يقدم عميد السفر الأوروبي ريك ستيفز نصائح رائعة لرحلتك القادمة إلى الخارج، بما في ذلك طرق بأسعار معقولة لتناول الطعام كسائح، وأي نوع من بائعي الأطعمة في الشوارع يجب أن تزورهم دائمًا. ولديه حب خاص لإيطاليا، حيث تناول أفضل وجبة في حياته في فندق للمبيت والإفطار تملكه وتديره عائلته. بصرف النظر عن وجبات العشاء الرائعة، تقدم إيطاليا أيضًا ثقافة المقاهي القوية، وهنا يلعب ستيفز دور المقاهي المفضلة. وفقًا لموقعه على الإنترنت، تعد ساحة Il Campo في سيينا هي المكان المفضل لدى Steves في إيطاليا للجلوس في المقاهي.
تشتهر سيينا بهندستها المعمارية القوطية الرائعة، والتي تم بناؤها في الغالب في الفترة ما بين 1100 و1400 ميلادي. وفي وسط المدينة تقع ساحة إيل كامبو، أو ساحة ديل كامبو، “القلب المادي والثقافي” لسيينا، وفقًا لستيفز. من السهل معرفة سبب تفضيله لهذه الساحة العامة عن أي ساحة أخرى عندما يستقر لتناول فنجان من القهوة أو النبيذ. المباني المحيطة به كبيرة ومهيبة، ولكنها ذات ألوان دافئة ومتناغمة في المظهر، مما يجعلها خلفية مذهلة للاستمتاع بمشروب (أو اثنين).
في حين أن Steves لا يخوض في تفاصيل حول المقاهي التي يزورها، فكر في Torrefazione Fiorella أو Caffé 19zero3 Ristorante، وكلاهما يقع في موقع مركزي بالقرب من الساحة.
اقرأ المزيد: الأطعمة التي يكرهها أنتوني بوردان بشغف
ما يمكن توقعه عند الجلوس في مقهى Il Campo
رواد المقاهي يجلسون تحت المظلات في منطقة جلوس خارجية في Il Campo في سيينا – Bert e Boer / Shutterstock
قبل أن تأخذ بنصيحة ريك ستيفز لزيارة إيل كامبو في سيينا والاستمتاع بفنجان من القهوة أو كأس من النبيذ في الساحة، من المهم أن تفهم ثقافة المقاهي في إيطاليا. يُشار إلى المقاهي في إيطاليا بدلاً من ذلك باسم “الحانات”، ويقدم الكثير منها القهوة والكحول، بالإضافة إلى الوجبات الصغيرة، مثل شطائر البانيني والمخبوزات وحتى الجيلاتو. ضع في اعتبارك أن الجلوس على طاولة خارجية في حانة في إيطاليا يكلف أكثر (الخيار الآخر الأرخص هو تناول مشروبك واقفًا في البار)؛ عادةً ما يتم تحديد فرق السعر داخل المقهى.
والخبر السار هو أنه عندما تختار طاولة لمشاهدة Il Campo الرائع أثناء تناولك للمشروب، فلن يكون هناك اندفاع للخروج من المقاعد لدوران سريع، كما يمكن أن يحدث في بعض المطاعم الأمريكية. بدلاً من ذلك، من المفترض أنك ستشغل الطاولة لفترة طويلة، حتى تتمكن من الاستمتاع بالمناظر – المعمارية والبشرية على حد سواء – للمدة التي تريدها وتحصل حقًا على قيمة أموالك.
بصرف النظر عن مشاهدة الناس يوميًا المذهلة، في Il Campo في أي يوم، قد تشهد حفلًا موسيقيًا في الهواء الطلق أو حدثًا ثقافيًا من شأنه أن يضفي الحيوية على جلوسك في فترة ما بعد الظهر أو في المساء. وفي الصيف، تقام سباقات الخيول Il Palio di Siena في الساحة، مما يجذب حشودًا كبيرة، مما قد يجعل الاستيلاء على طاولة أمرًا صعبًا – ولكنه يستحق الجهد المبذول إذا تمكنت من إدارته.
هل تريد المزيد من المعرفة الغذائية؟ اشترك في نشرتنا الإخبارية المجانية حيث نساعد الآلاف من عشاق الطعام، مثلك، على أن يصبحوا أساتذة في الطهي، عبر بريد إلكتروني واحد في كل مرة. يمكنك أيضًا إضافتنا كمصدر بحث مفضل على Google.
اقرأ المقال الأصلي عن Food Republic.