خباز بريطاني يثير الغضب بعد أن وصف الخبز المكسيكي بأنه “قبيح” و”رخيص جدًا”

بحاجة إلى معرفة

• اعتذر الخباز البريطاني ريتشارد هارت بعد أن عادت التعليقات التي أدلى بها بشأن الخبز المكسيكي في أبريل الماضي إلى الظهور

• الخباز هو المؤسس المشارك لمخبز Green Rhino في مكسيكو سيتي

• اعتذر هارت، الذي يعد حسابه على Instagram خاصًا حاليًا، على المنصة يوم الاثنين 15 ديسمبر

اعتذر ريتشارد هارت بعد أن عادت التعليقات التي أدلى بها بشأن الخبز المكسيكي في أبريل إلى الظهور.

أصدر الخباز البريطاني، وهو المؤسس المشارك لمخبز Green Rhino في مكسيكو سيتي، انتقاداته الصريحة حول الخبز المكسيكي في الولايات المتحدة. راديو بوب فودي بودكاست.

خلال البودكاست، قال هارت إن القمح في البلاد “ليس جيدًا” – معبرًا عن أنهم “ليس لديهم ثقافة كبيرة في زراعة القمح، وأن ما يستخدمونه هو معالج للغاية ومليء بالمواد المضافة ومليء بمقويات العجين والأشياء، وهو ليس نوع القمح الذي أريد استخدامه”.

الكلمات المتقاطعة PEOPLE Puzzler هنا! ما مدى سرعة حلها؟ العب الآن!

وفي حديثه أكثر عن الخبز في المكسيك، قال هارت إن البلاد “ليس لديها الكثير من ثقافة الخبز. إنهم يصنعون الخبز”. تورتاس على هذه اللفائف البيضاء القبيحة الرخيصة جدًا والمصنوعة صناعيًا.” التورتا هي شطائر مصنوعة من بوليلوسأو لفائف الساندويتش المكسيكية.

أصدر هارت منذ ذلك الحين اعتذارًا من خلال منشور على حساب Instagram الخاص بمخبز Green Rhino.

وبدأ اعتذاره قائلاً: “فيما يتعلق بالتعليقات التي أدليت بها حول ثقافة الخبز المكسيكية، فقد سمعت المحادثة على وسائل التواصل الاجتماعي وقرأت رسائلكم. أريد أن أقدم اعتذاراً واضحاً وصادقاً. لقد كنت مخطئاً، وأنا نادم بشدة على ذلك”.

وتابع هارت: “منذ أن انتقلت إلى المكسيك، وقعت في حب الناس وهذه المدينة. لكن كلماتي لم تعكس هذا الاحترام – في هذا البلد، أنا ضيف، ونسيت أن أتصرف كضيف”.

وأضاف هارت، الذي يعد حسابه الشخصي على Instagram خاصًا حاليًا، “لقد ارتكبت خطأ”. “أنا آسف بشدة.”

واختتم قائلاً: “لا أتوقع أن يمحو الاعتذار الإساءة التي سببتها، لكنني أريد أن أتحمل مسؤولية التعلم وتصحيح أخطائي. من الآن فصاعدًا، ستكون أولويتي هي الاستماع أكثر والتحدث أقل. التزامي هو أن أظهر من خلال الأفعال – وليس فقط الكلمات – الاحترام الذي تستحقه الثقافة المكسيكية. وسوف أتعلم من هذه التجربة المؤسفة وسأسعى جاهداً للقيام بعمل أفضل كل يوم.”

لم يستجب مخبز Hart and Green Rhino لطلبات الناس للتعليق.

أثارت تعليقات هارت رد فعل عنيفًا فورًا بعد أن بدأت في الظهور على TikTok وInstagram وX.

وقالت دانييلا ديلجادو، وهي طالبة جامعية في مكسيكو سيتي، لوكالة أسوشييتد برس: “لقد أساء إلى مجتمع الخبازين في المكسيك وجميع الأشخاص في المكسيك الذين يحبون الخبز، وهم الجميع تقريبًا”. “إذا كنت تريد أن تكون جزءًا من الثقافة المكسيكية من خلال امتلاك مطعم أو مخبز، عليك أن تثقف نفسك.”

رأى خوسيه مارتينيز، رئيس الطهاة في مدرسة الطهي المكسيكية، أنها فرصة لإجراء مناقشة مفتوحة حول الخبز المكسيكي.

لا تفوت أي قصة – اشترك في النشرة الإخبارية اليومية المجانية لـ PEOPLE لتبقى على اطلاع على أفضل ما يقدمه PEOPLE، بدءًا من أخبار المشاهير وحتى القصص المقنعة التي تهم الإنسان.

وقال للمنفذ: “إنها فرصة للتعرف على ثقافة صناعة الخبز والمعجنات المكسيكية، والفخر بها، وتسليط الضوء على ثراء مكوناتنا، والتوقف عن التفكير في أن ما يسمى بالعالم الأول يمثل المعيار النهائي”.

اقرأ المقال الأصلي عن الناس