تم إنتاج هذه المقالة بواسطة ناشيونال جيوغرافيك ترافيلر (المملكة المتحدة).
تردد صدى الصوت الإيقاعي لاجتماع الإزميل بالخشب في شوارع خيوة لعدة قرون. يقوم الحرفيون بنحت الزخارف المزخرفة بعناية على أعمدة خشبية تقليدية، مثل النوع الذي يدعم القصور والمساجد في جميع أنحاء أوزبكستان. تصوير لورينز بيرنا
تشتهر مدرسة خيوة لنحت الخشب بأنماطها الإسلامية متعددة الطبقات، حيث تتشابك السيقان والأوراق. تستمر هذه الحرفة عبر أجيال من عمال الخشب الذين ينقلون معرفتهم، مما يحافظ على تراث خيوة الزخرفي حيًا. تصوير لورينز بيرنا
يتم نقع الأخشاب المحلية مثل الجوز والمشمش والدردار والتوت وتتبيلها لتسهيل التعامل معها. تصوير لورينز بيرنا
(اقرأ دليلنا ل خيوة: متى تزورها، مكان الإقامة، وماذا تفعل)
اليوم، داخل مدينة خيوة المسورة (المعروفة باسم إيتشان كالا)، تعمل ورش العمل كمدارس حية؛ يتعلم المتدربون التصميم والتثقيب والنحت والتشطيب. تصوير لورينز بيرنا
إعلان
إعلان
يعد الطعام في خيوة انعكاسًا لتاريخ المدينة المتعدد الطبقات، حيث يمزج بين المكونات والنكهات المنقولة على طول طريق الحرير بين الصين والبحر الأبيض المتوسط. تصوير لورينز بيرنا
في أكشاك الشوارع، يخرج الخبز الطازج غير الطازج، وهو جزء أساسي من ثقافة الطعام الأوزبكية، ساخنًا وذهبيًا من التندور. تصوير لورينز بيرنا
كما تحظى المعجنات المقلية المعروفة باسم تشيبوريكي، وهي وجبة خفيفة غالبًا ما تكون مليئة باللحوم أو الجبن أو البطاطس، بشعبية كبيرة. تصوير لورينز بيرنا
ويكتمل الدفء والعناية التي يتم وضعها في الطهي من خلال المنسوجات المشرقة التي تزين المطاعم المحلية وبيوت الشاي، والتي تعرض أيضًا أنماطًا متجذرة في الهوية الإقليمية. تصوير لورينز بيرنا
إعلان
إعلان
يحافظ الممثلون، الذين يرتدون ملابس تقليدية، على روح طريق الحرير حية من خلال عروض مستوحاة من تراث خيوة في الموسيقى والشعر والتعلم. تصوير لورينز بيرنا
كانت المدينة ذات يوم مركزًا إسلاميًا رئيسيًا وموطنًا لأكثر من 60 معلمًا دينيًا، ولا تزال تحظى باحترام كبير بسبب مساجدها ومدارسها، بما في ذلك ضريح بهلوان محمود. تصوير لورينز بيرنا
وفي مكان قريب، تعتبر مصابيح الفسيفساء مثالاً آخر على براعة المدينة، حيث تلقي الضوء على حكايات الصوفيين والتجار والعلماء. تصوير لورينز بيرنا
(اكتشف وجهات أخرى من أفضل ما في العالم لعام 2026 من National Geographic)
تم نشره في عدد نوفمبر 2025 من ناشيونال جيوغرافيك ترافيلر (المملكة المتحدة).
للاشتراك في ناشيونال جيوغرافيك ترافيلر (المملكة المتحدة) اضغط هنا. (متوفر في بلدان مختارة فقط).