مالاوي هي موطن فقط 19.1 مليون شخص – عدد سكان صغير بكل المقاييس. ومع ذلك ، وفقًا للأمم المتحدة ، يواجه أكثر من 2.8 مليون ملاوي حاليًا المجاعة – ما يقرب من 15 في المائة من إجمالي السكان. ، لا غرابة في أن السبب في ذلك مرتبط بالمناخ: صرحت وزارة الزراعة في البلاد أن إنتاج الذرة – الغذاء الرئيسي للبلاد – انخفض بنسبة 14 في المائة في العام السابق ، نتيجة الجفاف الشديد والفيضانات التي حدثت في أجزاء كثيرة من البلاد بسبب تغير المناخ.
تعتبر ملاوي واحدة من أفقر البلدان على وجه الأرض حيث يعيش أكثر من نصف سكانها في فقر ، وهي ليست غريبة عن أزمات الغذاء. ما يقرب من ثلاثة أرباع سكانها يعيشون على أقل من 1.90 دولار في اليوم. الزراعة هي الدعامة الاقتصادية للبلاد ، حيث يعيش ما يقدر بنحو 80 في المائة من سكان الريف على الزراعة. يمكن أن يؤدي الخراب المناخي الناجم عن النشاط البشري – من الفيضانات إلى حالات الجفاف – إلى تدمير المحاصيل وتقلب سبل العيش فضلاً عن القدرة على إطعام الناس.
سيكون من المستحيل دفع شعب ملاوي ببساطة إلى نوع جديد من الصناعة يكون أكثر مقاومة للتغيرات المرتبطة بالمناخ ؛ وسيستمر الناس في الجوع بسبب نقص الغذاء المتاح. لذا قد يكون الحل ، بدلاً من ذلك ، هو تبديل نظام الزراعة تمامًا والابتعاد عن الذرة نفسها.
المكون السري لمزرعة الألبان في كاليفورنيا للحصول على كهرباء نظيفة: أنبوب بقرة
تُظهر دراسة نُشرت في عام 2021 أن المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة من منتجات الألبان في ملاوي لديهم غلة أعلى بكثير من المحاصيل الغذائية ودخول سنوية ، ومصادر دخل أكثر تنوعًا ، وأكثر قدرة على مقاومة انعدام الأمن الغذائي من مزارعي الألبان غير الألبان. وبهذه الطريقة ، سرعان ما أصبحت ملاوي بمثابة دراسة حالة لمعرفة ما إذا كان مستقبل الزراعة هو مضاعفة إنتاج الألبان والاستثمار.
لماذا الألبان؟ ما الذي يجعله رهانًا زراعيًا أكثر أمانًا؟ وفقًا لتيموثي جوندوي ، أستاذ تربية الحيوانات في جامعة ليلونغوي للزراعة والموارد الطبيعية في ملاوي ، فإن الحيوانات عادة ما يكون لديها وقت أسهل في التكيف مع تغير المناخ مقارنة بالنباتات. لا توجد وسيلة للذرة لتعديل سلوكها حتى تتمكن من النجاة من الجفاف ، على سبيل المثال. لكن البقرة ستظل قادرة على إنتاج الحليب ، ويمكن لجسمها ، إلى حد ما ، التكيف مع الحرارة والتكيف معها حتى تظل بصحة جيدة. وبما أن منتجات الألبان هي مادة غذائية على مدار العام ، فيمكن أن تكون بمثابة مصدر ثابت للدخل لدعم الأسرة.
قال جوندوي لموقع The Daily Beast: “في المناطق التي يضرب فيها الجفاف ، تصبح المحاصيل الفاشلة علفًا لمنتجات الألبان ، جنبًا إلى جنب مع الأعشاب المزروعة والمحفوظة”. وبسبب هذا ، فإن الألبان من بين الماشية [goats and chickens] التي تساهم في مقاومة تغير المناخ بين مجتمعات أصحاب الحيازات الصغيرة. “
يستخدم جوندوي مصطلح “أصحاب الحيازات الصغيرة” للإشارة إلى المزارع الصغيرة حيث من المحتمل ألا توفر المحاصيل وحدها ما يكفي من المال للأسرة – “ومن ثم تصبح منتجات الألبان خيارًا أفضل” ، على حد قوله.
كيف يمكن للأغذية “العضوية” أن تقضي على مستقبل الزراعة
الثروة الحيوانية ، بالطبع ، ليست محصنة ضد آثار تغير المناخ. سوف يضر الجفاف حتما بإنتاج الحليب أو حتى يقتل الأبقار مباشرة. لكن جوندوي يجادل بأنه من الأسهل تحديد وتنمية سلالات غريبة يمكنها تحمل الظروف المتغيرة بسهولة أكبر.
قال “الحيوانات في هذه المناطق عادة ما تكون محلية في المنطقة ، وقد تكيفت مع مثل هذه المواقف ، وقادرة على الإنتاج والتكاثر بمعدلات منخفضة تتوافق مع أنظمة الإنتاج”. “ولهذا السبب ، يخسر المزارع من حيث العائد لكل حيوان ، لكنه لا يزال يحصل على بعض الإنتاج.”
