إن امتلاك مشروع تجاري يمثل بالفعل تحديًا كافيًا، خاصة في بيئة تتسم بارتفاع التكاليف، وتغير تفضيلات المستهلكين، وزيادة المنافسة، وكل ذلك وسط اقتصاد غير مؤكد.
بالنسبة لأنظمة الامتياز، فإن المخاطر أعلى من ذلك. إنهم يعتمدون على مشغلين مستقلين لدعم معايير العلامة التجارية، لذلك عندما تسوء الأمور، يمكن أن تكون التداعيات أكثر ضررًا.
تتبنى العديد من سلاسل الوجبات السريعة نموذج الامتياز للتوسع بسرعة، مما يمكنها من بناء التعرف على العلامة التجارية والوصول إلى أسواق جديدة بكفاءة أكبر مما يمكنها فعله بمفردها.
صاحب الامتياز هو صاحب العمل الذي يشتري حقوق فتح وتشغيل الموقع الذي يحمل العلامة التجارية للشركة، مستفيدًا من سمعتها الراسخة وقاعدة عملائها.
في حين أن هذا النموذج يمكن أن يكون مربحا للغاية، فإنه يأتي مع مخاطر كبيرة. كلما زاد عدد أصحاب الامتيازات لدى الشركة، أصبح من الصعب الحفاظ على جودة متسقة، وإذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح، يمكن لخطأ واحد أن يشوه سمعة الشركة إلى الأبد.
سيتم إغلاق امتياز ماكدونالدز (MCD) الواقع في 1330 شارع جاكسون، وهو الموقع الوحيد في وسط مدينة أوكلاند بولاية كاليفورنيا، نهائيًا في 30 نوفمبر، مما سيؤثر على حوالي 40 عاملاً قبل العطلة الشتوية مباشرةً، وفقًا لـ ABC7 News.
يزعم الموظفون أنه تم إخطارهم بالإغلاق قبل أيام فقط من عيد الشكر، وتم إخبارهم بأنه لن يُسمح لهم بالانتقال إلى مواقع قريبة. وأدى الإشعار المفاجئ إلى إضراب العمال في 25 نوفمبر/تشرين الثاني، حيث أعرب العديد من الموظفين القدامى عن صدمتهم وإحباطهم.
وقالت ماريا مالدونادو، إحدى المنظمات في نقابة عمال الوجبات السريعة في كاليفورنيا، لـ ABC7 News: “تم إعطاء هؤلاء العمال إشعارًا مدته عشرة أيام بأن الموقع سيتم إغلاقه”. “هذا ليس وقتًا كافيًا للعثور على وظيفة جديدة. كان الكثير من هؤلاء الأشخاص يبكون عندما سمعوا أن الموقع مغلق وسيتعين عليهم الآن أن يكافحوا خلال هذه العطلة.”
على الرغم من مطالبات العمال، تم تقديم إشعار التحذير في 30 أكتوبر 2025.
يأتي الإغلاق في أعقاب جدل صحي في موقع ماكدونالدز بوسط مدينة أوكلاند في مايو 2024، حيث أغلقت إدارة الصحة البيئية في مقاطعة ألاميدا المطعم مؤقتًا بعد العثور على فئران حية وميتة في المبنى.
وأظهر مقطع فيديو مسرب حصلت عليه KRON4 News فئرانًا تزحف داخل المطعم، وادعى الموظفون أنهم تعرضوا للتهديد بإنهاء الخدمة إذا قاموا بتوثيق المشكلة.
المزيد من إغلاق المطاعم:
ردًا على ذلك، أضرب العمال، كما ظهر في مقطع فيديو نشره اتحاد عمال الوجبات السريعة في كاليفورنيا على موقع X (تويتر سابقًا).
“من المهم جدًا بالنسبة لي بصفتي مالكًا لشركة صغيرة في أوكلاند أن يكون لدى موظفيي مكان آمن للعمل. وعندما علمنا بالمشكلة، اتصلنا على الفور بمكافحة الحشرات وواصلنا العمل معهم لمعالجة المشكلة”، أوضح مالك امتياز ماكدونالدز جوزيف وونغ لـ KRON 4.
ليست هذه هي المرة الأولى التي تواجه فيها ماكدونالدز مشاكل مع أصحاب الامتياز. في أبريل 2025، قدم مكتب المدعي العام في ولاية ماساتشوستس استشهادات ضد مشغلي امتيازات ماكدونالدز، ودانكن دونتس، وصبواي لانتهاكهم قوانين عمالة الأطفال.
