ربطت الأبحاث بين عادة تناول المشروبات الغازية وزيادة خطر الإصابة بالسمنة لدى البالغين ، ولكن لم تتم دراستها مطلقًا عند الأطفال ، الذين عادة ما تستهدفهم صناعة المشروبات الغازية. الآن ، دراسة جديدة ضخمة نشرت في المجلة طب الأطفال وجد أيضًا أن الأطفال الذين يشربون الصودا بانتظام هم أكثر عرضة للإصابة بالسمنة – ويقول الخبراء إن هذا مقلق. إليكم السبب.
ماذا تقول الدراسة
حللت الدراسة ، التي نُشرت يوم الإثنين ، بيانات من 405،528 مراهقًا في سن 14 عامًا في 107 دول ومناطق مختلفة. في حين تباينت معدلات السمنة حسب البلد (من 3.3٪ في كمبوديا إلى 64٪ في جزيرة بولينيزيا في نيوي) ، كان هناك ارتباط قوي بين تناول مشروب غازي واحد يوميًا والإصابة بالسمنة.
ما هي النتائج الرئيسية؟
تراوحت النسبة المئوية للمراهقين الذين تناولوا الصودا مرة واحدة أو أكثر في اليوم من 3.3٪ في آيسلندا إلى 79.6٪ في نيوي. اكتشف الباحثون أن هناك “علاقة ذات دلالة إحصائية” بين تناول مشروب غازي واحد على الأقل في اليوم وبين زيادة الوزن أو السمنة. على وجه التحديد ، كان الأطفال الذين اعتادوا تناول المشروبات الغازية يوميًا أكثر عرضة للإصابة بزيادة الوزن أو السمنة بنسبة 1.14 مرة مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا الصودا يوميًا.
وخلص الباحثون إلى أن “نتائجنا ، جنبًا إلى جنب مع أدلة أخرى ، تشير إلى أن تقليل استهلاك المشروبات الغازية يجب أن يكون أولوية في مكافحة زيادة الوزن والسمنة لدى المراهقين”.
ماذا يعتقد الخبراء؟
لا يفاجأ الخبراء بالنتائج. “هذا ليس صادمًا على الإطلاق – لقد رأينا هذا مع البالغين” ، هذا ما قاله الدكتور دانيل فيشر ، طبيب الأطفال ورئيس طب الأطفال في مركز بروفيدنس سانت جون الصحي في سانتا مونيكا ، كاليفورنيا ، لموقع Yahoo Life. “تحتوي المشروبات الغازية على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، وعلى الرغم من أنها لا تُستهلك كمشروب عادي ، فإن بعض الأشخاص – بما في ذلك المراهقين والأطفال – يشربونها مثل الماء.”
تجدر الإشارة إلى أن علبة 12 أونصة من Coca-Cola العادية تحتوي على 140 سعرة حرارية و 39 جرامًا من السكر (أو 78٪ من الإرشادات الغذائية الموصى بها للبالغين) ؛ علبة بيبسي 12 أونصة تحتوي على 150 سعرة حرارية و 41 جرامًا من السكر.
تقول الدكتورة تريسي زاسلو ، طبيبة الأطفال والمتخصصة في طب الأطفال في معهد Cedars-Sinai Kerlan-Jobe في لوس أنجلوس ، لموقع Yahoo Life: “تحتوي المشروبات الغازية على سعرات حرارية فارغة ، لذا فهي لا تقدم أي دعم غذائي ، لكنها لذيذة لذا يمكنك استهلاك الكثير من السعرات الحرارية”. “الماء هو أفضل مشروب يمكن للأطفال والكبار تناوله”.
لكن التأثير المحتمل للصودا يتجاوز مجرد تناول السعرات الحرارية الزائدة. تقول الدكتورة حنا جاورسكي ، رئيسة قسم طب الأطفال في مستشفى هيلين ديفوس للأطفال ، وهي جزء من Corewell Health: “تأتي جميع السعرات الحرارية حقًا من الفركتوز. لذلك ليس فقط عدد السعرات الحرارية الكبير في حجم صغير ، ولكن الفركتوز ، إلى جانب السكريات البسيطة الأخرى ، لها تأثير مباشر على إشارات الهرمونات مثل الأنسولين ، وكذلك تنظيم الدهون”.
