النحاسية، عبارة عن وسائل منع حمل غير هرمونية ولا يتم إدراج زيادة الوزن كأثر جانبي. في حين أن هناك بعض الأدلة المتناقلة من النساء اللواتي يدعين أن الجهاز أدى إلى زيادة الوزن، إلا أن الأدلة العلمية كذلك تفتقر إلى.
لا تعرف كوهين ما إذا كانت إزالة اللولب لها دورًا في فقدان الوزن أم أنها كانت مصادفة، لأنه في بعض الأحيان قد يستغرق الأمر بعض الوقت لرؤية فقدان الوزن.
تشتبه كوهين، وهي الآن مدربة تغذية معتمدة، في أن جسدها كان في حالة من التوتر الشديد بعد سنوات من اتباع نظام غذائي اليويو، لذلك استغرق الأمر بعض الوقت حتى يتعافى.
وعلى مدى الأشهر التسعة التالية، خسر كوهين 40 رطلاً أخرى. وقالت: “ما زلت أقول إن الأمر استغرق 12 شهرًا لإنقاص الوزن لأنني كنت أقوم بالعمل قبل أشهر”.
حافظت كوهين على فقدان وزنها لمدة سبع سنوات
بعد أن فقدت كل الوزن الذي أرادته، انتقلت كوهين إلى صيانة، وهو ما لم يكن سهلاً. وقالت إن الأمر استغرق بعض التجربة والخطأ لمعرفة مقدار ما يغذي جسدها بشكل جيد ويحافظ على استقرار وزنها.
إن تعلم كيفية صنع إصدارات صحية من الأطعمة الجاهزة المفضلة لديها ساعد كوهين على الاستمتاع بالحلويات مع الحفاظ على وزنها تحت السيطرة، وعملت على عقليتها وحبها لذاتها، مما ساعدها على الاستمتاع بجميع الأطعمة وعدم الشعور بالذنب بعد ذلك.
إنها تستمتع بالكحول باعتدال، لكنها تعلمت اتخاذ خيارات أخف أثناء فقدان الوزن. على سبيل المثال، يمكنك تناول جرعة من التكيلا بدلاً من المارجريتا، أو الفودكا الصودا بدلاً من فودكا ريد بول السلاش.
منذ تعافيها من إصابتها بعد عام أو نحو ذلك من الانتهاء من فقدان الوزن، بدأت كوهين في ذلك تدريب القوة مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع والمشي.
وقالت كوهين: “أنا لست فتاة اللياقة البدنية النموذجية التي يجب عليها الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية ستة أو سبعة أيام في الأسبوع”. “الصالة الرياضية ليست علاجي. الصالة الرياضية هي بوليصة التأمين الخاصة بي.”
أكثر أشكال التمارين الرياضية ثباتًا لديها هو المشي ببساطة.
قال كوهين: “أمشي كل يوم”. “إنه جزء كبير من حياتي.”
اقرأ المقال الأصلي على Insider