شهدت ملاوي في السنوات الأخيرة ارتفاعًا في عدد مزارعي الألبان ، ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى الاستثمارات من المنظمات غير الربحية والقطاع الخاص والحكومة. أبلغت وزارة الزراعة عن زيادة بنسبة 3.4 في المائة في أبقار الألبان في عام 2021. وفي نفس العام ، استثمرت شركة نورفند حوالي 5 ملايين دولار في Lilongwe Dairy ، وهي شركة تصنيع ألبان تقع في عاصمة ملاوي ليلونغوي ، لتمويل توسع الشركة وزيادة إنتاج الحليب. تشتري Lilongwe Dairy الحليب من حوالي 10000 مزارع منتشرين في جميع أنحاء البلاد ، وفقًا للمدير العام للعمليات إدوين تشيلوندو.
وفي عام 2019 ، أطلقت حكومة ملاوي ، بقرض من البنك الدولي ، مشروعًا للتسويق الزراعي (AGCOM) مدته ست سنوات بقيمة 95 مليون دولار لزيادة إنتاج الألبان لـ 650 ألف أسرة زراعية في البلاد.
إليك أفضل طريقة لوقف أزمة الغذاء المستقبلية التي تلوح في الأفق فوق المدن الأمريكية
قال غراسيان لونغو ، المتحدث باسم وزارة الزراعة ، لموقع The Daily Beast ، إن إحدى الأولويات الرئيسية للحكومة هي مساعدة المزارعين على تنويع ما يزرعونه وينتجوه للتكيف مع الآثار المتفاقمة لتغير المناخ ، ومساعدة الزراعة على إيجاد حلول لانعدام الأمن الغذائي. . إلى جانب منتجات الألبان ، تشجع الحكومة المزارعين على زراعة المزيد من البقوليات والتوسع في مصايد تربية الأحياء المائية.
يعتقد Lukasi Jekete ، وهو مزارع ألبان يبلغ من العمر 58 عامًا في ليلونغوي ، أن لديه خبرة مباشرة في أن مزارعي الألبان أفضل حالًا من غيرهم ممن يركزون فقط على إنتاج الذرة.
وقال لصحيفة ديلي بيست: “يواجه الملاويون هذا العام نقصًا في الغذاء”. “وعندما تذهب إلى السوق ، ارتفع سعر الطعام خمس مرات تقريبًا مقارنة بالعام الماضي في نفس الفترة.”
وقال جيكيت إن الجفاف تسبب في ذبول المحاصيل في الحقل قبل نضجها.
وقال “نتيجة لذلك ، لم يحصد العديد من المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة ما يكفي لإطعام أسرهم”. “مزارعو الألبان محظوظون لأنه على الرغم من الجفاف يمكننا الحصول على الحليب يوميًا واستخدام الأموال النقدية لشراء الذرة”.
بدأ Jekete تربية الألبان في عام 2007 بعد الحصول على بقرة من برنامج الثروة الحيوانية وسبل العيش الصغيرة (SSLP). اليوم لديه ست بقرات ، ويحصل على 20 لترا من الحليب كل يوم ، ويبيع الحليب مقابل 0.22 دولار للتر.
قال هربرت شاغونا ، المدير الوطني لجمعية منتجي الحليب في ملاوي ، لصحيفة ديلي بيست: “نرحب بأي استثمار في صناعة الألبان”. لقد أدى تغير المناخ إلى “تدمير قطاع الزراعة حقًا” ، وأثبتت منتجات الألبان أنها أكثر مقاومة للتأثيرات من القطاعات الزراعية الأخرى. وأشاد باستثمارات نورفند ، ويأمل أن تساعد المزيد من المشاركة من الحكومة والقطاع الخاص المزيد من المزارعين على الانتقال إلى منتجات الألبان كجزء من عملهم.
لكي نكون منصفين ، فإن مزارع الألبان ليست محصنة ضد تغير المناخ. قد يكون من الصعب تربية الماشية وصيانتها. يضيف تغير المناخ إلى هذه التحديات من خلال زيادة صعوبة الحصول على الأعلاف ، وزيادة انتشار الأمراض. وفقًا لـ Gondwe ، فإن الجهود المبذولة لتربية الماشية الأكثر قدرة على التكيف يمكن أن تعوض هذه المشاكل ، ويوصي المزارعين بالاحتفاظ بمزيج من السلالات الغريبة والمحلية. ويوصي أيضًا بإدارة أفضل للأراضي لضمان وصول أكثر استدامة للأعلاف.
“هؤلاء [solutions]إذا تم تنفيذ المشروع بشكل جيد في المزرعة ، يمكنك زيادة إنتاج الحليب وهو ما يمثل حلاً لانعدام الأمن الغذائي “.
اقرأ المزيد في The Daily Beast.
احصل على أكبر المجارف والفضائح الخاصة بـ Daily Beast مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك. أفتح حساب الأن.
ابق على اطلاع واحصل على وصول غير محدود إلى تقارير Daily Beast التي لا مثيل لها. إشترك الآن.