تم ربط الصودا بمقاومة الأنسولين ، وهو عندما لا تستجيب الخلايا في العضلات والدهون والكبد بشكل جيد للأنسولين (هرمون يساعد الجلوكوز على دخول الخلايا ، حيث يتم استخدامه للطاقة) ولا يمكن بسهولة امتصاص الجلوكوز من الدم. ترتبط مقاومة الأنسولين بمرض السكري من النوع 2 ، وهي حالة مرتبطة أيضًا بالسمنة.
غالبًا ما يؤدي تناول السكر إلى مزيد من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة – ويمكن أن يساهم ذلك أيضًا في خطر الإصابة بالسمنة ، وفقًا لأخصائية التغذية المسجلة جيسيكا كوردينج ، مؤلفة كتاب: الكتاب الصغير من مغيري اللعبة، ياهو لايف. “أرى هذا قليلاً: كلما زاد السكر لدى شخص ما ، زاد رغبته” ، كما تقول. “عندما تجعل الأطفال في سن مبكرة يحبون السكر ويستهلكون الكثير من السكر المضاف ، يبدأ الدماغ في الرغبة في المزيد. السكر يتشكل عادة بشكل كبير.”
ويشير جاورسكي إلى أن الصودا أيضًا لا ترتبط بأسلوب حياة صحي. وتقول: “من المحتمل أن يكون تناول الصودا مرتبطًا أيضًا بالعادات الصحية الأخرى”. “الشخص الذي يتخذ خطوات مقصودة ليكون بصحة جيدة – تناول المزيد من الفاكهة والخضروات ، والانخراط في نشاط بدني منتظم – يكون أقل عرضة لشرب الصودا بانتظام.”
ما هي التأثيرات قصيرة المدى لتناول المشروبات الغازية؟
يمكن أن يكون للصودا تأثير كبير على الأطفال على المدى القصير. يقول زاسلو: “لديك اندفاع السكر – هناك زيادة في نسبة السكر في الدم وربما تأثير الكافيين”. “عندما يزول هذا السكر المرتفع ، يمكن أن يعاني الطفل من تشوش ذهني وتغيرات في المزاج. قد يكون غاضبًا حقًا أو سريع الانفعال.”
يقول كوردينج إذا شرب الطفل الصودا خلال يومه المدرسي ، فإن تحطم السكر يمكن أن يؤثر على أدائه الأكاديمي.
ماذا عن التأثيرات طويلة المدى؟
يقول زاسلو إن “مصدر القلق الأول” هو السمنة. “لكن بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي المشروبات الغازية إلى ضعف التحكم في نسبة السكر في الدم مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري” ، كما تقول.
يقول جاورسكي إن الصودا يمكن أن تؤثر أيضًا على صحة الأسنان. وتشير إلى أن “الصودا شديدة الحموضة ومسببة للتآكل للأسنان”. “اعتمادًا على تكرار الاستخدام وصحة الأسنان الأساسية ، قد يكون هناك انهيار في المينا أو حتى تجاويف.”
يقول جاورسكي إن هناك أيضًا خطرًا متزايدًا للإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي ، والتهاب الجسم العام ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وارتفاع ضغط الدم ، والسكتة الدماغية. وتضيف أن “الكولا على وجه التحديد مرتبطة أيضًا بتكوين حصوات الكلى”.
هل يجب على الآباء الامتناع عن المشروبات الغازية تمامًا؟
يقول الخبراء إن الآباء لا يحتاجون إلى منع أطفالهم تمامًا من تناول المشروبات الغازية. يقول زاسلو: “ربما يكون الأمر جيدًا من حين لآخر”. “تكاد تتعامل معها كحلوى. فقط عندما تصبح علبًا أو أكوابًا متعددة عدة مرات في الأسبوع أو على أساس يومي ، فهذا أمر مثير للقلق.” يوافق كوردينج. وتقول: “لا تريد أن تتعامل معها كعنصر محظور. بعد ذلك ، في 99٪ من الوقت ، سيرغب الأطفال في الحصول عليها أكثر وسيكون من الصعب عليهم الاعتدال بصودا عندما يتعرضون لها”. “فقط تعامل معها وكأنها مناسبة خاصة.”
العافية ، الأبوة والأمومة ، صورة الجسد والمزيد: تعرف على من خلف ال هوو مع رسالة Yahoo Life الإخبارية. سجل هنا.