تم تقديم هذه الاتهامات لأن أصحاب الامتياز، شركة Cafua Management Company، وThe Brewster Company، وKnight Food Service, Inc.، فشلوا في الحصول على التصاريح اللازمة لتوظيف القُصَّر، وحددوا من تتراوح أعمارهم بين 16 و17 عامًا ما يتجاوز الحد اليومي المحدد بتسع ساعات في الولاية.
تلقى أحد أصحاب امتياز ماكدونالدز غرامة قدرها 63.930 دولارًا أمريكيًا للسماح للقاصرين بالعمل خلال ساعات محظورة وحجز نوبات عملهم لفترة أطول من الحد الأقصى المسموح به في ثمانية مواقع في ماساتشوستس بين مايو 2021 ومايو 2024.
تشير بيانات مكتب إحصاءات العمل الأمريكي إلى أن حوالي 17% من المطاعم الجديدة تغلق أبوابها خلال عامها الأول. يعد بقاء المطاعم على المدى الطويل أكثر صعوبة، حيث يتم إغلاق ما يقرب من نصف المطاعم في غضون خمس سنوات وبقاء 34.6٪ فقط بعد مرور 10 سنوات، وفقًا لـ Oysterlink.
في عام 2024، كان لدى الولايات المتحدة 33.2 مليون شركة، منها 821.589 مؤسسة حاصلة على حقوق الامتياز، وفقًا لـ Statista. يمتلك المحاربون القدامى واحدًا من كل سبعة امتيازات أمريكية، أي حوالي 14%، ويساهمون بمبلغ 41 مليار دولار سنويًا في الاقتصاد.
ومع ذلك، فإن الامتياز يأتي مع المخاطر.
وكتب لورين كاوري جورلي وإيمانويل مارتينيز لصحيفة واشنطن بوست: “يقول خبراء العمل إن السلاسل الحاصلة على حق الامتياز لديها معدلات انتهاكات أعلى من السلاسل التي تديرها الشركات لأنها أقل استثمارًا في الحفاظ على سمعة العلامة التجارية”.
“إنهم يتعرضون أيضًا لضغوط لإبقاء تكاليف العمالة منخفضة للتعويض عن تكاليف التشغيل الباهظة، وخاصة رسوم الامتياز.”
ماكدونالدز هي واحدة من أكبر وأنجح الامتيازات في العالم. وفي الربع الثالث من العام المالي 2025، ارتفعت المبيعات العالمية المماثلة بنسبة 3.6% على أساس سنوي، مع ارتفاع المبيعات في الولايات المتحدة بنسبة 2.4%. كان هذا النمو مدفوعًا في المقام الأول بإيرادات المطاعم ذات الامتياز، والتي زادت بنسبة 7٪ لتصل إلى 4.2 مليار دولار في هذا الربع.
ومع ذلك، فإن صناعة المواد الغذائية هي عمل صعب. انخفضت حركة الخدمات الغذائية بنسبة 1٪ في الربع المنتهي في يونيو 2025، وفقًا لشركة Circana.
تشير بيانات المطاعم إلى أن 13265 مؤسسة مستقلة و2712 موقعًا لسلسلة أغلقت في النصف الأول من عام 2024.
يقول مايكل س. كوفمان، المستشار والمحاضر في المطاعم في كلية هارفارد للأعمال: “يقول المستهلكون: إننا نكافح، أو أننا بدأنا نكافح، أو أننا نفكر بعناية أكبر فيما ننفقه”. “لا أعلم أن القدرة على الحفاظ على الأساطيل الكبيرة من المطاعم التقليدية غير الرسمية يمكن أن تستمر.”
وعلى الرغم من التحسن، لا تزال ماكدونالدز حذرة.
وقال كريستوفر جيه كيمبكزينسكي، الرئيس التنفيذي لشركة ماكدونالدز، في مكالمة هاتفية حول الأرباح: “ما زلنا حذرين بشأن صحة المستهلك في الولايات المتحدة وأسواقنا الدولية الكبرى ونعتقد أن الضغوط ستستمر حتى عام 2026”.
“إنه توقع أساسي لعلامتنا التجارية هو جلب المستهلكين إلى أبوابنا وإبقائهم يعودون مرة أخرى. وخاصة في البيئة الكلية الصعبة اليوم، أصبح هذا الأمر أكثر أهمية من أي وقت مضى.”
ذات صلة: ماكدونالدز يسقط أكثر من وجبة عيد الميلاد غرينش لعام 2025
تم نشر هذه القصة في الأصل بواسطة TheStreet في 1 ديسمبر 2025، حيث ظهرت لأول مرة في قسم المطاعم. أضف TheStreet كمصدر مفضل بالضغط هنا.